Biscuits & Gravy Hashbrown Auflauf

Zutaten:

1 Dose (16 Unzen) gekühlte Kekse

1 Pfund Frühstückswurst (Schweinefleisch oder Pute)

1/4 Tasse Allzweckmehl

2 Tassen Milch

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/4 Teelöffel Paprika

3 Tassen gefrorene Rösti (aufgetaut)

1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse

1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie (zum Garnieren)

Wegbeschreibungen:

Den Backofen vorheizen:

Stellen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) ein. Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform ein.

Die Wurst kochen und die Soße zubereiten:

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurst kochen, bis sie gebräunt und zerbröckelt ist.

Streuen Sie Mehl über die Wurst und rühren Sie 1 Minute lang, um sie zu beschichten.

Gießen Sie die Milch langsam unter ständigem Rühren ein, bis die Mischung zu einer cremigen Soße eindickt (ca. 3-5 Minuten).

Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver würzen. Vom Herd nehmen.

Schichten Sie den Auflauf:

Die Rösti gleichmäßig in der gefetteten Auflaufform verteilen.

Die Hälfte der Wurstsoße über die Rösti gießen.

Streuen Sie 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse über die Soße.

Die Kekse gleichmäßig verteilt darauf anrichten.

Backen:

Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie 25-30 Minuten lang oder bis die Kekse goldbraun und gar sind.

Finish & Servieren:

Aus dem Ofen nehmen und die restliche Wurstsoße über die Kekse gießen.

Mit der restlichen 1/2 Tasse Cheddar-Käse und getrockneter Petersilie bestreuen.

Warm servieren und genießen!