Wenn das Leben hektisch wird, sehnen wir uns nach Mahlzeiten, die herzhaft, gesund und stressfrei sind – aber immer noch so schmecken, als hätten sie den ganzen Tag gekocht. Geben Sie dies ein Käseiger Brokkoli & Hühnchenreis, eine cremige, traumhafte Mahlzeit in einer Pfanne, die in nur 35 Minuten fertig ist.
Vollgepackt mit Mageres Protein, zarter Brokkoli, flauschiger Reis und viel geschmolzener Cheddar, es ist alles, was Sie an einem klassischen Auflauf lieben, aber direkt auf dem Herd zubereitet …kein Backofen erforderlich.
Dies ist die Art von Hausmannskost, bei der Sie sich gut fühlen können: familienfreundlich, budgetfreundlich und ja, wählerisch für Esser zugelassen.
Zutaten, die du brauchst
Einfache, speisekammerfreundliche Zutaten kommen zusammen, um dieses ultra-cremige, käsige Gericht zu kreieren.
- 1 Pfund Hähnchenbrust, gewürfelt (ca. 2 Tassen)
- 1 Tasse weißer Langkornreisungekocht
- 2 Tassen Brokkoliröschen, frisch oder gefroren
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Dose (10,5 oz) Hühnercremesuppe
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl, zum Anbraten
Tipp: Verwenden Sie nach Möglichkeit frisch geriebenen Käse – er schmilzt besser und verleiht dem Gericht eine ultra-cremige Textur.
Wie man käsigen Brokkoli und Hühnchenreis macht
Schritt 1: Das Huhn kochen
Wärme 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlere Hitze. Fügen Sie das Symbol gewürfeltes Hühnchen, mit Salz und Pfeffer würzen und kochen 5–7 Minutenoder bis sie vollständig gekocht und nicht mehr rosa sind.
Abkürzung: Verwenden Sie vorgekochtes oder übrig gebliebenes Grillhähnchen, um Zeit zu sparen!
Schritt 2: Fügen Sie die Grundzutaten hinzu
Fügen Sie derselben Pfanne hinzu:
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Dose Hühnercremesuppe
- 1/2 Tasse Milch
- Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
Alles verrühren, bis alles gut vermischt und glatt ist.
Schritt 3: Den Reis köcheln lassen
Bringen Sie die Mischung auf ein sanftes Köcheln, dann die Pfanne abdecken und die Hitze auf Niedrig. Kochen für 15–18 Minutenoder bis der Reis weich ist und der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist.
Behalten Sie es im Auge und rühren Sie nach der Hälfte der Zeit ein oder zwei Mal um, um ein Anhaften zu verhindern.
Schritt 4: Brokkoli und Käse hinzufügen
Sobald der Reis gar ist, den Reis unterrühren Brokkoli-Röschen (kein Auftauen erforderlich, wenn gefroren verwendet wird). Wieder abdecken und für einen weiteren kochen 5 Minutenoder bis der Brokkoli weich ist.
Fügen Sie dann die geriebener Cheddar-Käseund rühren, bis es geschmolzen und gleichmäßig vermischt ist. Das Gericht sollte cremig, käsig und unwiderstehlich sein.
Schritt 5: Probieren & Servieren
Abschmecken und bei Bedarf die Würze anpassen. Servieren Sie es warm, direkt aus der Pfanne, und genießen Sie Ihr käsiges, beruhigendes Meisterwerk!
Zeitliche Aufschlüsselung
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Zubereitungszeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen
- Macht 4 herzhafte Portionen
- Nährwertangaben (pro Portion, ca.)
- Kalorien: 430
- Protein: 30g
- Kohlenhydrate: 32g
- Fett: 22g
- Faser: 2g
Hinweis: Der Nährwert hängt von den genauen Zutaten und der Portionsgröße ab.
Profi-Tipps & Variationen
Passen Sie es auf Ihre Weise an:
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu wie Karotten, Paprika oder Pilze für mehr Farbe und Nährstoffe.
- Machen Sie es würzig mit einer Prise roter Paprikaflocken oder einem Schuss scharfer Soße.
- Proteine austauschen – Verwenden Sie Truthahn, Rinderhackfleisch oder sogar Tofu für eine Abwechslung.
- Kohlenhydratarm – Tausche den Reis gegen Blumenkohlreis aus und zerkleinere die Brühe etwas.
Lagerung & Aufwärmen:
- Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren.
- Gefrieren: Vollständig abkühlen lassen, dann in einzelnen Portionen einfrieren, um die Mahlzeiten zu erleichtern.
- Erhitzen: Mikrowelle oder in einer Pfanne bei schwacher Hitze mit einem Spritzer Brühe oder Milch aufwärmen, damit es cremig bleibt.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Ein Topf = weniger Aufräumen
- Von Kindern zugelassen und wählerfreundlich
- Cremig, käsig und sättigend
- Fertig in weniger als 40 Minuten
- Ideal zum Zubereiten von Mahlzeiten oder zum Einfrieren
Das Käseiger Brokkoli & Hühnchenreis ist die perfekte Mischung aus Einfachheit und Komfort. Egal, ob Sie ein vielbeschäftigter Elternteil, ein College-Student oder einfach nur jemand sind, der das Abendessen schnell auf den Tisch bringen möchte, ohne auf Geschmack zu verzichten, dieses Rezept wird bald zu einem Stammgast in Ihrer Rotation.
Abschließende Gedanken
Manche Mahlzeiten fühlen sich an wie eine warme Umarmung – und diese gehört definitiv dazu. Von der gemütlichen Cremigkeit über die knusprigen Brokkolistückchen bis hin zum klebrigen Käse ist jeder Bissen purer Komfort. Außerdem ist es unglaublich flexibel, fehlerverzeihend und endlos anpassbar. Olivengarten Asiago Tortelloni Alfredo mit gegrilltem Hähnchen
Schnappen Sie sich also eine Pfanne, einen Löffel und ein wenig Appetit – Sie werden sich gleich in ein Gericht verlieben, das jedes Mal funktioniert.
