Auf der Suche nach einer Mahlzeit, die rauchig, würzig, cremig und absolut sättigend ist? Das Chipotle Ranch Gegrillter Hähnchen-Burrito Vereint alles in einer epischen Verpackung. Dieses Rezept kombiniert saftiges mariniertes Hühnchen, frisches Gemüse, schmelzenden Käse und eine kräftige Chipotle-Ranch-Sauce – alles in einer weichen Tortilla verpackt. Egal, ob Sie Mahlzeiten für die Woche zubereiten oder ein Abendessen für die Familie zubereiten, dieser Burrito erfüllt alle Kriterien.
Warum du diesen Burrito lieben wirst:
- Vollgepackt mit Geschmack: Rauchiges Chipotle, spritzige Limette, cremige Ranch – es ist die perfekte Kombination.
- Reich an Proteinen: Dank gegrilltem Hähnchen.
- Anpassbar: Fügen Sie Zutaten hinzu oder überspringen Sie sie, ganz nach Ihrem Geschmack.
- Perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten: Einpacken und aufbewahren für eine einfache Mahlzeit zum Mitnehmen.
Zutaten
Für die Hähnchenmarinade:
- 1 Pfund (ca. 450 g) Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Saft von 1/2 Limette
- 1 TL Chipotle-Chilipulver oder 1 EL Adobo-Sauce
- 1 TL geräucherte Paprika
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Für die Chipotle Ranch Sauce:
- 1/2 Tasse Ranch-Dressing
- 1–2 Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce (auf Schärfestufe einstellen)
- 1 TL Limettensaft
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- Prise Salz (optional)
Für die Burrito-Füllung:
- Gegrilltes Hähnchenfleisch, in Scheiben geschnitten
- Frische Tomaten, gewürfelt
- Rote Zwiebel, fein gehackt
- Frischer Koriander, gehackt
- Jalapeño oder grüne Chilischote, in Scheiben geschnitten (optional)
- Geriebener Salat oder Babyspinat (optional)
- Geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
- Avocadoscheiben oder Guacamole (optional)
- Gekochter Reis (weißer, brauner oder mexikanischer Art)
- Große Mehltortillas
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Das Hähnchen marinieren
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Limettensaft, Chipotle-Chilipulver oder Adobo-Sauce, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Das Huhn dazugeben und gut vermischen, um es zu beschichten. Abdecken und mindestens 30 Minuten kühl stellen, idealerweise 2–4 Stunden für maximalen Geschmack.
2. Grillen Sie das Hähnchen
Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Grillen Sie das Hähnchen etwa 6–8 Minuten pro Seite oder bis es vollständig gar und schön verkohlt ist. 5 Minuten ruhen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Chipotle Ranch Sauce zubereiten
In einem Mixer oder einer kleinen Küchenmaschine das Ranch-Dressing mit Chipotle-Paprika, Limettensaft, Knoblauchpulver und Salz pürieren, bis es glatt und cremig ist. Abschmecken und den Schärfegrad nach Belieben anpassen.
4. Die Tortillas erwärmen
Die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, bis sie weich und biegsam sind, damit sie sich leichter ausrollen lassen.
5. Die Burritos zusammenstellen
Legen Sie eine Tortilla flach und schichten Sie sie mit gekochtem Reis, in Scheiben geschnittenem Hühnchen, gewürfelten Tomaten, roten Zwiebeln, Koriander, Jalapeños, Salat, Käse, Avocado und einem großzügigen Spritzer Chipotle-Ranch-Sauce. Wie einen Burrito fest rollen und mit den Seiten voran umklappen. Olivengarten Asiago Tortelloni Alfredo mit gegrilltem Hähnchen
Optional: Den eingewickelten Burrito in einer heißen Pfanne 1-2 Minuten auf jeder Seite rösten, damit er versiegelt und leicht knusprig wird.
Profi-Tipps:
- Zubereitung von Mahlzeiten: Machen Sie eine Charge und wickeln Sie jeden Burrito für die Woche in Folie ein.
- Schärfegrad: Kontrollieren Sie die Schärfe, indem Sie die Menge an Chipotle anpassen oder Jalapeños auslassen.
- Low-Carb-Version: Verwende kohlenhydratarme Tortillas oder lass den Reis weg.
Ernährung (geschätzt pro Burrito):
- Kalorien: 500–650
- Protein: 35–45 g
- Kohlenhydrate: 30–45 g
- Fett: ca. 20–30g
Abschließende Gedanken
Das Chipotle Ranch Gegrillter Hähnchen-Burrito ist ein Game-Changer. Es ist herzhaft, schmackhaft und einfach zuzubereiten. Perfekt für geschäftige Wochenabende, Familienessen oder die Zubereitung von Mahlzeiten. Sie werden es lieben, wie der würzige Chipotle mit der cremigen Ranch harmoniert, alles mit frischen Belägen und zartem gegrilltem Hähnchen.
Probieren Sie es noch heute aus und schmecken Sie die Geschmacksexplosion bei jedem Bissen!
