Magischer Joghurt cake Rezept – So weich und einfach, dass du nichts mehr ändern willst!
Auf der Suche nach dem perfekten Kuchenrezept, das schnell, einfach und garantiert jeden beeindrucken wird? Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten, ein schnelles Dessert für die Familie zubereiten oder einfach nur Lust auf etwas Süßes zu Ihrem Nachmittagskaffee haben, dies Magischer Joghurtkuchen wird zu Ihrem Lieblingsleckerbissen. Es ist die Art von Rezept, die Sie für immer behalten möchten.
Jeder, der diesen Kuchen probiert, sagt dasselbe: “Das ist absolut köstlich. Ändere nichts!” Und das ist keine Übertreibung. Mit grundlegenden Zutaten aus der Speisekammer, keinem Mixer und nur 10 Minuten Vorbereitungszeit liefert dieser Kuchen jedes Mal ein fluffiges, saftiges und perfekt süßes Ergebnis.
Was diese Torte so besonders macht, ist ihre Einfachheit und Zuverlässigkeit. Sie müssen kein professioneller Bäcker sein. Wenn Sie umrühren können, können Sie diesen Kuchen backen – und Sie werden von den Ergebnissen begeistert sein. Er ist weich, aromatisch und ideal für jeden Anlass: Frühstück, Dessert, Tea Time oder sogar ein süßes Geschenk für Freunde.
Zutaten:
- 3 große Eier
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse Naturjoghurt (Raumtemperatur)
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Päckchen Vanille (oder 1 TL Vanilleextrakt)
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 2 TL)
- Prise Salz
- Schale von 1 Zitrone oder Orange (fakultativ, aber empfohlen)
Anweisungen:
- Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- In einer großen Rührschüssel die Eier und den Zucker hell und cremig schlagen.
- Joghurt und Öl dazugeben und gut verrühren.
- Vanille und Zitrusschale einrühren, falls verwendet.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz sieben.
- Nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und mit einem Spatel oder Löffel vorsichtig umrühren, bis sie glatt sind.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben.
- Im vorgeheizten Backofen 30–35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Den Kuchen vor dem Servieren abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker oder Glasur bestäuben.
Tipps für den Erfolg:
- Öffne den Ofen in den ersten 25 Minuten des Backens nicht.
- Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Zutaten Raumtemperatur haben.
- Möchten Sie eine Schokoladenversion? 2 EL Kakaopulver dazugeben und das Mehl um die gleiche Menge reduzieren.
- Du kannst den leeren Joghurtbecher als Messwerkzeug verwenden, wenn du einen herkömmlichen Joghurtbecher verwendest.
Warum dieser Joghurtkuchen funktioniert:
- Schnell und einfach – 10 Minuten Vorbereitung, kein Mixer erforderlich.
- Super weich und saftig – dank des Joghurts und des Öls.
- Anpassungsfähig – Sie können es in einen Schokoladenkuchen, einen Zitruskuchen oder sogar ein geschichtetes Dessert verwandeln.
- Familienfreundlich – Kinder und Erwachsene lieben es.
- Bleibt frisch – dieser Kuchen bleibt tagelang weich.
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