Käseige Hähnchen-Brokkoli-Tortellini – das ultimative 30-minütige Comfort Food Dinner

Wenn Sie sich nach einer gemütlichen, cremigen und sättigenden Mahlzeit sehnen, die in nur 30 Minuten zubereitet wird, ist dies genau das Richtige für Sie Käse Hähnchen Brokkoli Tortellini ist Ihre Antwort. Gefüllt mit saftigem Hühnchen, zarten, mit Käse gefüllten Tortellini, knusprigem Brokkoli und einer reichhaltigen, knoblauchartigen Sahnesauce wird dieses One-Pan-Wunder zu Ihrem neuen Lieblingsessen für geschäftige Nächte.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Eine Pfanne, minimaler Reinigungsaufwand
• Vollgepackt mit Eiweiß und Gemüse
• Kinderfreundlich und wählerisch für Esser zugelassen
• Ultra käsig und cremig
• Perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten oder Reste

Zutaten

• 1 Pfund (450 g) Käse-Tortellini, frisch oder gefroren
• 1 Pfund (450 g) Hähnchenbrust, ohne Knochen und ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
• Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 2 Tassen Brokkoliröschen
• 3 Knoblauchzehenkleingeschnitten
• 1 Tasse Sahne
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1/2 Teelöffel italienische Gewürze
• 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (fakultativ)
• Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Tortellini kochen

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Tortellini dazugeben und nach Packungsanleitung al dente kochen (ca. 3–5 Minuten für frische oder 7–9 Minuten für gefrorene). Abgießen und beiseite stellen.

2. Das Huhn kochen

Das gewürfelte Hähnchen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen dazugeben und ca. 5–7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und vollständig gar ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3. Brokkoli und Knoblauch anbraten

Die Brokkoliröschen in dieselbe Pfanne geben und 3–4 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind. Den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet.

4. Die cremige Käsesauce zubereiten

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Gießen Sie die Sahne hinein und rühren Sie dann den Mozzarella, den Parmesan, die italienischen Gewürze und die roten Paprikaflocken ein, falls verwendet. Ständig rühren, bis der Käse schmilzt und die Sauce glatt und cremig ist. Wenn die Soße zu dickflüssig ist, füge einen Spritzer Nudelwasser hinzu, um sie aufzulockern.

5. Kombinieren Sie alles

Das Hähnchen und die gekochten Tortellini wieder in die Pfanne geben. Vorsichtig schwenken, um alles gleichmäßig mit der Sauce zu beschichten. Weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen miteinander verschmelzen und die Tortellini durchgewärmt werden.

6. Servieren und Garnieren

Vom Herd nehmen. Nach Belieben mit frischer Petersilie und extra Parmesan bestreuen. Heiß servieren, am besten mit Knoblauchbrot oder einem frischen Beilagensalat.

Rezepttipps & Variationen

• Willst du es extra kitschig? Fügen Sie mehr Mozzarella oder eine Handvoll scharfen Cheddar hinzu.
• Machen Sie es leichter indem Sie halb und halb anstelle von Sahne verwenden.
• Füge Crunch hinzu mit gerösteten Semmelbröseln oder zerkleinerten Croutons obendrauf.
• Peppen Sie es auf mit mehr roten Paprikaflocken oder einer Prise geräuchertem Paprika.
• Vegetarische Option: Überspringen Sie das Hähnchen und verdoppeln Sie den Brokkoli oder fügen Sie Champignons hinzu.

Lagerung & Aufwärmen

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen einen Spritzer Milch oder Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze leicht erwärmen, bis sie wieder cremig sind. Vermeiden Sie es, zu lange in der Mikrowelle zu erhitzen, da sich die Soße dadurch trennen kann. Cremiges Crockpot Crack Hähnchen

Ernährung (pro Portion)

• Kalorien: ~420 kcal
• Protein: 28g
• Fett: 22g
• Kohlenhydrate: 32g
• Faser: 3g

Abschließende Gedanken

Diese käsigen Hühnchen-Brokkoli-Tortellini sind die Definition von Hausmannskost – einfach, cremig und voller Geschmack. Egal, ob Sie für die Familie kochen oder Mahlzeiten für die Woche vorbereiten, dieses Rezept wird Ihnen garantiert gefallen.