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Crock Pot Schwedische Fleischbällchen – gemütlich, cremig und so einfach

Es gibt nichts Schöneres als eine warme, wohltuende Schüssel schwedischer Fleischbällchen – vor allem, wenn sie den ganzen Tag in einer reichhaltigen, cremigen Soße langsam vor sich hin köcheln. Dieses einfache Crock Pot-Rezept bietet Ihnen alle traditionellen Aromen schwedischer Fleischbällchen ohne jeglichen Aufwand. Egal, ob Sie es für ein gemütliches Familienessen oder zur Zubereitung von Mahlzeiten für die Woche servieren, dieses Gericht ist immer ein Hit.

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Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Mühelose Vorbereitung: Lassen Sie den Slow Cooker die ganze harte Arbeit erledigen, während Sie Ihren Tag genießen.
• Tiefer, reichhaltiger Geschmack: Beim langsamen Garen vermischen sich die herzhafte Soße und die Fleischbällchen zu einer würzigen Harmonie.
• Cremiger Komfort: Die cremige Sauce ist samtig weich und voller Geschmack.
• Perfekt zum Pairing: Servieren Sie es über Eiernudeln, Kartoffelpüree oder sogar Reis.

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Zutaten:

• 1 Beutel (26 oz / ~740g) gefrorene hausgemachte Fleischbällchen
• 2 Tassen Rinderbrühe
• 1 Päckchen braune Soße Mischung
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 1/2 Teelöffel trockener Senf (optional)
• 1/2 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse saure Sahne
• Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• Eine Prise Muskatnuss (optional, aber traditionell)

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Anweisungen:

1. Bereiten Sie den Soßenboden vor:

In einer Rührschüssel die Rinderbrühe, die Soßenmischung, die Worcestershire-Sauce und den trockenen Senf verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

2. Zum Crock Pot geben:

Legen Sie die gefrorenen Fleischbällchen direkt in Ihren Crock Pot (kein Auftauen erforderlich). Gießen Sie die Soßenmischung über die Fleischbällchen und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind.

3. Langsames Garen:

Stellen Sie den Crock Pot auf NIEDRIG für 6–8 Stunden oder HIGH für 3–4 Stunden. Die Fleischbällchen werden zart und nehmen die würzige Soße auf.

4. Fügen Sie Cremigkeit hinzu:

Etwa 30 Minuten vor dem Servieren die Sahne und die saure Sahne unterrühren. Die restliche Zeit unbedeckt kochen lassen, damit die Soße etwas eindickt. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen, um eine traditionelle Note zu erhalten.

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Serviervorschläge:

• Mit dem Löffel über buttrige Eiernudeln oder cremiges Kartoffelpüree geben.
• Mit frischer Petersilie oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
• Servieren Sie es als herzhafte Vorspeise mit Zahnstochern auf einer Party.

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Lagerung & Zubereitung von Mahlzeiten:

• Kühlen Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage.
• Gefrieren in portionierten Behältern bis zu 3 Monaten. In der Mikrowelle oder auf dem Herd bei schwacher Hitze aufwärmen.