Gebackener Frischkäse-Spaghetti-Auflauf – das ultimative Rezept für Hausmannskost

Wenn Sie sich nach etwas Reichhaltigem, Cremigem, Käseigem und Seelenberuhigendem sehnen, sind Sie hier genau richtig Gebackener Frischkäse-Spaghetti-Auflauf. Dieses Gericht kombiniert das Beste aus italienischen Aromen mit amerikanischer Hausmannskost. Egal, ob Sie für ein Familienessen kochen, Mahlzeiten für die Woche zubereiten oder Freunde einladen, dieser einfache, aber köstliche Auflauf wird zu Ihrem Lieblingsstück.

Lassen Sie uns in das vollständige Rezept eintauchen, einschließlich Profi-Tipps, Aufbewahrungsideen und Variationen, um es ganz nach Ihren Wünschen anzupassen.

Zutaten, die du brauchst:

• 8 oz (225g) Spaghetti, gekocht und abgetropft
• 1 Packung Frischkäseaufgeweicht
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel italienische Gewürze
• 1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Glas (24 oz / 680g) Marinara-Sauce
• 1 Tasse gekochtes Rinderhackfleisch oder italienische Wurst (fakultativ, aber empfohlen)
• Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren (optional)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Den Backofen vorheizen

Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F). Eine 9×13 Zoll große Auflaufform leicht mit Butter oder Kochspray einfetten.

Schritt 2: Die Spaghetti kochen

Die Spaghetti in Salzwasser knapp al dente kochen. Gut abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen. Vermeiden Sie ein Überkochen, da es im Ofen mehr backt.

Schritt 3: Machen Sie die cremige Mischung

In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse, die saure Sahne, das Knoblauchpulver, die italienischen Gewürze, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen. Rühren oder verquirlen, bis es glatt und cremig ist.

Schritt 4: Sauce und Fleisch hinzufügen

Die Marinara-Sauce in die cremige Mischung gießen und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn du gekochtes Hackfleisch oder Wurst verwendest, hebe es jetzt unter. Dieser Schritt verleiht ihm eine herzhafte, herzhafte Tiefe.

Schritt 5: Mit Pasta kombinieren

Die gekochten Spaghetti in die Schüssel geben. Vorsichtig schwenken, um alle Nudeln mit der cremigen Tomatensauce zu beschichten. Einmengen Hälfte des geriebenen Mozzarellas.

Schritt 6: Den Auflauf zusammenbauen

Gib die Spaghettimasse in deine vorbereitete Auflaufform. Mit einem Spachtel gleichmäßig glatt streichen. Den restlichen Mozzarella und den ganzen Parmesan darüber streuen.

Schritt 7: Bis zur Perfektion backen

Den Auflauf in den vorgeheizten Backofen schieben und backen 25–30 Minutenoder bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und leicht goldbraun ist.

Schritt 8: Lassen Sie es ruhen und servieren Sie es

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um einen Hauch von Farbe und Frische zu erhalten.

Tipps für den besten Frischkäse-Spaghetti-Auflauf:

• Verwenden Sie Frischkäse bei Raumtemperatur um Klumpen beim Mischen zu vermeiden.
• Fügen Sie rote Paprikaflocken hinzu wenn du einen würzigen Kick magst.
• Möchten Sie zusätzliches Gemüse? Champignons, Paprika oder Spinat anbraten und mit der Soße vermischen.
• Proteine austauschen: Verwenden Sie zerkleinertes Hähnchenfleisch vom Drehspieß, Pute oder sogar pflanzliches Hackfleisch.
• Verdoppeln Sie das Rezept und frieren Sie einen Auflauf für später ein – er lässt sich wunderbar aufwärmen.

Lagerung & Aufwärmen:

• Kühlen: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage.
• Gefrieren: Den Auflauf vollständig abkühlen lassen, dann fest einwickeln und bis zu 2 Monate.
• Erhitzen: Im Ofen bei 165°C (325°F) erwärmen, bis sie heiß sind, oder einzelne Portionen in der Mikrowelle erhitzen.

Ernährung (pro Portion):

(Basierend auf 8 Portionen, mit Fleisch)

• Kalorien: 460
• Eiweiß: 20g
• Fett: 25g
• Kohlenhydrate: 38g
• Ballaststoffe: 3g

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Perfekt für Wochennächte und Reste
• Familienfreundlich und wählerisch zugelassen
• Leicht anpassbar an Ernährungspräferenzen
• Ausgewogen zwischen cremig, herzhaft und käsig
• Ideal, um eine Menschenmenge zu füttern oder für geschäftige Nächte einzufrieren

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