Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen, beruhigenden Dessert sind, das Ihr ganzes Haus fantastisch duften lässt, ist dies genau das Richtige für Sie Südlicher Bananenschuster ist Ihre Antwort. Mit Schichten aus reifen Bananen, buttrigem Teig und einem Hauch von Zimt ist dieses altmodische Dessert golden, klebrig und unwiderstehlich köstlich.
Egal, ob Sie es zum Sonntagsessen oder zu einem Feiertagstreffen servieren oder einfach nur etwas Süßes nach einem langen Tag wollen, dieses Rezept bringt den Charme der Südstaatenküchen direkt auf Ihren Tisch. Einfache Zutaten, einfache Schritte und GROSSER Geschmack.
Warum dieser Bananenschuster so beliebt ist
- Einfache Zutaten für die Speisekammer
- Keine Eier oder komplizierte Schritte erforderlich
- Goldene Kruste obendrauf, weiche Bananen unten
- Perfekt zu Vanilleeis oder Schlagsahne
- Eine kreative Art, überreife Bananen zu verwenden
Dieser Schuster ist mehr als nur ein Dessert – er ist Komfort bei jedem Bissen.
Zutaten
- 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 EL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1 Tasse Vollmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 reife BananenGeschnitten
- 1/2 TL gemahlener Zimt (optional, aber lecker)
- Brauner Zucker, zum Bestreuen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Den Backofen vorheizen & die Butter schmelzen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F).
- Legen Sie das Stück Butter in ein 9×13 Zoll Auflaufform und schiebe es in den Ofen.
- Die Butter vollständig schmelzen lassen, dann die Schüssel vorsichtig herausnehmen.
2. Bereiten Sie den Teig vor
In einer großen Schüssel verquirlen:
- Mehl
- Zucker
- Backpulver
- Salz
Fügen Sie dann hinzu:
Mit dem Schneebesen verquirlen, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
Profi-Tipp: Nicht zu viel mixen, sondern einfach glatt rühren.
3. Den Teig über die Butter gießen
- Den Teig direkt über die geschmolzene Butter in der Auflaufform gießen.
- NICHT umrühren– das ist der Schlüssel zu dieser knusprigen, goldenen Schusterkruste.
4. Bananen und Toppings hinzufügen
- Die in Scheiben geschnittenen Bananen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Mit etwas Zimt für die Wärme und braunem Zucker für karamellisierte Süße bestreuen.
5. Backen
- Unbedeckt backen für 40–45 Minutenoder bis die Oberseite goldbraun ist und an den Rändern leicht blubbert.
- Für eine tiefere goldene Kruste die letzten 2–3 Minuten grillen – aber vorsichtig aufpassen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Ideen zum Servieren
Servieren Sie diesen Bananenschuster:
- Mit einer Kugel Vanilleeis wärmen
- Mit frisch geschlagener Sahne überbacken
- Mit Karamellsauce oder Ahornsirup beträufelt
- Dazu eine heiße Tasse Kaffee oder Tee
Es ist die Art von Dessert, die danach bettelt, geteilt zu werden – aber seien Sie nicht überrascht, wenn es keine Reste gibt.
Tipps für den Erfolg
- Verwenden Sie überreife Bananen – Je dunkler die Schale, desto süßer die Banane.
- Mischen Sie die Schichten nicht – Den Teig über die Butter gießen und ohne Rühren Bananen darauf geben.
- Probieren Sie aromatisierten Zucker – Vanillezucker oder Zimtzucker sorgen für eine weitere Tiefenschicht.
- Schaffen Sie es voraus – Es lässt sich wunderbar im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Nährwertangaben (geschätzt pro Portion)
- Kalorien: ~320
- Kohlenhydrate: 48g
- Fett: 12g
- Zucker: 30g
- Eiweiß: 3g
Basierend auf 8 Portionen.
Häufige Fragen
Kann ich gefrorene Bananen verwenden?
Ja, tauen Sie einfach auf und lassen Sie die überschüssige Feuchtigkeit abtropfen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und verwenden.
Kann ich es milchfrei machen?
Verwende pflanzliche Milch und vegane Butter. Die Textur kann leicht variieren, aber sie ist immer noch köstlich.
Kann ich auch andere Früchte hinzufügen?
Absolut. Blaubeeren, in Scheiben geschnittene Erdbeeren oder gehackte Pfirsiche passen wunderbar zu Bananen.
Kann ich es in einer kleineren Schüssel zubereiten?
Ja, aber es kann sein, dass du die Backzeit etwas anpassen musst. Achten Sie auf die gleiche goldene Platte und die gleichen sprudelnden Kanten.
Abschließende Gedanken
Das Südlicher Bananenschuster ist mehr als ein Rezept – es ist eine warme Umarmung in Form eines Desserts. Es ist rustikal, reich an Bananengeschmack und unglaublich einfach. Wenn du genug von Bananenbrot hast, ist dies die frische Note, nach der du gesucht hast.
Perfekt für gemütliche Abende, Potlucks oder wann immer Sie möchtenEs gibt nichts Süßes und Selbstgemachtes, ohne Stunden in der Küche zu verbringen.
