Wenn Sie jemals ein Rezept geöffnet haben und “1 Dose Hühnercremesuppe” auf der Zutatenliste gefunden haben, wissen Sie, wie häufig es in Hausmannskost, Aufläufen und cremigen Gerichten vorkommt. Aber Dosensuppe enthält oft Konservierungsstoffe, überschüssiges Natrium und andere unerwünschte Zutaten. Warum nicht zu Hause eine eigene, haltbare Mischung herstellen?
Diese hausgemachte Hühnercremesuppenmischung ist erschwinglich, einfach zuzubereiten und unglaublich vielseitig – perfekt, um sie in Ihrer Speisekammer aufzubewahren und immer dann zu verwenden, wenn Sie eine reichhaltige, cremige Basis benötigen.
Warum hausgemachte Hühnercremesuppenmischung machen?
Es gibt viele Gründe, die Konservenversion zu überspringen und auf Selbstgemachtheit zu setzen:
- Gesünder: Keine Konservierungsstoffe, weniger Natrium, keine künstlichen Aromen.
- Budgetfreundlich: Stellt 10+ “Dosen” zum Preis von 2 oder 3 her.
- Anpassbar: Passen Sie Salz, Geschmack oder Dicke nach Ihren Wünschen an.
- Bequem: Einfach Wasser hinzufügen – in wenigen Minuten fertig!
Zutaten
Diese Trockenmischung verwendet Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer und ist in weniger als 5 Minuten fertig:
- 13/4 Tassen Allzweckmehl (ca. 220 g) – zum Verdicken
- 11/2 Tassen Trockenmilchpulver (fettfrei oder ganz) – für die cremige Textur
- 3 Esslöffel Hähnchenbrühepulver – fügt einen starken Hühnchengeschmack hinzu
- 11/2 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel – für Tiefe und Aroma
Optionale Add-Ins:
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Selleriesamen oder Selleriepulver
- Eine Prise weißer Pfeffer
Diese Extras verstärken den Geschmack, besonders wenn Sie die Mischung in Aufläufen verwenden.
Wie man es macht
- In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen.
- Mit einem Schneebesen gründlich verrühren, um die Bouillon und die Zwiebel gleichmäßig zu verteilen.
- In einem Einmachglas oder einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Beschriften Sie das Glas mit Anweisungen, damit Sie sie nicht vergessen!
Profi-Tipp: Halten Sie einen Löffel zum schnellen Abmessen im Glas.
Wie man die Mischung verwendet (entspricht einer Dose Suppe)
Um eine Dose kondensierte Hühnercremesuppe in einem beliebigen Rezept zu ersetzen:
- 1/2 Tasse der Trockenmischung
- 11/4 Tassen kaltes Wasser
Anweisungen:
- In einem kleinen Topf die Mischung mit dem Wasser glatt rühren.
- Auf mittlerer Stufe unter ständigem Rühren erhitzen, bis es eindickt (2–3 Minuten).
- Sofort in Ihrem Rezept verwenden!
Wichtiger Hinweis:Tun nicht Verwenden Sie 11/2 Tassen Wasser – das ist zu viel. Das perfekte Verhältnis ist 1/2 Tasse mischen zu 11/4 Tassen Wasser. Schreiben Sie das auf den Deckel!
Möglichkeiten, diesen Mix zu verwenden
- Hähnchen-Aufläufe: Die perfekte cremige Basis.
- Slow Cooker Mahlzeiten: Mit Wasser aufgießen und beim Kochen eindicken lassen.
- Nudel-Aufläufe: Vor dem Backen in die Soße einrühren.
- Cremige Suppen: Ideal für Kartoffel-, Pilz- oder Gemüsesuppen.
- Schnelle Füllung mit Chicken Pot Pie: Einfach mischen, erhitzen und zu einem Tortenboden geben.
Tipps zur Lagerung
- Bewahren Sie die Mischung an einem trockenen, kühlen Ort (Speisekammer oder Schrank) auf.
- Bleibt bis zu 6 Monate wenn gut verschlossen.
- Sie können es sogar einfrieren, um es länger haltbar zu machen!
Abschließende Gedanken
Diese hausgemachte Hühnercremesuppenmischung in Ihrer Küche zu haben, ist ein absoluter Game-Changer. Es ist gesünder, schmackhafter und weitaus wirtschaftlicher als im Laden gekaufte Dosen. Und das Beste daran ist, dass Sie in wenigen Minuten Ihre Lieblingsgerichte zubereiten können – ohne Konservierungsstoffe oder den Gang in den Laden.
Pinnen Sie es. Drucken Sie es aus. Versuch es. Ihre Rezepte werden nie wieder dieselben sein!
