Einleitung:

Elvis Presley war nicht nur der King of Rock’n’Roll, sondern auch eine bekannte Naschkatze. Eines der ikonischsten Desserts, das mit ihm in Verbindung gebracht wird, ist das Elvis Presley Torte, ein köstlicher Kuchen mit Ananas, der mit einem cremigen, würzigen Zuckerguss überzogen und mit knusprigen Pekannüssen belegt ist. Dieser Kuchen ist ein Südstaatenklassiker, der einen kräftigen Geschmack, eine reichhaltige Textur und einen nostalgischen Charme bietet. Egal, ob Sie ein eingefleischter Elvis-Fan sind oder einfach nur dekadente hausgemachte Kuchen lieben, dieses Rezept wird genau die richtigen Töne treffen.

Zutaten:

Für den Kuchen:

• 1 Packung Duncan Hines Signature Pineapple Supreme Saftige Kuchenmischung
  (oder durch gelbe oder weiße Kuchenmischung ersetzen, falls nicht verfügbar)
• Zutaten, die auf der Kuchenschachtel aufgeführt sind
  (in der Regel Wasser, Öl und Eier – befolgen Sie die Anweisungen auf der Schachtel)
• 1 Dose (8 oz) zerkleinerte Ananas in 100% Saft – Nicht abtropfen lassen
• 1 Tasse kristallisierter weißer Zucker

Für das Frosting:

• 1 Stange (1/2 Tasse) ungesalzene Butter, weich
• 8 Unzen Frischkäse, weich
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Tassen Puderzucker
• 1 Tasse gehackte Pekannüsse

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Den Kuchen vorbereiten und backen

1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
2. Eine 9×13-Zoll-Backform mit Antihaftspray oder Butter einfetten.
3. Den Kuchenteig nach Anleitung auf der Packung zubereiten.
4. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und die Oberseite gleichmäßig glatt streichen.
5. 28–33 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
6. Während der Kuchen backt, beginnst du mit der Zubereitung des Ananas-Toppings.

Schritt 2: Ananas-Topping zubereiten

1. In einem mittelgroßen Topf die zerkleinerte Ananas (mit ihrem Saft) und 1 Tasse Zucker vermischen.
2. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
3. Zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Schritt 3: Den Kuchen mit Ananas tränken

1. Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10–15 Minuten abkühlen.
2. Verwende eine Gabel oder einen Spieß, um Löcher in die gesamte Oberfläche des Kuchens zu stechen – das hilft der Ananasmischung, tief einzuziehen.
3. Die warme Ananasmasse langsam und gleichmäßig über den Kuchen gießen.
4. Lass den Kuchen bei Zimmertemperatur ruhen, während er den Belag aufnimmt.

Schritt 4: Frischkäse-Frosting zubereiten

1. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Frischkäse glatt und luftig schlagen.
2. Den Vanilleextrakt dazugeben und verrühren.
3. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu, eine Tasse nach der anderen, und schlagen Sie ihn zwischen den Zugaben gut auf.
4. Das Frosting sollte dickflüssig, aber streichfähig sein.

Schritt 5: Überziehen und dekorieren

1. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, das Frosting gleichmäßig darauf verteilen.
2. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn etwas von dem Ananas-Topping durchschaut – das trägt zum Charme des Kuchens bei.
3. Die gehackten Pekannüsse großzügig über das Frosting streuen.

Tipps zum Servieren:

• Für ein optimales Ergebnis kühlen Sie den Kuchen 30 Minuten lang, bevor Sie ihn anschneiden – so werden die Schichten perfekt fest und der Geschmack wird verstärkt.Amish Erdnussbutter-Sahnetorte
• Bewahren Sie Reste bis zu 4–5 Tage im Kühlschrank auf.
• Dieser Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser, nachdem alle Aromen Zeit hatten, miteinander zu verschmelzen.

Nährwertangaben (ca. pro Portion):

• Kalorien: 420
• Fett: 21g
• Zucker: 35g
• Kohlenhydrate: 50g
• Eiweiß: 4g

Zeitaufschlüsselung:

• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Backzeit: 30 Minuten
• Kühl-/Kühlzeit: 30 Minuten
  Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Portionen:

• Ergibt ungefähr 12 bis 15 großzügige Scheiben

Abschließende Gedanken:

Der Elvis Presley Cake ist mehr als nur ein köstlicher Leckerbissen – er ist eine Hommage an eine Kult-Ikone und eine Erinnerung daran, wie einfache Zutaten unvergessliche Desserts kreieren können. Die Kombination aus saftigem, in Ananas getränktem Kuchen und reichhaltigem Frischkäse-Frosting, verfeinert mit gerösteten Pekannüssen, macht jeden Bissen himmlisch.

Probieren Sie ihn für Ihr nächstes Familientreffen, Potluck oder Weihnachtsfeier – dieser Kuchen ist immer ein Hit!