Auf der Suche nach der perfekten Vorspeise oder einer schnellen Idee für ein Abendessen, die den reichhaltigen Geschmack von Käse, den kräftigen Geschmack von Knoblauch und den saftigen Genuss von gegrillten Garnelen kombiniert? Das Käseiges Knoblauchbrot mit gegrillten Garnelen ist dein neues Lieblingsrezept! Es ist einfach, lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen und wird jeden beeindrucken, der es ausprobiert.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Hoher Proteingehalt Dank der Garnelen.
• Reichhaltig und cremig aus dem geschmolzenen Käse.
• Außen knusprig, weich und klebrig auf der Innenseite.
• Perfekt für Dinnerpartys, Familienessen oder Snacks am Wochenende.

Zutaten

Für das Knoblauchbrot:

• 1 Französisches Baguette oder rustikales Landbrot, längs in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse ungesalzene Butteraufgeweicht
• 1 Knoblauchzehekleingeschnitten
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie (fakultativ)
• Prise von Salz
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1/2 Tasse Cheddar oder Parmesan (für zusätzlichen Geschmack)

Für die gegrillten Garnelen:

• 10 oz (300g) Garnele, geschält und entdarmt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Paprika
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• Saft von eine halbe Zitrone
• Prise von Salz

Anweisungen

Schritt 1: Die Garnelen marinieren

1. In einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Paprika, schwarzem Pfeffer, Zitronensaft und Salz vermengen.
2. Lass es marinieren für 15 Minuten um die Aromen aufzunehmen.

Schritt 2: Grillen Sie die Garnelen

1. Eine Grillpfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die Garnelen kochen für 2–3 Minuten pro Seiteoder bis sie rosa und durchgegart sind.
3. Verwerfen.

Schritt 3: Die Knoblauchbutter herstellen

1. In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit gehacktem Knoblauch, gehackter Petersilie und einer Prise Salz vermischen.
2. Rühren, bis es glatt und gut vermischt ist.

Schritt 4: Setze das Brot zusammen

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F).
2. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Jede Scheibe mit einer großzügigen Menge Knoblauchbutter bestreichen.
4. Mit Mozzarella und Cheddar (oder Parmesan) bestreuen.
5. Jedes Stück mit 2–3 gegrillte Garnelen.

Schritt 5: Backen

1. Das Brot im Ofen backen für 10–12 Minutenoder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
2. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
3. Vor dem Servieren mit extra Petersilie oder einem Spritzer Zitronensaft garnieren.

Tipps für den Erfolg

• Gebrauchen frische Garnelen wenn möglich, für die beste Textur.
• Für einen würzigen Kick fügen Sie einen Schuss hinzu Chiliflocken zur Buttermasse.
• Dieses Rezept passt auch gut zu vorgekochte Garnelen, erwärmen Sie sie nur leicht, bevor Sie das Brot belegen.

Nährwertangaben (pro Portion – ca.):

• Kalorien: 250
• Eiweiß: 12g
• Fett: 14g
• Kohlenhydrate: 18g

Häufig gestellte Fragen

Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja! Du kannst die Brot-Butter-Mischung einen Tag im Voraus zubereiten. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und grillen Sie die Garnelen vor dem Backen frisch.

Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?

Auf jeden Fall – achten Sie nur darauf, sie aufzutauen und trocken zu tupfen, bevor Sie sie marinieren und grillen.

Vorschläge zum Servieren