Ultimativer Pizza-Auflauf für Fleischliebhaber
Herzhaft. Kitschig. Vollgepackt mit Geschmack.
Sind Sie auf der Suche nach einem gemütlichen, beliebten Abendessen, das alles, was Sie an Pizza lieben, in einem köstlichen Gericht vereint? Das Fleischliebhaber Pizza-Auflauf ist die Antwort! Es ist vollgepackt mit gewürztem Rinderhackfleisch, würziger italienischer Wurst, knusprigen Peperoni, geschmolzenem Käse und perfekt gekochter Pasta – alles bis zur goldenen Perfektion gebacken.
Egal, ob Sie eine hungrige Familie ernähren oder Mahlzeiten für die Woche zubereiten, dieser Auflauf wird garantiert zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche. Lassen Sie uns in dieses reichhaltige, sättigende Rezept eintauchen und Tipps, Variationen und Zubereitungsoptionen entdecken!
Zutaten, die du brauchst
- 1 Pfund italienische Wurst (mild oder scharf, Hülle entfernt)
- 1 Pfund Rinderhackfleisch (mager bevorzugt)
- 1/2 Pfund Peperonischeiben (in zwei Hälften oder Viertel geschnitten)
- 24 Unzen Marinara-Sauce (im Laden gekauft oder selbstgemacht)
- 16 Unzen Penne-Nudeln (oder deine Lieblings-Short-Pasta)
- 2 Tassen Mozzarellazerfetzte
- 1/2 Tasse Parmesangerieben
- 1 grüne PaprikaGewürfelt
- 1 TL italienisches Gewürz
- Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, zum Einfetten der Auflaufform
So machst du es Schritt für Schritt
Schritt 1: Die Nudeln kochen
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Penne-Nudeln dazugeben und kochen, bis sie al dente– fest bis zum Biss. Abgießen und beiseite stellen. Kochen Sie die Nudeln nicht zu lange; Es wird im Ofen weitergegart.
Schritt 2: Das Fleisch anbraten
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die italienische Wurst und das Rinderhackfleisch hinzufügen. Brechen Sie sie beim Kochen auseinander. Sobald sie anfangen zu bräunen, die gewürfelte grüne Paprika hinzufügen. Garen, bis das Fleisch nicht mehr rosa und die Paprika leicht zart sind. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Schritt 3: Mit der Soße kombinieren
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit der Fleischmischung vermischen. Die Marinara-Sauce dazugießen und umrühren, bis sie gut bedeckt ist.
Schritt 4: Schichten Sie den Auflauf
Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor. Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform ein. Die Hälfte der Nudelmischung in die Form geben. Mit der Hälfte des Mozzarellas und des Parmesans bestreuen. Eine Schicht Peperonischeiben darauf legen. Wiederholen Sie die Schichtung mit den restlichen Nudeln, dem Käse und den Peperoni. Italienische Gewürze darüber streuen.
Schritt 5: Backen und grillen
Den Auflauf mit Folie abdecken und für 25 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und 2-3 Minuten grillen bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Kochzeit & Ernährung
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Portionen: 8
- Kalorien pro Portion: ~520
Hilfreiche Tipps & Variationen
- Machen Sie es würziger: Rote Paprikaflocken hinzufügen oder scharfe Wurst verwenden.
- Gemüse hinzufügen: Pilze, Zwiebeln oder schwarze Oliven sind eine tolle Ergänzung.
- Machen Sie es kohlenhydratarm: Ersetzen Sie Nudeln durch Blumenkohlröschen oder Zucchini-Nudeln.
- Käse-Optionen: Probieren Sie Cheddar, Provolone oder geräucherten Gouda für zusätzlichen Geschmack.
- Tipp für die Zubereitung von Mahlzeiten: Den Auflauf im Voraus zusammenbauen und vor dem Backen bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Lagern und Aufwärmen
- Kühlen: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren.
- Gefrieren: Mit Folie fest einwickeln und bis zu 2 Monate einfrieren.
- Erhitzen: Einzelne Portionen in der Mikrowelle erwärmen oder zugedeckt im 350°F-Ofen backen, bis sie durchgewärmt sind. Potsticker Suppe mit Champignons Pak Choi
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Dieser Auflauf ist alles, was Comfort Food sein sollte: warm, käsig, sättigend und einfach zuzubereiten. Es ist eine perfekte Mischung aus vertrauten Pizzaaromen und gemütlicher Pasta-Textur. Außerdem füttert es eine Menschenmenge, lässt sich wunderbar verstauen und ist endlos anpassbar.
