Pancake Sausage Breakfast Bake – Der ultimative süße und herzhafte Brunch-Auflauf

Sind Sie auf der Suche nach einem Frühstück, das alle Kriterien erfüllt – einfach, sättigend, gefrierfreundlich und beliebt? Das Pfannkuchen-Wurst-Frühstücksauflauf Kombiniert goldene, flauschige Pfannkuchen, herzhafte Wurst, schmelzenden Cheddar-Käse (optional, aber sehr zu empfehlen) und einen Spritzer Ahornsirup – alles in einem köstlichen Gericht gebacken.

Egal, ob Sie eine Familie ernähren, einen Brunch veranstalten oder Mahlzeiten für die Woche zubereiten, dieser herzhafte Auflauf wird zu einem Lieblingsstück.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Eine Pfanne Magie: Alles backt zusammen – weniger Schmutz, mehr Geschmack.
• Meal Prep freundlich: Bereiten Sie es vor, frieren Sie es ein, erhitzen Sie es erneut. Fertig!
• Anpassbar: Fügen Sie Käse und Gemüse hinzu oder gehen Sie mit Obst und Zimt süß.
• Perfekt für Kinder und Erwachsene: Wer liebt Pfannkuchen nicht? und Wurst?

Zutaten (für 6–8 Personen)

• 1 Pfund (450 g) Frühstückswurst (Schweinefleisch, Pute oder vegetarisch)
• 2 Tassen Pfannkuchenmischung (komplett oder normal)
• 1 Tasse Milch
• 2 große Eier
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional, aber lecker)
• 1/4 Tasse Ahornsirup (plus mehr zum Servieren)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Salz
• Butter oder Antihaftspray zum Einfetten der Pfanne

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Wurst kochen

• In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurst kochen, bis sie gebräunt und vollständig gar ist.
• Brechen Sie es in Streusel und lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
• Etwas abkühlen lassen.

2. Den Pfannkuchenteig zubereiten

• In einer großen Schüssel die Pfannkuchenmischung, Milch, Eier, Vanille, Salz und Ahornsirup glatt rühren.
• Die Wurst und den geriebenen Käse (falls verwendet) unterrühren.
• Der Teig sollte etwas dickflüssig, aber gießbar sein.

3. Zusammenbauen und backen

• Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
• Eine 9×13 Zoll große Auflaufform leicht mit Butter oder Spray einfetten.
• Den Teig in die Form gießen und gleichmäßig verteilen.
• 30–35 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber aus der Mitte herauskommt.
• Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen.

Vorschläge zum Servieren

• Mit warmem Ahornsirup beträufeln.
• Servieren Sie es mit frischem Obst, Rührei oder einem Smoothie für ein reichhaltiges Frühstück.
• Mit etwas Schlagsahne oder Puderzucker für eine süßere Version garnieren.

Tipps & Variationen

• Gesündere Version: Verwende Puten- oder Pflanzenwurst, fettarmen Käse und ungesüßte Mandelmilch.
• Veggie Add-In: Sautierte Paprika, Zwiebeln oder Spinat zum Teig geben.
• Süße Wendung: Fügen Sie Blaubeeren, Zimt oder Schokoladenstückchen hinzu, um einen Brunch wie ein Dessert zu backen.
• Vorbereiten: Am Vorabend backen und im Kühlschrank aufbewahren. Im Ofen bei 150°C (300°F) 10–15 Minuten erhitzen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich selbstgemachten Pfannkuchenteig anstelle von Schachtelmischung verwenden?

Absolut. Verwende einfach dein Lieblingsrezept für fluffige Pfannkuchen.

Kann man das einfrieren?

Ja! Vollständig abkühlen lassen, in Portionen schneiden, fest einwickeln und bis zu 3 Monate einfrieren. In der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.

Kann ich es milchfrei machen?

Verwende pflanzliche Milch und lass den Käse weg oder verwende veganen Käse.

Abschließende Gedanken

Das Pfannkuchen-Wurst-Frühstücksauflauf Vereint alles, was Sie am Brunch lieben – herzhaft, süß, herzhaft und gemütlich – in einem einfach zuzubereitenden Auflauf. Perfekt für geschäftige Morgen, Zusammenkünfte am Wochenende oder ein Frühstück unter der Woche. Probieren Sie es aus und machen Sie sich bereit für begeisterte Kritiken von Familie und Freunden! Potsticker Suppe mit Champignons Pak Choi