Diese knusprigen Kartoffelpüree-Bomben im Speckmantel sind mit klebrigem Cheddar-Käse gefüllt und goldbraun gebraten. Egal, ob Sie eine Party oder einen Spieleabend veranstalten oder einfach nur Lust auf etwas Köstliches haben, dieses Rezept wird Ihre Gäste – und Ihre Geschmacksknospen – garantiert begeistern.
⭐ Warum du diese Speckbomben lieben wirst
Außen knusprig, innen cremig.
Gefüllt mit schmelzendem Cheddar-Käse für eine Geschmacksexplosion.
Perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage.
Einfach zuzubereiten und gefrierfreundlich.
🧾 Zutaten (Ergibt ca. 12 Bomben)
2 Tassen kaltes Kartoffelpüree (Reste funktionieren am besten!)
1 großes Ei
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder Ihr Lieblings-Schmelzkäse)
In einer großen Schüssel Kartoffelpüree, 1 Ei, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt und fest genug ist, um es zu formen.
2. Forme die Bomben
Nimm einen Esslöffel der Kartoffelmischung und forme sie zu einer Kugel.
Für zusätzlichen Käse einen kleinen Würfel Käse in die Mitte drücken und verschließen.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
3. Brot die Bomben
Jede Kugel in Mehl wälzen.
In geschlagene Eier tauchen.
Vollständig mit Semmelbröseln bestreichen.
4. Wrap mit Speck
Wickeln Sie jeden Ball mit einer Scheibe Speck ein. Bei Bedarf mit Zahnstochern sichern.
5. Kochen in Perfektion
Option 1: Frittieren
Öl auf 175 °C (350 °F) erhitzen.
Frittieren Sie die Bomben portionsweise 3–4 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Option 2: Backen
Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
25–30 Minuten backen oder bis der Speck knusprig und goldbraun ist.
💡 Tipps für beste Ergebnisse
Gebrauchen kaltes, festes Kartoffelpüree um die Formgebung zu erleichtern.
Friere die Bomben 10–15 Minuten lang ein, bevor du sie frittierst, damit sie nicht auseinanderfallen.
Gebrauchen Scharfer Cheddar oder Mozzarella für die perfekte käsige Dehnung.
Fügen Sie dem Kartoffelpüree Kräuter oder Gewürze hinzu, um ihm den Geschmack zu verleihen.
🍽️ Vorschläge zum Servieren
Mit Ranch, Sauerrahm, würziger Mayo oder Knoblauch-Aioli servieren.
Perfekt zu Burgern, gegrilltem Fleisch oder sogar Salaten.
🧊 Lagerung & Make-Ahead
Kühlschrank: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage auf.
Gefrierschrank: Frieren Sie ungekochte Bomben auf einem Tablett ein und füllen Sie sie dann in Beutel um. Kochen Sie direkt aus dem Tiefkühlschrank – fügen Sie einfach ein paar zusätzliche Minuten hinzu.
❓ Häufig gestellte Fragen
Kann ich sie auch ohne Speck zubereiten? Ja! Du kannst den Speck weglassen oder durch Putenspeck oder sogar pflanzliche Alternativen ersetzen.
Kann ich sie luftfrittieren? Absolut! Bei 190 °C (375 °F) etwa 12–15 Minuten an der Luft frittieren oder bis sie goldbraun sind.
Kann ich Instant-Kartoffelpüree verwenden? Ja, aber machen Sie sie dick, damit sie ihre Form behalten.
📣 Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?
Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und erzählen Sie uns, wie es geworden ist! Vergessen Sie nicht, Speichern Sie dieses Rezept oder Teilen Sie es mit Ihren Feinschmecker-Freunden
Diese knusprigen Kartoffelpüree-Bomben im Speckmantel sind mit klebrigem Cheddar-Käse gefüllt und goldbraun gebraten. Egal, ob Sie eine Party oder einen Spieleabend veranstalten oder einfach nur Lust auf etwas Köstliches haben, dieses Rezept wird Ihre Gäste – und Ihre Geschmacksknospen – garantiert begeistern.
⭐ Warum du diese Speckbomben lieben wirst
Außen knusprig, innen cremig.
Gefüllt mit schmelzendem Cheddar-Käse für eine Geschmacksexplosion.
Perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage.
Einfach zuzubereiten und gefrierfreundlich.
🧾 Zutaten (Ergibt ca. 12 Bomben)
2 Tassen kaltes Kartoffelpüree (Reste funktionieren am besten!)
1 großes Ei
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder Ihr Lieblings-Schmelzkäse)
In einer großen Schüssel Kartoffelpüree, 1 Ei, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt und fest genug ist, um es zu formen.
2. Forme die Bomben
Nimm einen Esslöffel der Kartoffelmischung und forme sie zu einer Kugel.
Für zusätzlichen Käse einen kleinen Würfel Käse in die Mitte drücken und verschließen.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
3. Brot die Bomben
Jede Kugel in Mehl wälzen.
In geschlagene Eier tauchen.
Vollständig mit Semmelbröseln bestreichen.
4. Wrap mit Speck
Wickeln Sie jeden Ball mit einer Scheibe Speck ein. Bei Bedarf mit Zahnstochern sichern.
5. Kochen in Perfektion
Option 1: Frittieren
Öl auf 175 °C (350 °F) erhitzen.
Frittieren Sie die Bomben portionsweise 3–4 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Option 2: Backen
Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
25–30 Minuten backen oder bis der Speck knusprig und goldbraun ist.
💡 Tipps für beste Ergebnisse
Gebrauchen kaltes, festes Kartoffelpüree um die Formgebung zu erleichtern.
Friere die Bomben 10–15 Minuten lang ein, bevor du sie frittierst, damit sie nicht auseinanderfallen.
Gebrauchen Scharfer Cheddar oder Mozzarella für die perfekte käsige Dehnung.
Fügen Sie dem Kartoffelpüree Kräuter oder Gewürze hinzu, um ihm den Geschmack zu verleihen.
🍽️ Vorschläge zum Servieren
Mit Ranch, Sauerrahm, würziger Mayo oder Knoblauch-Aioli servieren.
Perfekt zu Burgern, gegrilltem Fleisch oder sogar Salaten.
🧊 Lagerung & Make-Ahead
Kühlschrank: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage auf.
Gefrierschrank: Frieren Sie ungekochte Bomben auf einem Tablett ein und füllen Sie sie dann in Beutel um. Kochen Sie direkt aus dem Tiefkühlschrank – fügen Sie einfach ein paar zusätzliche Minuten hinzu.
❓ Häufig gestellte Fragen
Kann ich sie auch ohne Speck zubereiten? Ja! Du kannst den Speck weglassen oder durch Putenspeck oder sogar pflanzliche Alternativen ersetzen.
Kann ich sie luftfrittieren? Absolut! Bei 190 °C (375 °F) etwa 12–15 Minuten an der Luft frittieren oder bis sie goldbraun sind.
Kann ich Instant-Kartoffelpüree verwenden? Ja, aber machen Sie sie dick, damit sie ihre Form behalten.
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