Philly Cheesesteak Stromboli – Der ganze Geschmack, verpackt!

Sehnen Sie sich nach der herzhaften, käsigen Güte eines Philly-Cheesesteaks, aber in einer goldenen, gebackenen, handgehaltenen Form? Das Philly Cheesesteak Stromboli ist das ultimative Comfort Food – vollgepackt mit dünn geschnittenem Rindfleisch, karamellisierten Zwiebeln, Paprika und klebrigem geschmolzenem Käse, alles in weichem Brotteig gewälzt und perfekt gebacken. Es ist einfach zuzubereiten, unglaublich sättigend und perfekt für ein Abendessen, einen Spieleabend oder die Zubereitung von Mahlzeiten.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Kombiniert klassische Philly Cheesesteak-Aromen auf eine lustige neue Art und Weise
• Beliebte Vorspeise oder herzhaftes Abendessen
• Anpassbar an verschiedene Fleischsorten, Gemüse oder Käsesorten
• Ideal zum Einfrieren und Aufwärmen

Zutaten:

• 1 Laib gefrorener Weißbrotteig, komplett aufgetaut
• 1/3 Tasse Mayonnaise
• 1 Esslöffel Dijon-Senf (optional, verleiht aber Tiefe)
• 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 grüne Paprikaschote, in Scheiben geschnitten
• 1/2 rote Paprika (optional für Farbe und Süße)
• 10 oz (ca. 300 g) dünn geschnittenes Steak (wie Ribeye oder Roastbeef)
• Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 11/2 Tassen geriebener Mozzarella
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar oder Provolone-Käse
• 1 Ei, geschlagen (zum Bestreichen der Kruste)
• Optional: Prise getrockneter Oregano oder Petersilie zum Topping

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Bereiten Sie die Füllung vor:

• In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erwärmen.
• Zwiebeln und Paprika dazugeben und 6–8 Minuten kochen lassen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
• Das in Scheiben geschnittene Steak dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis es gerade gebräunt ist (ca. 4–5 Minuten).
• Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

2. Den Teig ausrollen:

• Rollen Sie den Brotteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 14×10 Zoll.
• Mayonnaise und Dijon-Senf mischen, dann gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei an allen Seiten einen 1-Zoll-Rand lassen.

3. Den Stromboli zusammenbauen:

• Die Steakmischung in der Mitte des Teigs schichten.
• Gleichmäßig mit Mozzarella und Cheddar bestreuen.
• Die langen Seiten über die Füllung klappen und den Teig zu einer Rolle rollen (z.B. Burrito oder Zimtschnecke).
• Die Nähte zum Verschließen zusammendrücken und mit der Naht nach unten auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen.

4. Backen:

• Die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit getrockneten Kräutern bestreuen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 190°C (375°F) 25–30 Minuten backen oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Knoblauch-Butter-Steak mit Käse-Kräuter-Pasta

Tipps zum Servieren:

• 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es in Scheiben schneiden, um saubere Schnitte zu erhalten.
• Mit warmer Käsesauce, Marinara oder Ranch als Beilage servieren.
• Passt hervorragend zu Pommes, Salat oder geröstetem Gemüse.

Lagerung & Aufwärmen:

• Kühlschrank: Bewahren Sie die Scheiben in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage auf.
• Gefrierschrank: Fest in Folie einwickeln und bis zu 1 Monat einfrieren.
• Zum Aufwärmen: Bei 350°F (175°C) backen, bis sie warm und knusprig sind – vermeiden Sie nach Möglichkeit die Mikrowelle.

Zusätzliche Ideen:

• Tauschen Sie das Steak gegen gegrilltes Hähnchen oder Pute aus
• Fügen Sie Pilze oder Jalapeños für zusätzlichen Geschmack hinzu
• Verwenden Sie Pizzateig, wenn kein Brotteig verfügbar ist

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