Peach Pie Cruffins – flockig, fruchtig und unwiderstehlich süß!

Auf der Suche nach einem einzigartigen und köstlichen Leckerbissen, der einfach zuzubereiten ist, aber aussieht, als käme er aus einer schicken Bäckerei? Diese Pfirsich-Pie-Cruffins sind die perfekte Antwort! Hergestellt aus halbmondförmigem Brötchenteig, einer süßen Pfirsichfüllung und einem warmen Zimt-Zucker-Strudel, sind sie buttrig, flockig und strotzen vor Geschmack.

Egal, ob Sie einen Brunch, ein besonderes Dessert oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben, dieses Rezept wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.

Was sind Cruffins?

Ein Cruffin ist die perfekte Mischung aus einem Croissant und einem Muffin. Er kombiniert die geschichtete, buttrige Textur von Croissantteig mit der weichen, gewölbten Form eines Muffins. Typischerweise in einer Muffinform gebacken, werden Cruffins oft mit süßen oder herzhaften Zutaten gefüllt oder gewürzt, wodurch sie endlos anpassbar sind.

Zutaten:

• 1 Dose gekühlter Halbmondrollenteig
• 1 Tasse Pfirsichkuchenfüllung
  (oder 2 frische Pfirsiche in dünne Scheiben geschnitten + 1 EL Zucker + 1/2 TL Zimt)
• 2 EL geschmolzene Butter
• 2 EL brauner Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• (Optional: eine Prise Muskatnuss oder ein Spritzer Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Den Teig vorbereiten

• Bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche leicht.
• Den Halbmond-Brötchenteig ausrollen und die Nähte zu einem großen Rechteck zusammendrücken.
• Verwende ein Nudelholz, um es vorsichtig flach und glatt zu drücken.
• Die Oberfläche mit der geschmolzenen Butter bestreichen.

2. Die Füllung hinzufügen

• Die Pfirsichfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  • Trinkgeld: Wenn Sie eine Füllung aus der Dose verwenden, hacken Sie die Pfirsiche zum leichteren Rollen leicht.
• Mit braunem Zucker und Zimt bestreuen, um den charakteristischen Pfirsichkuchengeschmack zu erhalten.

3. Rollen und Schneiden

• Den Teig von der langen Seite aus fest zu einer Rolle rollen.
• Schneide den Stamm mit einem scharfen Messer in 6 gleich große Stücke.
• Nehmen Sie jedes Stück und schneiden Sie es der Länge nach in zwei Hälften (lassen Sie ein Ende fest).
• Jede Hälfte mit den freiliegenden Schichten verdrehen, dann zu einer Rosette aufwickeln und in eine gefettete Muffinform legen.

4. Backen

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F).
• Die Cruffins backen für 18–22 Minutenoder bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
• 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.

Serviervorschläge:

• Mit Puderzucker bestäuben.
• Warm mit Schlagsahne, Vanilleeis oder einem Spritzer Honig servieren.
• Großartig zu einer Tasse Kaffee oder als Teil eines Brunchs.

Tipps für perfekte Cruffins:

• Überfüllen Sie sich nicht mit Obst – ein wenig kann viel bewirken.
• Zum leichteren Herausnehmen Backstreifen in die Muffinform geben.
• Für zusätzliche Knusprigkeit vor dem Backen groben Zucker darüber streuen.
• Versuchen Sie, eine Charge mit verschiedenen Füllungen wie Äpfeln, Beeren oder Nutella zuzubereiten!

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Einfach mit gekauftem Teig herzustellen
• Fertig in weniger als 30 Minuten
• Wunderschöne Präsentation
• Eine köstliche Variante des klassischen Gebäcks
• Perfekt für Brunch, Urlaub oder Snacks

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Blätterteig anstelle von Halbmondteig verwenden?
Ja, aber die Textur wird etwas anders sein – knuspriger, weniger fluffig. Hausgemachte Samoas Pfadfinderinnen Kekse

Kann ich diese im Voraus machen?
Ja! Backen, vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahren.

Kann ich sie einfrieren?
Absolut. Einzeln einpacken und bis zu 2 Monate einfrieren. Für die beste Textur im Ofen aufwärmen.