Vanillepudding-Creme-Quadrate – buttrig, cremig und unwiderstehlich!

Sehnen Sie sich nach etwas Kühlem, Cremigem und Beruhigendem? Diese **Vanillepudding-Creme-Quadrate** sind Ihre nächste Obsession. Mit einer goldenen Graham-Cracker-Kruste und seidigem hausgemachtem Pudding ist dieses Dessert bei jedem Bissen pure nostalgische Glückseligkeit.

Perfekt für sommerliche Zusammenkünfte, Familienessen oder wann immer Sie ein Dessert wünschen, das Sie begeistert.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Keine ausgefallenen Zutaten** – nur Grundnahrungsmittel für die Speisekammer
Make-ahead-freundlich** – ideal für Partys oder die Zubereitung von Mahlzeiten
Geeignet für Kinder und Erwachsene** – weich, süß und nicht zu schwer
Gekühlte Perfektion** – direkt aus dem Kühlschrank servieren!

**Für die Kruste:**

* 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
* 1/3 Tasse geschmolzene Butter
* 1/4 Tasse Kristallzucker

**Für den Pudding:**

* 2 Tassen Vollmilch
* 1 Tasse Sahne
* 3/4 Tasse Kristallzucker
* 5 große Eigelb
* 2 TL Vanilleextrakt
* 3 EL Speisestärke

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Machen Sie die Kruste

* Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
* Graham-Cracker-Krümel, geschmolzene Butter und Zucker mischen.
* In eine 8×8-Zoll-Auflaufform drücken.
* 8–10 min backen, bis sie leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen.

Den Pudding zubereiten

* In einem Topf: Milch, Sahne und Zucker erhitzen, bis sie dampfen (nicht kochen).
* In einer Schüssel: Eigelb und Speisestärke glatt rühren.
* Fügen Sie langsam 1/2 Tasse heiße Milch zu den Eigelben hinzu, während Sie es verquirlen (zum Temperieren).
* Die temperierte Eigelbmischung zurück in den Topf geben und ständig verquirlen.
* Auf mittlerer Stufe kochen, bis sie eingedickt ist und Blasen wirft (ca. 5–8 Minuten).
* Vanille unterrühren und vom Herd nehmen.

Zusammenbauen & Kühlen

* Gießen Sie den Pudding über die abgekühlte Kruste.
* Glätten Sie die Oberseite und decken Sie sie mit Plastikfolie ab (berührende Oberfläche).
* Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis es vollständig fest ist.

Schneiden & Servieren

* Mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden (Klinge zwischen den Schnitten abwischen).
* Optional: Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schlagsahne belegen.

Tipps zur Lagerung

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu **4 Tage** aufbewahren.

Profi-Tipps für perfekte Quadrate

Überspringen Sie nicht das Temperieren der Eier** – so bleibt Ihr Pudding seidig und nicht rührig.
Verwenden Sie Vollmilch und Sahne** – für eine reichhaltige, saftige Textur.
*Vollständig abkühlen lassen** – je länger es fest wird, desto sauberer werden die Scheiben.

– Weitere Desserts, die Sie lieben werden:

* [Classic Banana Pudding]
* [No-Bake Chocolate Lasagna]
* [Old-Fashioned Rice Custard]