Sind Sie auf der Suche nach einem Dessert, das das Beste aus beiden Welten vereint – cremiger Käsekuchen und reichhaltiger Boston Cream Pie? Das Boston Cream Pie Käsekuchen ist der ultimative Genuss. Mit einer buttrigen Graham-Cracker-Kruste, einer glatten Vanille-Käsekuchen-Füllung, einer üppigen Schicht Vanillepudding und einer glänzenden Schokoladenganache obendrauf ist es pure Dessertmagie. Ein Bissen und Sie werden verstehen, warum dieses Rezept viral geht!

Zutaten

Für die Kruste:

• 1 1/2 Tassen Graham Cracker Krümel
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung:

• 2 Packungen (je 8 oz) Frischkäse, weich
• 1 Tasse Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Schlagsahne
• 1 (3,4 oz) Schachtel Instant-Vanillepuddingmischung (optional, für zusätzliche Cremigkeit)

Für die Vanillepuddingschicht:

• 2 Tassen kalte Milch
• 1 (3,4 oz) Schachtel Instant-Vanillepudding-Mischung

Für die Schokoladenganache:

• 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
• 1/2 Tasse Sahne
• 1 TL Butter (für den Glanz)

Anweisungen

Schritt 1: Machen Sie die Kruste

In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Zucker und die geschmolzene Butter vermischen, bis alles gut vermischt ist. Drücke die Mischung fest in den Boden einer 9-Zoll-Springform. 20 Minuten im Kühlschrank kalt stellen oder bei 175 °C (350 °F) 8–10 Minuten backen, um einen gerösteten Geschmack zu erhalten. Abkühlen lassen.

Schritt 2: Bereiten Sie die Käsekuchenschicht vor

In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse glatt und luftig schlagen. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen; Mischen, bis alles gut vermischt ist. Die Sahne langsam dazugeben und cremig und dickflüssig schlagen. Optional: Die trockene Vanillepuddingmischung untermischen, um Stabilität und Geschmack zu verleihen.

Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen und die Oberseite glatt streichen. Für mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3: Die Vanillepuddingschicht hinzufügen

Die Puddingmischung mit kalter Milch ca. 2 Minuten verquirlen, bis sie eingedickt ist. Vorsichtig über die gekühlte Käsekuchenschicht gießen und glatt streichen. Nochmals 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 4: Die Schokoladenganache zubereiten

Die Sahne erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen steht. Die Schokoladenstückchen in einer hitzebeständigen Schüssel darüber gießen und 1–2 Minuten ziehen lassen. Rühren, bis es glatt und glänzend ist. Die Butter dazugeben und mixen, bis sie geschmolzen und glänzend ist.

Gießen Sie die Ganache über die Puddingschicht und kippen Sie die Pfanne, damit sie gleichmäßig verteilt ist. Den ganzen Käsekuchen noch mindestens eine Stunde kalt kühlen lassen, bis er fest ist.

Tipps zum Servieren

Verwenden Sie ein scharfes, in heißes Wasser getauchtes Messer, um saubere Scheiben zu erhalten. Nach Belieben mit Schokoladenspänen oder Schlagsahne garnieren. Gekühlt servieren und zusehen, wie es verschwindet!

Profi-Tipps:Amish Erdnussbutter-Sahnetorte

• Verwenden Sie immer Vollfett-Frischkäse, um den reichhaltigsten Geschmack zu erhalten.
• Überspringen Sie nicht die Kühlzeit – sie hilft den Schichten, perfekt auszuhärten.
• Reste abgedeckt bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren