Suchen Sie nach einer luxuriösen Dinner-Idee, die sich anfühlt, als käme sie direkt aus einem schicken Restaurant? Diese Garnelen & Krabben Alfredo Lasagne Roll-Ups Kombinieren Sie die reichen Aromen des Meeres mit cremiger Alfredo-Sauce und Schichten von geschmolzenem Käse. Egal, ob Sie Gäste bewirten oder sich einfach nur etwas Besonderes gönnen möchten, dieses Rezept ist ein garantierter Hingucker.

Zutaten, die du brauchst:

• 9 Lasagne-Nudeln, gekocht und abgetropft
• 1 Tasse gekochte Garnelen, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Tasse Krabbenfleisch, geschreddert (frisch, in Dosen oder imitiert)
• 2 Tassen Alfredo-Sauce, im Laden gekauft oder selbstgemacht
• 1 Tasse Ricotta-Käse
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel italienisches Gewürz
• Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Nudeln vorbereiten

Die Lasagne-Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Sobald sie weich sind, abtropfen lassen und flach auf Pergamentpapier legen, damit sie nicht ankleben.

2. Die Meeresfrüchte-Füllung zubereiten

In einer Rührschüssel die gehackten Garnelen, das Krabbenfleisch, den Ricotta, das Knoblauchpulver, die italienischen Gewürze, Salz und Pfeffer vermischen. Rühren, bis die Mischung cremig und gut vermischt ist.

3. Roll-Ups zusammenbauen

Nehmen Sie eine Nudel nach der anderen, verteilen Sie etwa 2 Esslöffel der Meeresfrüchtefüllung darauf und rollen Sie sie von einem Ende zum anderen fest auf. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Nudeln.

4. Bereiten Sie die Auflaufform vor

Verteilen Sie 1/2 Tasse Alfredo-Sauce auf dem Boden einer gefetteten 9×13″ Auflaufform. Die Lasagne-Rollen mit dem Schluss nach unten in der Form anrichten.

5. Sauce und Käse hinzufügen

Die restliche Alfredo-Sauce gleichmäßig über die Roll-ups gießen. Mit Mozzarella und Parmesan belegen.

6. Backen Sie bis zur Perfektion

Die Form mit Folie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C (375 °F) für 25 Minuten.
Die Folie entfernen und für ein weiteres Mal backen 10 Minutenoder bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und leicht goldbraun ist.

7. Garnieren und Servieren

Vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie darüber streuen. Kombinieren Sie es mit Knoblauchbrot oder einem knackigen grünen Salat für eine komplette Mahlzeit.

Zeitaufschlüsselung:

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Zubereitungszeit: 35 Minuten
• Gesamtzeit: 55 Minuten
• Portionen: 6

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: ~450 kcal
• Protein: 28g
• Fett: 25g
• Kohlenhydrate: 30g
• Faser: 2g
• Natrium: 700mg

Hinweis: Die Nährwerte können je nach den verwendeten Zutaten variieren.

Tipps & Variationen:

• Fügen Sie der Füllung einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um einen frischen Geschmack zu erhalten.
• Verwenden Sie hausgemachte Alfredo-Sauce für einen reichhaltigeren, tieferen Geschmack.
• Mögen Sie es würzig? Rote Paprikaflocken zur Meeresfrüchtemischung geben.
• Tauschen Sie Ricotta gegen Frischkäse aus, um eine dichtere, reichhaltigere Füllung zu erhalten.