Wenn Sie sich nach einem gemütlichen, sättigenden Abendessen sehnen, ohne mehrere Töpfe und Pfannen reinigen zu müssen, ist dies genau das Richtige für Sie One-Pot cremige Knoblauchbutter-Rindfleisch-Pasta ist Ihr neues Lieblingsgericht! Stellen Sie sich perfekt gekochte Pasta, saftiges Rinderhackfleisch und eine luxuriöse Knoblauch-Butter-Sahnesauce vor – alles in einem einzigen Topf zubereitet. Es ist das ultimative Comfort Food, das in nur 30 Minuten!

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Kein Durcheinander – alles kocht in einem Topf
• Schnell & sattig – Abendessen auf dem Tisch in 30 Minuten
• Familienfreundlich – wählerische Esser lieben es
• Cremig & herzhaft – gefüllt mit Knoblauch, Butter und Käse
• Perfekt für unter der Woche, bei der Zubereitung von Mahlzeiten oder an faulen Wochenenden

Zutaten:

• 1 Pfund (450 g) Rinderhackfleisch
• 8 oz (225g) Nudeln (Penne oder Rotini empfohlen)
• 4 Tassen Rinderbrühe (verleiht tiefen Geschmack)
• 1 EL Olivenöl
• 3 EL ungesalzene Butter
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL italienisches Gewürz
• 1/2 TL zerkleinerte rote Paprikaflocken (optional, zum Erhitzen)
• 1/2 TL geräucherte Paprika
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1/2 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse geriebener Mozzarella
• 2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Das Rindfleisch anbraten

Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Hackfleisch dazugeben und kochen, bis es gebräunt ist, dabei mit einem Löffel zerkleinern. Überschüssiges Fett bei Bedarf abtropfen lassen.

Schritt 2: Fügen Sie Geschmack hinzu

Butter, gehackten Knoblauch, italienische Gewürze, rote Paprikaflocken, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. 1–2 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis der Knoblauch duftet.

Schritt 3: Die Nudeln kochen

Mit der Rinderbrühe aufgießen und die ungekochten Nudeln dazugeben. Zum Kombinieren umrühren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 12–15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind und der größte Teil der Flüssigkeit aufgesogen ist.

Schritt 4: Machen Sie es cremig

Sahne, Parmesan und Mozzarella unterrühren. Gut mischen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce reichhaltig und cremig ist.

Schritt 5: Lassen Sie es ruhen

Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Gericht 3–5 Minuten lang eindicken. Mit gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.

Profi-Tipps für den Erfolg:

• Gebrauchen natriumarme Brühe zur Kontrolle des Salzgehalts
• Lassen Sie das Gericht Ruhepause vor dem Servieren – dadurch haftet die Sauce besser an den Nudeln
• Lust auf mehr Gemüse? Hinzufügen Spinat, Champignons oder Paprika beim Garen des Rindfleischs
• Peppen Sie es mit extra Chiliflocken oder scharfe Soße wenn Sie Hitze lieben!

Perfekte Seitenkombinationen:

• Frischer Gartensalat mit Zitronenvinaigrette
• Knoblauchbrot oder knuspriges Baguette
• Gedämpfter Brokkoli oder geröstete grüne Bohnen

Zeit & Ernährung:

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Zubereitungszeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Portionen: 4
• Kalorien pro Portion: ~640 kcal

Leserbewertungen:

“Besser als ein Restaurant – meine Kinder fragen wöchentlich danach!”
“Ich finde es toll, dass alles in einem Topf gemacht wird. So cremig und beruhigend!”
“Das ist jetzt mein liebstes Nudelgericht überhaupt. So einfach und voller Geschmack.”