Warum Sie dieses 10-minütige Frühstück mit Speck und Eiern auch zum Abendessen zubereiten sollten!
Sind Sie es leid, zu viel über das Abendessen nachzudenken? Wir haben Ihre Lösung – und sie liegt gerade in Ihrem Kühlschrank. Frühstücksspeisen sind nicht nur für schläfrige Morgen geeignet – sie sind schnell, einfach, sättigend und überraschend ausgewogen. Das 10-minütiges Frühstück mit Speck + Eiern ist alles, was Sie brauchen, um Ihren Körper mit Energie zu versorgen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Warum es funktioniert:
- Proteinreich aus Eiern und Speck
- Kohlenhydratarm und natürlich glutenfrei
- Fertig in 10 Minuten– Ja, wirklich!
- Perfekt für geschäftige Nächte unter der Woche oder faule Wochenenden
Zutaten, die du brauchst:
- 4 Scheiben Speck
- 4 groß Eier
- 1/2 AvocadoGeschnitten
- 1 Handvoll Kirschtomatenhalbiert
- Frisch Babyspinat oder Rucola (optional)
- Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Rote Chiliflocken (optional)
- Ein Nieselregen Olivenöl oder Chilisauce
Wie man es macht (in nur 10 Minuten):
- Den Speck kochen
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Speckscheiben dazugeben und knusprig kochen (ca. 5–6 Minuten). Herausnehmen und auf Küchenpapier legen. - Die Eier anbraten
In der gleichen Pfanne die Eier einschlagen. Kochen Sie nach Belieben – mit der Sonnenseite nach oben, mit der Sonnenseite nach oben oder mit Rührei. - Bereiten Sie Ihren Teller vor
Auf jedem Teller etwas Babyspinat, Avocadoscheiben und Kirschtomaten anrichten. Mit Olivenöl oder einem Spritzer scharfer Soße beträufeln, um einen zusätzlichen Kick zu erhalten. - Sich versammeln
Den knusprigen Speck und die Eier darauf geben. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
Profi-Tipps:
- Fügen Sie eine Scheibe hinzu Vollkorn-Toast für zusätzliche Ballaststoffe.
- Zerbröckeln Feta oder Ziegenkäse Für einen würzigen Twist.
- Werfen Sie übrig gebliebenes geröstetes Gemüse für ein abfallfreies Abendessen hinein.
Warum dieses Frühstück zum Abendessen so gut funktioniert:
Die meisten Abendessen sind entweder zu schwer oder zu kompliziert. Mit dieser schnellen Kombination erhalten Sie Gesunde Fette, sauberes Eiweiß und frisches Gemüse in einer mühelosen Mahlzeit. Und das Beste von allem? Kein Stress. Nur echtes Essen. Richtig schnell.
Machen Sie es zu Ihrem:
Dies ist nur eine Basis – tauschen Sie Speck gegen Putenspeck, Eier gegen Tofu-Rührei oder fügen Sie eine Obstbeilage hinzu. Es ist flexibel, sättigend und familienfreundlich.
