Käseige Cajun-Knoblauch-Hühnchen-Rotini-Pfanne – die ultimative Comfort Food-Explosion

Sind Sie auf der Suche nach einem Abendessen in einer Pfanne, das mit kräftigen Aromen, ultra-cremiger Käsesauce und zarten Bissen von Cajun-gewürztem Hühnchen gefüllt ist? Suchen Sie nicht weiter! Das Käse Cajun Knoblauch Hähnchen Rotini Pfanne ist der Stoff, aus dem Comfort Food-Träume gemacht sind.

Mit cremiger Sauce mit Knoblauch, würzigem Cajun-Kick und dem perfekten Trio an Käsesorten – Mozzarella, Cheddar und Parmesan – wird dieses Gericht mit Sicherheit zu einem wöchentlichen Favoriten. Ideal für geschäftige Wochennächte, faule Wochenenden oder um Gäste mit minimalem Aufwand zu beeindrucken.

Aufschlüsselung der Inhaltsstoffe

Für das Huhn:

• 2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Cajun-Gewürz (im Laden gekauft oder selbstgemacht)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für die Pasta:

• 12 oz Rotini Pasta (ca. 3/4 einer Standardbox)
• Salzwasser zum Kochen

Für die Sauce:

• 1 EL Butter
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Garnieren:

• Frisch gehackte Petersilie
• Zusätzlicher Käse, wenn Sie sich trauen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Rotini kochen

Beginnen Sie damit, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen zu bringen. Die Rotini dazugeben und nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Profi-Tipp: Die Nudeln etwas zu wenig kochen – sie werden in der Sauce fertig gekocht und nehmen mehr Geschmack auf!

2. Das Hähnchen würzen und kochen

In einer großen Schüssel die Hähnchenstücke mit Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut bestreichen.

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürzte Hähnchen dazugeben und 6–7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und vollständig gar ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.

3. Die Knoblauch-Sahnesoße zubereiten

In derselben Pfanne (nicht waschen – diese braunen Stücke sind Geschmacksgold!) die Butter schmelzen. Gehackten Knoblauch dazugeben und ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet – nicht anbrennen lassen.

Die Sahne und die Hühnerbrühe dazugießen. Umrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen.

Nach und nach den Mozzarella, den Cheddar und den Parmesan hinzufügen. Ständig umrühren, bis der Käse schmilzt und die Sauce glatt und dickflüssig ist. Du solltest sehen, wie sich Bänder aus käsiger Güte bilden!

4. Bringen Sie alles zusammen

Die gekochten Rotini und das Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Vorsichtig schwenken, um alles mit dieser reichhaltigen, cremigen Cajun-Knoblauchsauce zu bestreichen. Lass es weitere 2–3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vereinen können.

Optionale Add-Ins: Willst du mehr Gemüse? Werfen Sie zu diesem Zeitpunkt etwas Babyspinat, sonnengetrocknete Tomaten oder geröstete rote Paprika hinein.

5. Dienen und Verschlingen

Großzügig mit gehackter Petersilie und extra geriebenem Käse garnieren, wenn Sie es klebrig mögen. Heiß direkt aus der Pfanne servieren für maximalen Wow-Faktor.

Rezepttipps & Anpassungen

• Milde Ausführung: Reduzieren Sie das Cajun-Gewürz, wenn Sie eine kinderfreundliche Version wünschen.
• Machen Sie es würzig: Fügen Sie zerdrückte rote Paprikaflocken oder einen Spritzer scharfe Soße für zusätzliche Schärfe hinzu.
• Keine Rotini? Penne, Fusilli oder sogar Farfalle funktionieren hervorragend!
• Meal-Prep-freundlich: In luftdichten Behältern bis zu 4 Tage lagern. Schmeckt am nächsten Tag noch besser.