Einfache Mini Chicken Pot Pies – so cremig, so beruhigend… und in wenigen Minuten fertig!

Verlieren Sie dieses Rezept nicht – denn sobald man diese warmen, flockigen, buttrigen Mini Chicken Pot Pieswird Ihre Familie flehe dich an, sie immer wieder zu machen! Sie sind cremig, herzhaft, voller Geschmack und absolut perfekt für Wochenabende, Lunchboxen, Partys oder sogar ein gemütliches Sonntagsessen. Und das Beste daran? Sie verwenden einfache, budgetfreundliche Zutaten und sind in weniger als 30 Minuten fertig!

Zutaten

Für die cremige Hähnchenfüllung:

• 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerkleinert oder gewürfelt (Grillhähnchen funktioniert super!)
• 1 Tasse gefrorenes gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, Mais, grüne Bohnen)
• 1 Dose (10,5 oz) Hühnercremesuppe
• 1/4 Tasse Milch
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse für eine käsige Note

Für die Kruste:

• 1 Dose gekühlter Keksteig (wie Pillsbury Grands, in Stücke getrennt)
• Antihaftbeschichtetes Kochspray oder Butter zum Einfetten der Muffinform

Anweisungen

1. Vorheizen und Vorbereiten

Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F). Leicht einfetten, 12-Tassen-Muffinform mit Antihaftspray oder Butter.

2. Machen Sie die Füllung

In einer mittelgroßen Schüssel vermischen:

• Zerkleinertes Hühnchen
• Tiefgekühltes Gemüse
• Hühnercremesuppe
• Milch
• Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz & Pfeffer

Gut verrühren, bis alles mit der cremigen Sauce überzogen ist. Wenn Sie Käse hinzufügen, heben Sie ihn jetzt unter, um ihn besonders klebrig zu machen!

3. Die Mini Pot Pies zusammenstellen

Nehmen Sie jedes Keksteigstück und drücken Sie es vorsichtig mit den Händen oder einem Nudelholz flach, um einen 4-5 Zoll großen Kreis zu bilden.

In jede Muffinform einen flachgedrückten Keks drücken und zu einer kleinen Krustenförmchen formen, deren Ränder an den Seiten nach oben ragen.

Löffel über 2–3 Esslöffel der Hähnchenmischung in jede Kekskruste. Nicht überfüllen.

4. Backen Sie bis zur goldenen Perfektion

Die Muffinform in den Ofen schieben und für den Teig backen 15–18 Minutenoder bis die Kekse goldbraun und gar sind.

Du weißt, dass sie fertig sind, wenn die Ränder leicht knusprig sind und die Füllung leicht blubbert.

5. Etwas abkühlen lassen und servieren

Lassen Sie die Mini Pot Pies 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie herausnehmen. Lösen Sie sie vorsichtig mit einem Buttermesser und heben Sie sie heraus.

Heiß servieren mit einer Prise frischer Petersilie, einem Klecks Sauerrahm oder einfach so, wie sie sind – perfekt gemütlich und lecker.

Tipps & Tricks

• Wenig Zeit? Verwenden Sie vorgekochtes Hühnchen oder übrig gebliebenes Hähnchen vom Drehspieß, um Aufwand zu sparen.
• Darf es vegetarisch sein? Überspringen Sie das Hühnchen und fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sautierte Pilze hinzu.
• Für Gefrierschränke geeignet: Backen, abkühlen und einfrieren. Im Ofen bei 350°F für 10–12 Minuten erhitzen.
• Wechseln Sie es um: Probieren Sie Pilzcreme- oder Cheddarsuppe für verschiedene Geschmacksprofile.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Familienfreundlich
Perfekt für wählerische Esser
Budgetbewusst
Schnell und gefrierfertig
Ideal für Snacks, Mahlzeiten oder Partys

Abschließende Gedanken

Diese Einfache Mini-Hühnertopfkuchen sind mehr als nur ein Rezept – sie sind ein Lebensretter für geschäftige Tage und ein Hit auf jedem Tisch. Innen weich, außen knackig und bei jedem Bissen vor Komfort strotzend.