Auf der Suche nach einem Gericht, das ebenso mutig wie beruhigend ist? Das Cremiges Cajun-Steak & Garnelen-Fettuccine Alfredo ist die Definition von Genuss – eine reichhaltige, seidige Alfredo-Sauce, die mit Fettuccine geschwenkt und mit saftigem, im Cajun gebratenem Steak, prallen Garnelen und lebendigem Brokkoli belegt wird. Es ist ein Surf-and-Turf-Pasta in Restaurantqualität Sie können in weniger als einer Stunde direkt in Ihrer eigenen Küche zubereiten.

Perfekt für Verabredungen, besondere Anlässe oder wenn Sie einfach nur Lust auf etwas übertrieben Leckeres haben, bietet dieses Rezept die ideale Balance zwischen würzig, cremig und herzhaft.

Warum Sie diesen Cajun Alfredo lieben werden

• Cremig und kräftig mit einem würzigen Cajun-Kick
• Mähdrescher Steak und Garnelen für ein Surf & Turf-Meisterwerk
• Ideal für Liebhaber von Hausmannskost und Pasta-Fans
• Vollgepackt mit hochinteressanten Keywords wie “Garnelen-Alfredo”, “Steak-Pasta” und “Cajun-Fettuccine”
• Ein beeindruckendes, aber einfaches Abendessen unter der Woche

Aufschlüsselung der Inhaltsstoffe

Für die Pasta:

• 12 Unzen Fettuccine Pasta
• Salz, zum Kochen von Wasser

Für das Cajun Steak:

• 1 Pfund Flankensteak oder Rinderfilet, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Cajun-Gewürz
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL geräucherte Paprika
• Salz & schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Für die Garnelen:

• 1 Pfund große Garnelen, geschält & entdarmt
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 TL Paprika
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz & schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Für die Alfredo Sauce:

• 2 EL Butter
• 1 Knoblauchzehekleingeschnitten
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse Vollmilch
• 1 Tasse geriebener Parmesan
• Salz & Pfeffer, nach Geschmack

Optionale Add-Ins:

• 1 Tasse Brokkoliröschen, leicht gedämpft
• Frische Petersilie, zum Garnieren
• Extra Parmesan, zum Überfüllen

Wie man cremiges Cajun Steak & Shrimp Alfredo macht

Die Fettuccine kochen

• Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
• Fettuccine dazugeben und nach Packungsanleitung kochen (typischerweise 9–11 Minuten).
• Abgießen und beiseite stellen. Reservieren 1/2 Tasse Nudelwasser zum späteren Anpassen der Sauce.

Würzen & Anbraten des Cajun-Steaks

• In einer kleinen Schüssel vermischen Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherter Paprika, Salzund Pfeffer.
• Reiben Sie die Mischung über das in Scheiben geschnittene Steak, bis es gut bedeckt ist.
• Wärme 2 EL Olivenöl In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
• Steak hinzufügen und 3–4 Minuten pro Seite anbraten bis sie knusprig und goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.

Trinkgeld: Überfüllen Sie die Pfanne nicht – braten Sie sie in Chargen an, um sie besser zu karamellisieren.

Die Garnelen kochen

• Fügen Sie in derselben Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze.
• Garnelen würzen mit Paprika, Knoblauchpulver, Salzund Pfeffer.
• Garnelen in die Pfanne geben und 2–3 Minuten pro Seite kochen bis sie rosa und leicht karamellisiert sind. Herausnehmen und beiseite stellen.

Die cremige Alfredo-Sauce zubereiten

• Schmelzen 2 EL Butter in der Pfanne.
• Hinzufügen gehackter Knoblauch und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
• Eingießen Sahne und Milchund rühren ständig um. Leicht köcheln lassen.
• Einrühren Parmesan bis sie geschmolzen ist und die Soße eindickt (ca. 3–4 Minuten).
• Würzen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Bei Bedarf mit reserviertem Nudelwasser verdünnen.

Cremigkeit Hack: Fügen Sie 1 Unze Frischkäse hinzu, um eine reichhaltigere, seidigere Textur zu erhalten.

Bauen Sie die Schüssel zusammen

• Werfen Sie die gekochte Fettuccine in der Alfredo-Sauce, bis sie vollständig bedeckt ist.
• Einklappen leicht gedämpfter Brokkoli Und die sautierte Garnelen.
• Top mit geschnittenes Cajun-Steakund arrangieren Sie es wunderschön über der Pasta für den Abgang im Steakhouse-Stil.

Garnieren & Servieren

• Bestreuen mit frische Petersilie, ein Abstauben von Parmesanund ein letzter Riss von schwarzer Pfeffer.
• Heiß servieren mit Knoblauchbrot, Caesar Salatoder ein Glas gekühlten Weißwein.

Variationen & Add-Ons

• Machen Sie es würzig: Rote Paprikaflocken oder scharfe Soße zum Alfredo geben.
• Tauschen Sie das Fleisch aus: Verwenden Sie gegrilltes Hähnchen anstelle von Steak oder lassen Sie die Garnelen für eine surffreie Version weg.
• Vegie-geladen: Sautierte Paprika, Champignons oder Spinat hinzufügen.

Lagerung & Aufwärmen

• Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.
• Erhitzen: Auf dem Herd vorsichtig mit einem Spritzer Milch oder Sahne aufwärmen, um die Sauce aufzulockern.

Einfrieren nicht empfohlen — Cremige Saucen neigen dazu, sich beim Auftauen zu trennen.

Nährwertangaben (ca. pro Portion)

• Kalorien: 750–800 kcal
• Protein: ~45g
• Kohlenhydrate: ~50g
• Fett: ~45g
• Faser: 3–4 g

Hinweis: Die tatsächliche Ernährung kann je nach Käse- und Fleischstücken variieren.

Abschließende Gedanken

Das Cajun Steak & Garnelen Alfredo Pasta ist ein Atemberaubendes Abendessen Das ist einfacher, als es aussieht, schmeckt aber, als hätte man Stunden in der Küche verbracht. Es ist perfekt, wenn Sie Gäste beeindrucken, Ihren Partner verwöhnen oder einfach nur ein schmackhaftes Meisterwerk der Hausmannskost mit südländischem Touch genießen möchten.