Wenn Sie ein Liebhaber von Erdnussbutter sind, sind Sie dabei, Ihren neuen Lieblingskuchen zu entdecken. Das Amish Erdnussbutter-Sahnetorte ist cremig, verträumt und strotzt nur so vor beruhigenden, nostalgischen Aromen. Mit seinem glatten Erdnussbutterboden, der Schlagsahnefüllung und dem krümelig süßen Belag ist dieser Kuchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern beeindruckt auch garantiert bei jeder Zusammenkunft. Egal, ob es sich um einen Wochenendgenuss, einen Festtagstisch oder einfach nur um etwas Dekadentes handelt, dieses Rezept ist ein Gewinner.

Zutaten

Du brauchst nur ein paar einfache Zutaten:

• 1 (9 Zoll) Tortenkruste – im Laden gekauft oder selbstgemacht
• 1 Tasse cremige Erdnussbutter – Verwenden Sie eine glatte, hochwertige Marke
• 1 Tasse Puderzucker – für Süße und Textur
• 1 Tasse Schlagsahne – kalt, zum Aufschlagen
• 1 TL Vanilleextrakt – verbessert den Geschmack
• 1/2 Tasse Frischkäse, weich – verleiht Reichhaltigkeit
• 1/4 Tasse Milch – hilft beim Verblenden der Füllung
• 1/4 Tasse zerkleinerte Erdnüsse – zum Garnieren und Knuspern

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bereiten Sie den Tortenboden vor

Wenn du einen vorgebackenen Tortenboden verwendest, backe ihn nach Packungsanleitung und lass ihn vollständig abkühlen. Für einen hausgemachten Graham-Cracker-Boden mischen Sie 11/2 Tassen zerkleinerte Graham-Cracker mit 1/3 Tasse geschmolzener Butter und 2 Esslöffeln Zucker. In eine 9-Zoll-Kuchenform drücken und bei 350°F (175°C) 8-10 Minuten backen. Vor dem Befüllen abkühlen lassen.

Die Erdnussbutter-Streusel zubereiten

In einer mittelgroßen Schüssel mischen 1 Tasse Erdnussbutter und 1 Tasse Puderzucker Mit einer Gabel oder den Fingern krümelig machen. Diese Mischung sollte nassem Sand ähneln und beim Drücken leicht verklumpen.
Reservieren Sie etwa die Hälfte der Streusel und streuen Sie sie gleichmäßig über die abgekühlte Kruste, um eine würzige Basisschicht zu bilden.

Die Sahne aufschlagen

In einer separaten Schüssel aufschlagen 1 Tasse kalte Sahne bis er weiche Spitzen bildet. Hinzufügen 1 Teelöffel Vanilleextrakt Auf halbem Weg durch das Schlagen. Verwerfen.

Die Frischkäsefüllung zubereiten

In einer anderen Schüssel schlagen 1/2 Tasse weicher Frischkäse bis es glatt und cremig ist. Hinzufügen 1/4 Tasse Milch Langsam verquirlen, bis es vollständig eingearbeitet ist und die Textur seidig ist. Die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Spatel unterheben, bis sie sich vermischt hat. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, um die luftige Textur zu erhalten.

Den Kuchen zusammensetzen

Die Frischkäse-Erdnussbutter-Mischung über die Streusel im Tortenboden gießen. Die Oberseite mit einem Spachtel glatt streichen.

Toppings hinzufügen

Die restlichen Erdnussbutter-Streusel über den Kuchen streuen. Für zusätzlichen Crunch und optische Attraktivität fügen Sie 1/4 Tasse zerkleinerte Erdnüsse oben.

Vor dem Servieren kalt stellen

Den Kuchen für mindestens 1/4 Uhr in den Kühlschrank stellen 4–6 Stundenoder am besten über Nacht. Dieser Schritt ist wichtig, damit der Kuchen richtig fest wird und seinen vollen Geschmack entfaltet.

Experten-Tipps

• Verwenden Sie kalte Sahne – Es schlägt besser und verleiht eine leichte, fluffige Textur.
• Überspringen Sie nicht das Chillen – Der Kuchen braucht Zeit, um fest zu werden und die Aromen zu verschmelzen.
• Kreativ garnieren – Beträufeln Sie geschmolzene Schokolade, fügen Sie einen Klecks Schlagsahne hinzu oder verwenden Sie Schokoladenspäne für eine ganz besondere Note.
• Vorausschauend machen – Dieser Kuchen lässt sich wunderbar bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich knusprige Erdnussbutter anstelle von cremiger verwenden?

Ja, aber die Textur wird weniger glatt sein. Wenn Sie ein wenig Crunch lieben, tun Sie es!

Kann ich diesen Kuchen einfrieren?

Absolut. Wickeln Sie es fest in Plastikfolie und Folie ein und frieren Sie es dann bis zu 1 Monat lang ein. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen. Amish Erdnussbutter-Sahnetorte

Ist dieses Rezept glutenfrei?

Wenn Sie eine glutenfreie Kruste verwenden und sicherstellen, dass Ihre Zutaten als glutenfrei zertifiziert sind, dann ja!

Perfekt für jeden Anlass

Das Amish Erdnussbutter-Sahnetorte ist perfekt für:

• Desserts für die Feiertage
• Potlucks und Picknicks
• Geburtstage oder Familienessen
• Heißhungerattacken bis spät in die Nacht