Biscuits & Gravy Hashbrown Auflauf – das ultimative Südstaaten-Frühstücksessen für die Seele!

Wenn Sie ein reichhaltiges, herzhaftes und gemütliches Frühstück lieben, ist dies Biscuits & Gravy Hashbrown Auflauf ist dabei, Ihr neuer Favorit zu werden! Es kombiniert goldene Rösti, herzhafte Wurstsoße, fluffige Kekse und geschmolzenen Käse in einem blubbernden, gebackenen Gericht. Egal, ob Sie eine Menschenmenge füttern oder Mahlzeiten für die Woche zubereiten, dieses Gericht ist ein garantierter Gewinner!

Zutaten:

• 1 Pfund Frühstückswurst (scharf oder mild, nach Wahl)
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• 2 1/2 Tassen Vollmilch
• Salz & schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 1 (30 oz) Beutel gefrorene zerkleinerte Hashbrownsgetaut
• 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
• 1 Dose (16 oz) gekühlte Kekse (wie Pillsbury Grands)
• 2 EL geschmolzene Butter (optional, zum Bürsten der Oberteile)

Anweisungen:

1. Vorheizen und vorbereiten:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F).
Eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Butter oder Antihaftspray einfetten.

2. Die Wurst kochen:

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurst kochen und mit einem Löffel auseinanderbrechen, bis sie gebräunt und vollständig gar ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen und etwa 1 Esslöffel in der Pfanne lassen.

3. Die Wurstsoße zubereiten:

Das Mehl in die Pfanne geben und 1 Minute lang rühren, um den rohen Geschmack herauszugaren.
Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren einrühren, bis sie glatt und eingedickt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lass die Soße bei schwacher Hitze 3–5 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen.

4. Den Auflauf zusammenbauen:

• Verbreitung die Hälfte der aufgetauten Rösti gleichmäßig in die Auflaufform geben.
• Gießen Sie das Wurstsoße Den Bogen überziehen.
• Bestreuen mit geriebener Cheddar-Käse.
• Fügen Sie den Rest hinzu Rösti als nächste Schicht.

5. Kekse hinzufügen:

Schneiden Sie jeden Keks in zwei Hälften oder Viertel und legen Sie sie dann gleichmäßig auf die Oberseite des Auflaufs.
Bestreiche die Spitzen mit geschmolzener Butter, um ein goldenes Finish zu erhalten (optional).

6. Backen:

Mit Folie abdecken und für 30 Minuten.
Folie entfernen und für eine weitere backen 15 Minutenoder bis die Kekse goldbraun und gar sind.

Make-Ahead-Tipps:

• Du kannst den gesamten Auflauf am Vorabend zubereiten und ungebacken in den Kühlschrank stellen. Backen Sie es einfach morgens.
• Reste lassen sich wunderbar aufwärmen und können bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Serviervorschläge:

Servieren Sie diesen Auflauf warm mit frischem Obst, Rührei oder einem einfachen grünen Salat, wenn Sie ihn zum Brunch essen. Es ist auch ein großartiges Gericht, das man zu Potlucks oder Feiertagsfrühstücken mitnehmen kann.

Bonus-Tipps:

• Hinzufügen gewürfelte Paprika oder Zwiebeln zur Wurst für zusätzlichen Geschmack.
• Lust auf mehr Würze? Einmengen rote Paprikaflocken oder verwenden Sie Heiße Wurst.
• Tauschen Sie Cheddar gegen Pepper Jack oder Mozzarella aus, um eine käsige Note zu erhalten.

Warum Sie es lieben werden:

Dieses Gericht ist:

• Tröstend und sättigend
• Familienfreundlich
• Einfach im Voraus vorzubereiten
• Vollgepackt mit Südstaaten-Flair
• Ideal, um eine Menschenmenge zu füttern