Cajun Steak Penne mit Ranch Honig-Käse-Sauce

Beschreibung:

Dieses Gericht ist eine reichhaltige, geschmacksintensive Fusion aus würzigem Cajun-gewürztem Steak, zarter Penne-Pasta und einer cremigen, käsigen Sauce mit Ranch-Dressing und einem Hauch von Honig. Es ist das ultimative Comfort Food – kräftig, sättigend und in weniger als 45 Minuten fertig. Egal, ob Sie für ein gemütliches Familienessen kochen oder Gäste bewirten, dieses köstliche Nudelgericht wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.

Zutaten

Für das Steak:

• 1 Pfund Lendensteak, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Cajun-Gewürz
• Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Esslöffel Olivenöl

Für die Pasta und die Soße:

• 12 Unzen Penne-Nudeln
• 2 EL Butter
• 1/2 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse Ranch-Dressing
• 2 EL Honig
• 11/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• Salz, nach Bedarf

Zum Garnieren:

• Frische Petersilie, gehackt
• Frischer gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Die Nudeln kochen

• Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
• Die Penne nach Packungsanleitung al dente kochen.
• Abgießen und beiseite stellen.

2. Das Steak würzen und garen

• In einer Schüssel das in dünne Scheiben geschnittene Steak mit Cajun-Gewürz, einer Prise Salz und Pfeffer schwenken.
• Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
• Das Steak dazugeben und 2–3 Minuten scharf anbraten oder bis es gebräunt und gar ist.
• Das Steak aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3. Die cremige Sauce zubereiten

• In derselben Pfanne (nicht reinigen – der Geschmack des Steaks verstärkt die Sauce) die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Sahne, Ranch-Dressing und Honig unterrühren.
• Lass die Mischung 2–3 Minuten lang leicht köcheln, damit sich die Aromen vermischen können.
• Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
• Den geriebenen Cheddar-Käse einrühren und weiterrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce glatt und cremig ist.

4. Kombinieren Sie alles

• Die gekochten Penne-Nudeln in die Pfanne geben und in der Käsesauce schwenken.
• Das gegarte Steak wieder in die Pfanne geben und alles miteinander verrühren.
• Weitere 2–3 Minuten kochen lassen, bis alles durchgewärmt und gut bedeckt ist.

5. Servieren und Garnieren

• Heiß servieren, garniert mit frisch gehackter Petersilie und einer Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer.
• Optional: Fügen Sie eine Beilage Knoblauchbrot oder einen knackigen grünen Salat für eine komplette Mahlzeit hinzu.

Tipps & Variationen

• Das Steak nicht zu lange garen: Dünne Streifen garen schnell! Halten Sie sie zart, indem Sie sie bei starker Hitze schnell anbraten.
• Machen Sie es würziger: Fügen Sie zerkleinerte rote Paprikaflocken oder zusätzliches Cajun-Gewürz für mehr Schärfe hinzu.
• Verschiedene Käsesorten: Tauschen Sie Cheddar gegen eine Mischung aus Cheddar und Monterey Jack aus oder probieren Sie es mit Pepper Jack für zusätzlichen Kick.
• Verwende eine andere Nudelform: Das passt auch hervorragend zu Rotini, Rigatoni oder Fettuccine.

Lagerung

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Auf dem Herd vorsichtig mit einem Spritzer Sahne oder Milch erhitzen, um die Cremigkeit der Sauce wiederherzustellen.