Wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen und dennoch eleganten Mahlzeit sind, die in wenigen Minuten einen Geschmack in Restaurantqualität liefert, ist dies genau das Richtige für Sie Cremige Knoblauchgarnelen ist ein totaler Game-Changer!
Vollgepackt mit saftigen Garnelen, reichhaltiger Sahne und aromatischem Knoblauch ist dieses Gericht perfekt für einen geschäftigen Abend unter der Woche, ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Anlass, bei dem Sie beeindrucken möchten – ohne Stress.

Zutaten:

• 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 EL Butter
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Tasse Sahne

Optionale Add-Ins:

• Geriebener Parmesan
• Frische Petersilie zum Garnieren
• Zerkleinerte rote Chiliflocken für die Schärfe
• Zitronensaft oder -schale für Glanz

Wie man cremige Knoblauchgarnelen macht (Schritt für Schritt)

Schritt 1: Die Garnelen würzen

In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Achten Sie darauf, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist – das verleiht den Garnelen beim Anbraten die perfekte Geschmackstiefe.

Schritt 2: Die Garnelen scharf anbraten

Wärme Olivenöl In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Die Garnelen in einer einzigen Schicht dazugeben und kochen 1–2 Minuten pro Seite, bis sie sich an den Rändern rosa und leicht golden färben.
Nehmen Sie die Garnelen heraus und legen Sie sie beiseite – Sie fügen sie später wieder hinzu!

Schritt 3: Die cremige Knoblauchsoße zubereiten

In derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Hitze hinzufügen Butter.
Sobald es geschmolzen ist, werfen Sie es hinein gehackter Knoblauch und anbraten für ca. 1 Minute, nur bis es duftet (verbrennen Sie es nicht!).
Gießen Sie das Sahne, umrühren und die Sauce abkühlen lassen 2–3 Minuten leicht köcheln lassen bis es leicht eingedickt ist.

Schritt 4: Bringen Sie alles zusammen

Die gekochten Garnelen wieder in die Pfanne geben.
Werfen Sie alles zusammen, so dass die Garnelen mit der reichhaltigen, knoblauchartigen Sahnesauce überzogen sind.
Für eine zusätzliche Mahlzeit köcheln lassen 2 Minuten, um die Garnelen durchzuwärmen, ohne sie zu verkochen.

Wie man cremige Knoblauchgarnelen serviert

Dieses Gericht ist unglaublich vielseitig und passt wunderbar zu:

• Fettuccine oder Linguine Pasta – wie Garnelen Alfredo, aber leichter und frischer
• Gedämpfter Reis oder Risotto – um die cremige Soße aufzusaugen
• Kartoffelbrei – ultra-beruhigend und verwöhnend
• Knuspriges Brot oder Knoblauchtoast – perfekt zum Dippen
• Zoodles oder Blumenkohlreis – wenn du dich kohlenhydratarm ernährst

Profi-Tipps für beste Ergebnisse

• Kochen Sie die Garnelen nicht zu lange – sie brauchen nur 2–3 Minuten insgesamt um zart und saftig zu bleiben.
• Möchten Sie eine dickflüssigere Sauce? Die Sahne länger köcheln lassen oder unterrühren etwas Parmesan.
• Fügen Sie einen Spritzer Zitrone hinzu, um das Gleichgewicht zu halten, wenn sich die Sauce zu reichhaltig anfühlt.
• Garnieren mit gehackte Petersilie oder frisches Basilikum für Farbe und Frische.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Fertig in 15 Minuten
• Reichhaltig, cremig und beruhigend
• Minimale Zutaten, maximaler Geschmack
• Ausgefallen genug für Gäste, einfach genug für Wochennächte
• Perfekt für Nudeln, Reis oder keto-freundliche Mahlzeiten

Wussten Sie schon?

Garnelen sind vollgepackt mit Mageres Protein, Omega-3-Fettsäurenund Vitamin B12– was es zu einer gesunden Wahl für die Gesundheit von Herz und Gehirn macht.
Knoblauch ist nicht nur würzig; Es ist auch reich an Antioxidantien und bekannt für seine immunstärkenden Eigenschaften.