Das ultimative hausgemachte KFC Fried Chicken Rezept – knusprig, saftig und voller Geschmack!

Sehnen Sie sich nach dem unwiderstehlichen Crunch und dem kräftigen Geschmack des berühmten Brathähnchens von KFC?
Jetzt können Sie es damit zu Hause machen Nachahmer Kentucky Fried Chicken Rezept Das vereint die perfekte Mischung aus Gewürzen, zartem Hühnchen und einer goldenen, knusprigen Kruste – und das alles, ohne Ihre Küche zu verlassen.

Egal, ob Sie für Ihre Familie kochen oder Ihre Gäste bei Ihrem nächsten Treffen beeindrucken möchten, dies Hähnchen nach KFC-Art Rezept ist ein Game-Changer. Mit einer Mischung aus 11 schmackhaften Kräutern und Gewürzen fängt dieses Rezept die Essenz dieses Fast-Food-Favoriten ein – und übertrifft sie vielleicht sogar.

Secret KFC Spice Mix (Die 11 Kräuter & Gewürze)

Die Magie liegt in der Würze. Hier ist die vollständige Gewürzmischung, die diesem Brathähnchen seinen legendären Geschmack verleiht. Kombinieren Sie diese sorgfältig für den charakteristischen KFC-Geschmack:

Gewürz	Menge
Salz	2/3 Esslöffel
Thymian (getrocknet)	1/2 Esslöffel
Basilikum (getrocknet)	1/2 Esslöffel
Oregano	1/3 Esslöffel
Sellerie-Salz	1 Esslöffel
Schwarzer Pfeffer	1 Esslöffel
Trockenes Senfpulver	1 Esslöffel
Paprika	4 Esslöffel
Knoblauch Salz	2 Esslöffel
Gemahlener Ingwer	1 Esslöffel
Weißer Pfeffer	3 Esslöffel

Alle Gewürze in einer Schüssel gründlich vermischen und beiseite stellen. Sie können sogar eine große Menge herstellen, um sie zu lagern und später zu verwenden!

Zutaten für Hühnchen und Überzüge

Bestandteil	Menge
Huhn (ganz oder in Teilen)	1 ganzes Hähnchen (in Stücke geschnitten)
Allzweck-Mehl	2 Tassen
Buttermilch	2/3 Tasse
Ei	1 großer
Pflanzenöl	Zum Frittieren

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Machen Sie die Gewürzmischung

In einer mittelgroßen Schüssel alle oben aufgeführten Gewürze vermischen. Dies wird Ihr charakteristisches Gewürz im KFC-Stil sein.

2. Die Buttermilchmarinade zubereiten

In einer separaten Schüssel die Buttermilch und das Ei verquirlen. Legen Sie Ihre Hähnchenstücke in die Mischung und bestreichen Sie sie gründlich.

Lassen Sie das Huhn Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, aber für ein optimales Ergebnis marinieren für 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die Buttermilch macht das Huhn zart und verleiht ihm gleichzeitig Geschmack.

3. Das Huhn bestreichen

In einer großen Schüssel (oder einem Ziploc-Beutel) das Mehl mit der Gewürzmischung vermischen.
Jedes Stück Hähnchen aus der Marinade nehmen, den Überschuss abtropfen lassen und in das gewürzte Mehl eintauchen. Fest andrücken, um eine dicke, gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.

Profi-Tipp: Double Dip für extra Crunch! Tauchen Sie das beschichtete Hähnchen wieder in die Buttermilch und wenden Sie es erneut an den Mehl.

4. Perfekt frittieren

Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einer schweren Pfanne erhitzen, um 175 °C (350 °F). Es sollte genug Öl vorhanden sein, um die Hähnchenteile vollständig einzutauchen.

In kleinen Chargen frittieren, um eine Überfüllung zu vermeiden:

• Oberschenkel & Keulen: 12–15 Minuten
• Brüste & Flügel: 10–12 Minuten

Überprüfen Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer – es sollte anzeigen 75 °C (165 °F) an der dicksten Stelle.

5. Abtropfen & Servieren

Übertragen Sie das Brathähnchen auf ein Kuchengitter oder Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Sofort heiß und knusprig servieren – genau wie echter KFC!

Profi-Tipps für das beste Brathähnchen aller Zeiten

• Die Öltemperatur ist entscheidend: Zu kalt und das Huhn wird fettig, zu heiß und die Kruste brennt. Halten Sie 350 °F (175 °C) aufrecht.
• Knuspriger Krusten-Hack: Lassen Sie das beschichtete Hähnchen vor dem Braten 10–15 Minuten ruhen, damit die Panade besser haftet.
• Überspringen Sie nicht die Marinade: Buttermilch macht einen großen Unterschied in Geschmack und Textur.
• Verwenden Sie ein Thermometer Für präzises Braten – es ist das Geheimnis für saftiges Hühnchen und knusprige Haut.

Geschätzte Ernährung (pro Portion)

• Kalorien: ~390
• Protein: 28g
• Fett: 22g
• Kohlenhydrate: 18g

Vorschläge zum Servieren

Kombinieren Sie Ihr hausgemachtes KFC-Hähnchen mit:

• Cremiger Krautsalat
• KartoffelpüreeOES & Soße
• Maiskolben
• Kekse oder Pommes frites
• Gurken & scharfe Soße

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Bonus-Idee: Necken Sie Ihre Leser mit “Ist das besser als das Original KFC?” und verlinken Sie auf das vollständige Rezept!

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