Der ultimative Käse-Tortellini-Peperoni-Pizza-Auflauf

Lust auf Pizza und Pasta? Warum nicht beides gleichzeitig haben! Dieser unwiderstehlich käsige, fleischige und freche Auflauf ist die perfekte Verbindung zweier Klassiker der Hausmannskost. Es ist familienfreundlich, einfach für die Woche und wird garantiert zu einem Stammgast auf Ihrem Esstisch.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Pizza trifft Pasta – auf die bestmögliche Art und Weise.
• Fertig in weniger als 45 Minuten, was es zu einer perfekten Mahlzeit unter der Woche macht.
• Make-ahead- und gefrierfreundlich für arbeitsreiche Tage.
• Von Kindern genehmigt und anpassbar mit deinen Lieblings-Toppings.
• Publikumsliebling Das funktioniert für Potlucks, Zusammenkünfte oder wählerische Esser.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Den Backofen vorheizen

Stellen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) ein und fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform leicht mit Kochspray oder etwas Olivenöl ein.

2. Die Tortellini kochen

Die Tortellini in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. Mischen Sie die Hauptzutaten

In einer großen Rührschüssel vermischen:

• Gekochte Tortellini
• Pizzasoße
• Die Hälfte des geriebenen Mozzarellas
• Peperoni-Scheiben
• (Fakultativ) Italienische Gewürze, Knoblauchpulver und rote Paprikaflocken für zusätzlichen Geschmack

Rühren, bis alles gleichmäßig mit Soße und Käse bedeckt ist.

4. Den Auflauf zusammenbauen

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Den restlichen Mozzarella (und die italienische Käsemischung, falls verwendet) gleichmäßig darüber streuen. Fügen Sie zusätzliche Peperoni hinzu, um ein knuspriges, goldenes Finish zu erzielen.

5. Backen bis zur Perfektion

In den vorgeheizten Backofen geben und 20–25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und an den Rändern leicht goldbraun ist.

6. Garnieren und Servieren

Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren gehacktes Basilikum oder Petersilie für eine frische, farbenfrohe Note bestreuen.

Ideen für die Anpassung

Machen Sie dieses Rezept mit einfachem Austausch zu Ihrem eigenen:

• Gemüse hinzufügen: Sautierte Champignons, Zwiebeln, Paprika oder schwarze Oliven eignen sich hervorragend.
• Tauschen Sie das Protein aus: Verwenden Sie gekochte Wurst, gegrilltes Hähnchen oder sogar vegetarische Peperoni.
• Peppen Sie es auf: Jalapeños oder scharfe Soße zur Mischung geben.
• Machen Sie es cremig: Rühren Sie vor dem Backen 1/4 Tasse Ricotta oder Frischkäse ein, um eine cremigere Textur zu erhalten.

Lagerung & Aufwärmen

• Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
• Gefrierschrank: Gebackenen oder ungebackenen Auflauf fest eingewickelt bis zu 1 Monat einfrieren.
• Zum Aufwärmen: In einem 175°C (350°F) Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie durchgewärmt sind.

FAQ – Sie haben gefragt, wir haben geantwortet

Kann ich trockene Tortellini anstelle von frischen/gefrorenen Tortellini verwenden?
Ja, aber passen Sie die Garzeit an und stellen Sie sicher, dass es vollständig gekocht ist, bevor Sie es mischen.

Welche Sauce eignet sich dafür am besten?
Am besten funktioniert Pizzasauce, du kannst aber auch Marinara oder sogar eine scharfe Arrabbiata verwenden.

Kann ich das im Voraus machen?
Absolut! Bauen Sie es am Vorabend zusammen, kühlen Sie es und backen Sie es, wenn es fertig ist.

Profi-Kochtipp:

Möchten Sie die knusprige goldene Deckschicht? Den Auflauf zum Schluss 2–3 Minuten grillen – nur im Auge behalten!

Abschließende Gedanken

Das Käse Tortellini Peperoni Pizza Auflauf ist nicht nur ein Abendessen – es ist Komfort in einem Gericht. Einfach zuzubereiten, lustig zu essen und unendlich anpassungsfähig. Egal, ob Sie wählerische Kinder oder hungrige Erwachsene füttern, dieses Gericht wird jedes Mal zufriedenstellend. Potsticker Suppe mit Champignons Pak Choi