Stellen Sie sich ein Dessert vor, das so reichhaltig, cremig und unwiderstehlich ist, dass es zum Star auf jedem Esstisch wird – und das ohne jeden Ofen! Das Deutscher Schokoladenkuchen ohne Backen kombiniert die Dekadenz von glatter Schokolade mit einem himmlischen Kokos-Pekannuss-Topping. Es ist schnell zubereitet, einfach zu lieben und perfekt für Sommertage, geschäftige Abende oder immer dann, wenn Sie sich nach einem stressfreien, atemberaubenden Dessert sehnen.
Lassen Sie uns in diesen köstlichen No-Bake-Genuss eintauchen, der garantiert Ihre Geschmacksknospen begeistern und Ihre Gäste beeindrucken wird!
Zutaten
(Ergibt 8–10 Portionen)
Für die Schokokuchenschicht:
- 1 (9 Zoll) vorgefertigte Graham-Cracker-Kruste
(Du kannst auch eine Schokoladenkekskruste für einen tieferen Kakaogeschmack verwenden!) - 1 Schachtel (4 Portionen) Instant-Schokoladenpuddingmischung
- 13/4 Tassen kalte Milch
Für das Kokos-Pekannuss-Topping:
- 1/2 Tasse Kondensmilch
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1 großes Eigelb
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter
- 3/4 Tasse gesüßte Kokosraspeln
- 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Bereiten Sie die Schokoladenfüllung vor
In einer Rührschüssel die Instant-Schokoladenpuddingmischung mit kalter Milch ca. 2 Minuten verquirlen, bis sie zu einer cremigen Konsistenz eindickt.
Die Mischung in den vorgefertigten Boden gießen und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.
Mindestens für mindestens 30 Minuten damit es richtig aushärten kann.
💡 Profi-Tipp: Möchten Sie eine festere Füllung? Verwende nur 11/2 Tassen Milch für eine dickere Puddingschicht!
Schritt 2: Kokos-Pekannuss-Topping zubereiten
In einem kleinen Topf die Kondensmilch, Zucker, Eigelbund Butter bei mittlerer Hitze.
Ständig umrühren, damit das Ei nicht verrührt. Die Mischung sollte anfangen zu blasen und einzudicken – dies dauert etwa 5–7 Minuten.
Vom Herd nehmen und die Kokosraspeln, gehackte Pekannüsseund Vanille-Extrakt.
Den Belag abkühlen lassen 10–15 Minutenund rühren Sie gelegentlich um, bis es dick genug ist, um es zu verteilen.
Schritt 3: Den Kuchen zusammensetzen
Sobald die Puddingschicht fest ist, den abgekühlten Kokos-Pekannuss-Belag gleichmäßig darüber geben.
Verteilen Sie es vorsichtig mit einem Spachtel und bedecken Sie die gesamte Oberfläche.
Kühlen Sie den zusammengesetzten Kuchen mindestens 1 Stundeoder über Nacht für den besten Geschmack und die beste Textur.
Optionale Garnituren (lassen Sie es schick aussehen!)
- Mit geschmolzener Zartbitter- oder Milchschokolade beträufeln
- Streuen Sie extra geröstete Kokosnuss oder gehackte Pekannüsse darüber
- Fügen Sie Schokoladenlocken oder Späne hinzu, um ein Finish im Bäckereistil zu erzielen
Häufig gestellte Fragen
Kann ich selbstgemachten Pudding anstelle von Instant-Mix verwenden?
Ja! Sie können Schokoladenpudding von Grund auf neu zubereiten, wenn Sie möchten. Stellen Sie nur sicher, dass es vollständig abgekühlt und dickflüssig ist, bevor Sie es auf die Kruste geben.
Kann ich Pekannüsse durch Walnüsse ersetzen?
Bestimmt. Walnüsse sind ein großartiger Ersatz, wenn Pekannüsse nicht verfügbar sind oder um den Geschmack zu verändern.
Wie lange hält sich dieser Kuchen im Kühlschrank?
Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage – obwohl es normalerweise viel früher verschwindet!
Ist es gefrierfreundlich?
Du kannst es einfrieren, aber die Textur des Kokos-Toppings kann sich leicht verändern. Für ein optimales Ergebnis genießen Sie es frisch aus dem Kühlschrank.
