Doppelt gefülltes Buffalo Chicken Jalapeño Popper – die ultimative würzig-käsige Vorspeise

Wenn Sie ein Fan von kräftigen, würzigen, käsigen und knusprigen Snacks sind, dann werden Sie sich in diese doppelt gefüllten Buffalo Chicken Jalapeño Poppers verlieben. Egal, ob Sie einen Spieleabend veranstalten, eine ungezwungene Party veranstalten oder einfach nur Lust auf etwas Köstliches haben, diese Poppers liefern bei jedem Bissen einen großen Geschmack.

In diesem ausführlichen Rezept erfährst du, wie du die perfekten knusprigen Poppers zubereitest, die mit cremigem Büffelhuhn gefüllt sind, mit einer goldenen knusprigen Kruste überzogen sind und vor der perfekten Menge an Hitze strotzen. Fangen wir an!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Würzig und käsig: Die Kombination aus Jalapeños, Büffelsauce und geschmolzenem Cheddar sorgt für eine unvergessliche Geschmacksexplosion.
• Doppelt gefüllte Güte: Die cremige, reichhaltige Hähnchenfüllung macht jeden Bissen sättigend und herzhaft.
• Knuspriges Äußeres: Eine dreilagige Beschichtung sorgt dafür, dass jeder Popper perfekt golden und knusprig ist.
• Anpassbare Wärme: Passen Sie den Schärfegrad an, indem Sie die Kerne und die Sauce steuern.
• Party-Favorit: Diese sind die ersten, die bei jeder Zusammenkunft verschwinden!

Zutaten, die du brauchst

• 8 große Jalapeños, längs halbiert und entkernt
• 1 Tasse gekochtes, zerkleinertes Hühnchen (Grillhähnchen funktioniert super)
• 1/4 Tasse Frischkäseaufgeweicht
• 1/4 Tasse Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing (optional, fügt aber einen erstaunlichen Geschmack hinzu)
• 1/4 Tasse Büffelsauce (nach Geschmack anpassen)
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 2 Eiergeschlagen
• 11/2 Tassen gewürzte Semmelbrösel
• Pflanzen- oder Rapsöl, zum Braten
• Optionale Garnitur: gehackte Petersilie oder ein Spritzer Ranch-Dressing

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Jalapeños zubereiten

• Mit Handschuhen die Jalapeños der Länge nach halbieren und vorsichtig die Kerne und Membranen heraushöhlen.
• Die Jalapeño-Hälften mit der Hautseite nach unten auf ein Tablett legen. Sie können sie kurz abspülen und trocken tupfen.
• Tipp: Die Kerne und die weiße Membran sind die schärfsten Teile. Wenn Sie sie entfernen, bleibt die Hitze kontrollierbar.

2. Die Büffel-Hähnchen-Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel:

• Das zerkleinerte Hähnchen dazugeben.
• Rühren Sie weichen Frischkäse, Büffelsauce und Ranch-Dressing (oder Blauschimmelkäse) ein, falls verwendet.
• Den geriebenen Cheddar-Käse unterheben, bis die Mischung cremig und gut vermischt ist.

Profi-Tipp: Probieren Sie die Füllung vor dem Füllen. Wenn du es schärfer möchtest, füge etwas mehr Büffelsauce oder einen Schuss scharfe Soße hinzu.

3. Füllen Sie die Jalapeños

4. Panieren Sie die Poppers für maximalen Crunch

Richten Sie Ihre Panierstation mit drei flachen Schüsseln ein:

1. Eins mit Mehl
2. Eins mit geschlagene Eier
3. Eins mit gewürzte Semmelbrösel

Baggern Sie jede gefüllte Jalapeño aus In der folgenden Reihenfolge:

• Zuerst in Mehl wenden. Schütteln Sie den Überschuss ab.
• Tauchen Sie das geschlagene Ei hinein, bis es vollständig bedeckt ist.
• Zum Schluss in die Semmelbrösel drücken, bis sie gut bedeckt sind.

Optionale Doppelbeschichtung: Für zusätzliche Knusprigkeit wiederholen Sie die Schritte mit dem Ei und den Paniermehl noch einmal.

5. Braten Sie die Jalapeño-Poppers

• Erhitzen Sie etwa 2 Zoll Öl in einer schweren Pfanne oder Fritteuse auf 175–190 °C (350–375 °F).
• Senken Sie jeweils ein paar Druckknöpfe vorsichtig in das heiße Öl. Überfüllen Sie die Pfanne nicht.
• 2–3 Minuten braten oder bis sie goldbraun und von allen Seiten knusprig sind.
• Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

6. Servieren und genießen

• Die heißen Poppers auf einer Servierplatte anrichten.
• Mit gehackter Petersilie oder einem Spritzer Ranch-Dressing für eine zusätzliche Note garnieren.
• Sofort mit Selleriestangen und mehr Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dip servieren.

Tipps für die besten Ergebnisse

• Tragen Sie Handschuhe, wenn Sie mit Jalapeños umgehen um Haut- oder Augenreizungen zu vermeiden.
• Die Jalapeños vorkochen für einen milderen Biss: Kochen oder rösten Sie sie 2–3 Minuten lang, bevor Sie sie füllen.
• Machen Sie es im Voraus: Sie können diese im Voraus zusammenbauen und einfrieren. Einfach direkt aus dem Gefrierschrank frittieren – kein Auftauen nötig!
• Backen statt frittieren: Mit Öl bestreichen und bei 400°F (200°C) 15–20 Minuten knusprig backen.

Häufige Fragen

Kann ich diese Popper an der Luft frittieren?s?

Ja! Stellen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190 °C (375 °F) ein und garen Sie sie 8–10 Minuten lang, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden.

Welche Art von Hühnchen eignet sich am besten?

Übrig gebliebenes Hähnchen vom Drehspieß ist praktisch und schmackhaft. Sie können Hähnchenbrust auch pochieren oder backen und zerkleinern.

Kann ich sie vegetarisch zubereiten?

Absolut. Ersetzen Sie das Hühnchen durch pürierte Kichererbsen oder Jackfruit für eine vegetarische Version.

Vorschläge zum Servieren

• Perfekte Vorspeise für den Spieltag, Potlucks oder Grillabende
• Mit Karotten- und Selleriestangen servieren
• Kombinieren Sie es mit kalten Getränken oder Mocktails für einen kompletten Snacktisch

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