Sind Sie auf der Suche nach einem schnellen und befriedigenden Snack, einer Vorspeise oder sogar einer lustigen Idee für ein Abendessen, das die ganze Familie lieben wird? Diese Einfache käsige Häppchen mit Rindfleischfüllung sind ein Game-Changer! Stellen Sie sich einen goldenen, flauschigen Keksteig vor, der um eine herzhafte Füllung aus gewürztem Rinderhackfleisch und schmelzendem Käse gewickelt ist. Jeder Bissen ist warm, klebrig und voller Geschmack – und sie werden mit nur einer Handvoll Zutaten zubereitet, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben.

Perfekt für Partys, Spieleabende, Schulessen oder immer dann, wenn Sie sich mit minimalem Aufwand nach Hausmannskost sehnen. Sie können eine Charge in weniger als 30 Minuten backen und mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren!

Zutaten:

• 1 Pfund Rinderhackfleisch
• 1/2 kleine Zwiebelfein gehackt
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz & Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
• 1 Tube gekühlter Keksteig oder halbmondförmiger Brötchenteig
• 1 Ei, geschlagen (zum Waschen von Eiern)
• Optionale Toppings: Sesam, italienische Kräuter oder alles Bagel-Gewürz
• Saucen zum Dippen: Ketchup, Marinara, Ranch oder Käsesauce

Anweisungen:

1. Vorheizen und Vorbereiten

Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F). Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein, damit es nicht anklebt.

2. Die Rindfleischfüllung kochen

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel etwa 6–8 Minuten kochen, bis sie gebräunt und vollständig gekocht sind. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den geriebenen Käse unterrühren, bis er gut vermischt ist.

3. Den Teig füllen

Den Keks- oder Kipferlteig öffnen und in einzelne Stücke teilen. Jedes Stück mit den Fingern oder einem Nudelholz leicht flach drücken.
Einen Löffel der Rindfleisch-Käse-Mischung in die Mitte jeder Teigrunde geben.

4. Abdichten und Formen

Die Ränder des Teigs über die Füllung legen und zusammendrücken, bis sie vollständig verschlossen sind, sodass eine Kugel oder Tasche entsteht.
Lege jeden gefüllten Bissen mit dem Schluss nach unten auf das vorbereitete Backblech.

5. Fügen Sie die Eiwäsche hinzu

Bestreiche die Oberseiten mit dem verquirlten Ei, damit sie beim Backen ein glänzendes, goldenes Finish erhalten. Mit optionalen Toppings für zusätzlichen Geschmack und Textur bestreuen.

6. Backen Sie bis zur Perfektion

Im vorgeheizten Backofen backen 12–15 Minutenoder bis die Bissen aufgebläht und goldbraun sind.

7. Heiß servieren!

Sofort warm und klebrig servieren, mit Dip-Saucen an der Seite. Diese sind pur köstlich, aber die richtige Soße kann sie noch mehr aufwerten!

Tipps zur Lagerung und zum Aufwärmen:

• Zu lagern: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
• Einfrieren: Du kannst sie vor dem Backen oder danach einfrieren. Um ungebacken einzufrieren, zusammenbauen und auf einem Blech einfrieren, dann in einen Beutel umfüllen. Um gefroren zu backen, füge 3–5 zusätzliche Minuten hinzu.
• Zum Aufwärmen: Im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 175°C (350°F) für 5–7 Minuten erhitzen, um die beste Textur zu erhalten.

Tipps & Variationen:

• Käse Ideen: Probieren Sie Pepper Jack für eine würzige Note oder fügen Sie einen Würfel Frischkäse in die Mitte für zusätzliche Cremigkeit hinzu.
• Veggie-Add-Ins: Fein gehackte Paprika, Champignons oder Spinat zur Rindfleischmischung geben.
• Andere Proteine: Tauschen Sie das Rindfleisch gegen zerkleinertes Hühnchen, Truthahn oder sogar vegetarische Streusel aus.
• Machen Sie es zu einer Mahlzeit: Servieren Sie es mit einem frischen Salat, einer Suppe oder geröstetem Gemüse für ein komplettes Abendessen.

Warum du diese mit Käse gefüllten Häppchen lieben wirst:

Super einfach zuzubereiten
Kinderfreundlich und gefriergeeignet
Fertig in weniger als 30 Minuten
Ideal für Partys, Mittagessen oder Snacks
Anpassbar und beliebt