Fajita Hühnchen-Auflauf: Das ultimative One-Pan-Dinner

Auf der Suche nach einem schnellen, schmackhaften und familienfreundlichen Abendessen? Das Fajita Hähnchen-Auflauf ist alles, was Sie an Hühnchen-Fajitas lieben – saftiges Hühnchen, leuchtende Paprika, käsige Güte – zusammen gebacken in einem einfachen Gericht. Perfekt für geschäftige Wochenabende, die Zubereitung von Mahlzeiten oder wann immer Sie eine Komfortmahlzeit benötigen, die schnell zubereitet ist.

Warum Sie diesen Auflauf lieben werden

• Ein Wunder für ein Gericht: Minimaler Aufräumen, maximaler Geschmack.
• Schnell und sättigend: In 15 Minuten zubereitet, ernährt die ganze Familie.
• Vollgepackt mit Proteinen: Ideal für ein sättigendes Abendessen oder Reste vom Mittagessen.
• Anpassbar: Machen Sie es mild oder scharf, kohlenhydratarm oder käsig, wie Sie möchten!
• Perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten: Vorbereiten, einfrieren und jederzeit wieder aufwärmen.

Anleitung: Schritt für Schritt

1. Vorheizen & Vorbereiten

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F). Leicht einfetten 9×13-Zoll-Auflaufform mit Kochspray oder einem Hauch Öl.

2. Mischen Sie den Auflaufboden

In einer großen Rührschüssel vermischen:

• Zerkleinertes Hühnchen
• Ungekochter Instantreis
• Hühnercremesuppe
• Saure Sahne
• Gefrorene Zwiebel-Paprika-Mischung
• Nicht abgetropfte Tomatenwürfel mit Chilis
• Hühnerbrühe
• Fajita-Gewürz
• Die Hälfte des geriebenen Käses

Alles gut verrühren.

3. Bauen Sie die Schüssel zusammen

Gieße die Mischung in deine vorbereitete Auflaufform. Mit einem Löffel oder Spatel gleichmäßig verteilen.

4. Zugedeckt backen

Decken Sie die Form fest mit Folie ab und backen Sie sie 35 Minuten.

5. Käse hinzufügen und fertig backen

Folie entfernen. Den restlichen Käse darüber streuen und wieder in den Ofen schieben.
Unbedeckt für ein weiteres Mal backen 10 Minutenoder bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und goldbraun ist.

Ideen zum Servieren

• Top mit in Scheiben geschnittene Avocado, gehackter Korianderoder saure Sahne.
• Mit einer Beilage servieren Tortilla-Chips, Mexikanischer Reisoder ein frischer Salat.
• Willst du zusätzliche Wärme? Jalapeños oder scharfe Soße dazugeben.

Vorbereitungs- und Kochzeit

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Zubereitungszeit: 45 Minuten
• Gesamt: 1 Stunde
• Portionen: 6–8

Profi-Tipps

• Gebrauchen Nur Instant-Reis– Normaler Reis kocht nicht richtig.
• Möchten Sie es cremiger? Fügen Sie 1/2 Tasse Frischkäse zur Mischung hinzu.
• Tauschen Sie Hühnchen gegen gekochtes Rinderhackfleisch oder Übrig gebliebener Truthahn.
• Für eine kohlenhydratärmere Version ersetzen Sie Reis durch Blumenkohl-Reis (vorgegart).

Lagerung & Aufwärmen

• Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.
• Gefrierschrank: Vor oder nach dem Backen bis zu 3 Monate.
• Erhitzen: In der Mikrowelle oder im Backofen, bis sie durchgewärmt sind.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich frisches Gemüse anstelle von gefrorenem Gemüse verwenden?
Ja! Einfach gewürfelte Zwiebeln und Paprika vor dem Mixen einige Minuten anbraten.

Kann ich das im Voraus machen?
Absolut. Bauen Sie es im Voraus zusammen, decken Sie es ab und kühlen Sie es bis zu 24 Stunden lang. Die Backzeit um 5–10 Minuten verlängern. Knoblauch-Butter-Steak mit Käse-Kräuter-Pasta

Ist dieses Rezept scharf?
Es ist mild würzig durch das RoTel- und Fajita-Gewürz. Verwenden Sie milde Varianten für ein kinderfreundliches Gericht.

Speichern oder teilen Sie dieses Rezept!

Stecke ihn an, drucke ihn aus oder teile ihn mit einem Freund – dieser Auflauf ist ein Grundnahrungsmittel unter der Woche, zu dem du immer wieder zurückkehren wirst. Es ist beruhigend, käsig und voller Tex-Mex-Aromen.