Frittierter Erdbeer-Käsekuchen Gefüllte Wan-Tan-Häppchen

Knusprige, goldene Wan-Tans gefüllt mit süßer Erdbeer-Käsekuchen-Creme – das ultimative Dessert aus der Hand!

Warum du diese Erdbeer-Käsekuchen-Wan-Tans lieben wirst

Diese frittierten Wan-Tan-Häppchen sind eine köstliche Verschmelzung von Texturen und Aromen. Stellen Sie sich eine warme, goldene und knusprige Schale vor, die einer üppigen, cremigen Käsekuchenfüllung mit Erdbeermarmelade weicht. Jeder Bissen liefert eine perfekte Balance aus Knusprigkeit, Süße und reichhaltigem Geschmack. Sie sind einfach zuzubereiten, im Voraus zuzubereiten und absolut beliebt für jeden Anlass – egal ob es sich um eine Party, ein Desserttablett für die Feiertage oder einen nächtlichen Heißhunger auf Süßes handelt.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Käsekuchen sind diese gefüllten Wan Tans in nur wenigen Minuten zubereitet und bieten eine unterhaltsame Fingerfood-Variante eines klassischen Desserts. Sie können auch mit frischem Obst, verschiedenen Marmeladen oder sogar einem Schokoladenspritzer kombiniert werden.

Zutaten, die du brauchst

Für die Käsekuchenfüllung:

• 8 oz (225g) Frischkäse, weich
• 1/4 Tasse Puderzucker
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1/4 Tasse Erdbeermarmelade oder Erdbeerkonfitüre
• Optional: 2–3 frische Erdbeeren, fein gewürfelt für zusätzliche Textur

Für die Wan-Tans:

• 20–24 Wantan-Blätter
• Kleine Schüssel mit Wasser (zum Versiegeln der Ränder)
• Pflanzenöl (zum Frittieren ca. 2–3 Tassen je nach Pfannengröße)

Optionale Toppings zum Servieren:

• Schlagsahne
• Extra Erdbeermarmelade oder Erdbeersoße
• Frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
• Puderzucker zum Bestäuben
• Minzblätter zum Garnieren

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Die Käsekuchenfüllung zubereiten

In einer mittelgroßen Rührschüssel den weichen Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt vermischen. Mit einem Handrührgerät oder Schneebesen glatt und cremig schlagen. Dies wird die Basis Ihrer Füllung sein.

Falls gewünscht, 1-2 Esslöffel Erdbeermarmelade oder ein paar fein gehackte Erdbeeren vorsichtig unterheben, um den Erdbeergeschmack zu verstärken. Bewahren Sie die Mischung bis zur Verwendung leicht gekühlt auf, insbesondere wenn Sie sie in einer warmen Küche zubereiten.

Schritt 2: Setze die Wan Tans zusammen

Legen Sie ein Wantan-Deckblatt auf eine saubere, trockene Unterlage. Ort über 1 Teelöffel der Käsekuchenfüllung in der Mitte des Deckblatts.

Wenn du die Erdbeermarmelade nicht früher in die Füllung gemischt hast, ist es jetzt an der Zeit, eine winziger Klecks (1/4 TL) Marmelade direkt auf dem Käsekuchen in der Mitte.

Tauche deinen Finger in Wasser und fahre damit an den Rändern der Hülle entlang, um ihn zu befeuchten. Falten Sie die Verpackung in die Form eines Dreiecks, eines Rechtecks oder eines “Geldsacks” – was auch immer Sie bevorzugen – und drücken Sie die Ränder fest an, um sie zu verschließen, und stellen Sie sicher, dass keine Lufteinschlüsse vorhanden sind.

Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Wan-Tan-Wrappern und der Füllung.

Schritt 3: Frittieren Sie die Wan-Tan-Häppchen

In einer tiefen Pfanne, einem Topf mit schwerem Boden oder einer Fritteuse das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es 175 °C (350 °F). Verwenden Sie ein Thermometer für die Genauigkeit – zu heiß und sie brennen, zu kühl und sie absorbieren Öl.

Die Wan Tans vorsichtig in kleinen Chargen in das Öl geben – do nicht überfüllt die Pfanne. Jede Seite braten für 1–2 Minutenoder bis sie aufgebläht, goldbraun und knusprig sind.

Mit einem Schaumlöffel die Wan-Tans auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.

Schritt 4: Servieren & Genießen

Servieren Sie die Wan-Tan-Häppchen warm für die beste Textur. Mit Puderzucker, Schlagsahne, frischen Erdbeerscheiben und einem Spritzer Erdbeersauce oder Marmelade bestäuben.

Sie können sie auch in Schokoladensauce tauchen oder mit Vanilleeis für eine köstliche Dessertplatte servieren.

Tipps für den Erfolg

• Dicht verschließen: Drücken Sie die gesamte Luft heraus und verschließen Sie alle Kanten ordnungsgemäß, um ein Auslaufen der Füllung in das Öl zu verhindern.
• Nicht überfüllen: Zu viel Füllung führt dazu, dass die Wan Tans beim Braten platzen.
• Die Füllung kalt stellen: Leicht gekühlte Füllung ist einfacher zu verarbeiten und weniger anfällig für Undichtigkeiten.
• Verwenden Sie ein Thermometer: Die Aufrechterhaltung von 350 ° F sorgt für gleichmäßiges Braten und eine knusprige Textur.
• Sofort servieren: Diese genießt man am besten frisch, solange sie noch warm und knusprig sind.

Variationen & Anpassungen

• Beeren-Twist: Versuchen Sie, Himbeer-, Heidelbeer- oder gemischte Beerenkonfitüre anstelle von Erdbeeren zu verwenden.
• Schokoladen-Liebhaber: Fügen Sie ein Mini-Schokoladenstückchen hinzuEr füllt oder träufelt geschmolzene Schokolade über die fertigen Bissen.
• Gebackene Variante: Mit geschmolzener Butter bestreichen und bei 190°C (375°F) 12–15 Minuten backen, um eine leichtere Option zu erhalten.
• Methode der Heißluftfritteuse: Mit Öl besprühen und bei 175 °C (350 °F) 8–10 Minuten lang an der Luft frittieren.

Lagerung & Aufwärmen

• Lagerung: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf.
• Erhitzen: Im Ofen oder in der Heißluftfritteuse wieder knusprig machen; Vermeiden Sie die Mikrowelle, da sie dadurch matschig wird.
• Einfrieren (vor dem Braten): Die Wan-Tans zusammensetzen, auf einem Tablett einfrieren und in einen Gefrierbeutel umfüllen. Frittieren Sie direkt aus dem Gefrorenen und fügen Sie ein oder zwei zusätzliche Minuten hinzu. Potsticker Suppe mit Champignons Pak Choi

Perfekt für:

• Geburtstagsfeiern
• Leckereien zum Valentinstag
• Verabredungen zu Hause
• Potlucks und Picknicks
• Süße Snacks für Kinder und Erwachsene