Frittierter Erdbeer-Käsekuchen Gefüllte Wan-Tan-Häppchen

Diese goldenen, knusprigen Häppchen sind mit reichhaltigem Käsekuchen und süßer Erdbeermarmelade gefüllt und damit der perfekte mundgerechte Genuss. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem atemberaubenden Party-Dessert oder einem gemütlichen Leckerbissen zum Kaffee sind, diese gefüllten Wan Tans liefern sowohl Geschmack als auch Textur. Sie sind einfach herzustellen, hochgradig anpassbar und beeindrucken garantiert.

Zutaten (detaillierte Liste):

Für die Käsekuchenfüllung:

• 8 oz (225 g) Frischkäse, auf Raumtemperatur weich gemacht
• 1/4 Tasse Puderzucker (gesiebt)
• 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/4 Tasse Erdbeermarmelade oder Konfitüre (verwenden Sie hochwertige oder hausgemachte für beste Ergebnisse)
• Optional: 4–5 frische Erdbeeren, fein gewürfelt (für zusätzlichen Geschmack und Textur)

Für die Wan-Tans:

• 20 bis 24 Wantan-Blätter
• Wasser oder Eiweiß (um die Ränder zu versiegeln)
• Pflanzenöl zum Braten (Raps- oder Sonnenblumenöl eignet sich am besten)

Zum Servieren (fakultativ, aber empfohlen):

• Gesüßte Schlagsahne
• Warme Erdbeermarmelade oder Erdbeersoße zum Dippen
• Frische Erdbeerscheiben
• Puderzucker zum Bestäuben
• Frische Minzblätter zum Garnieren

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👩‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Erdbeer-Käsekuchen-Füllung zubereiten:

1. In einer mittelgroßen Rührschüssel den Frischkäse und den Puderzucker mit einem Handrührgerät oder Standmixer verrühren, bis die Konsistenz glatt und cremig ist.
2. Den Vanilleextrakt dazugeben und nochmals gut verrühren.
3. Die Erdbeermarmelade unterrühren. Du kannst es komplett unterheben oder einfach durch die Käsekuchenmischung schwenken, um Geschmacksbänder zu erzeugen.
4. (Fakultativ) Hebe die fein gehackten Erdbeeren vorsichtig unter, wenn du bei jedem Bissen echte Früchte haben möchtest.
5. Kühle die Mischung etwa 15–20 Minuten im Kühlschrank, damit sie beim Befüllen leichter zu handhaben ist.

2. Die Wan-Tan-Bissen zusammenstellen:

1. Lege ein einzelnes Wan-Tan-Deckblatt auf eine saubere, ebene Fläche.
2. Etwa 1 Teelöffel der Käsekuchenfüllung in die Mitte der Hülle geben.
3. Befeuchten Sie die Ränder des Deckblatts leicht mit Wasser oder Eiweiß mit dem Finger oder einem Backpinsel.
4. Falten Sie die Hülle über die Füllung, so dass ein Dreieck oder ein Umschlag entsteht, und drücken Sie die Ränder fest zusammen, um sie zu verschließen. Entfernen Sie alle Lufteinschlüsse, um einen Bruch während des Bratens zu vermeiden.
5. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Deckblättern und der Füllung.

3. Die Wan-Tans frittieren:

1. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es 175°C (350°F) erreicht. Verwenden Sie ein Thermometer, falls verfügbar, um die Frittiertemperatur konstant zu halten.
2. Braten Sie die Wan Tans in kleinen Portionen – vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen – um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
3. Jede Seite etwa 1 bis 2 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Die Wan Tans mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier legen, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.
5. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, da die Füllung innen sehr heiß wird.

4. Servieren Sie wie ein Profi:

1. Die gebratenen Wan Tans auf einer Servierplatte anrichten.
2. Für eine schöne Präsentation leicht mit Puderzucker bestäuben.
3. Mit einer Schüssel Schlagsahne oder Erdbeersauce zum Dippen servieren.
4. Mit frischen Erdbeerscheiben und Minzblättern für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz garnieren.

Profi-Tipps für beste Ergebnisse:

• Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse vor dem Mischen vollständig weich ist, um eine glatte Textur zu erhalten.
• Überfüllen Sie die Wantan-Verpackungen nicht; Ein kleiner Löffel reicht aus, um ein Auslaufen zu vermeiden.
• Verschließen Sie die Ränder vollständig – Öffnungen können dazu führen, dass die Füllung in das Öl austritt.
• Frittieren Sie immer in kleinen Portionen, um die Öltemperatur zu halten und die perfekte Knusprigkeit zu erhalten.
• Diese können im Voraus zubereitet und eingefroren (ungekocht) werden, um sie später schnell zu frittieren!

Warum Sie dieses Dessert lieben werden:

• Kombiniert cremige, fruchtige und knusprige Texturen in jedem Bissen
• Beliebtes Dessert für Partys, Feiertage oder einfach nur als Leckerbissen am Wochenende
• Einfach mit verschiedenen Marmeladen (Himbeere, Heidelbeere, sogar Nutella!)
• Unterhaltsam und interaktiv zum Servieren mit einer Dip-Station oder einer Topping-Bar
• Perfekte Balance der Süße – nicht zu reichhaltig, aber unglaublich befriedigend

Servierte Ideen für Veranstaltungen:

• Ideal für Geburtstage, Brautpartys oder den Valentinstag
• Servieren Sie es auf Mini-Desserttabletts mit Zahnstochern zum einfachen Greifen
• Kombinieren Sie es mit Eis oder Milchshakes für eine volle Dessertplatte
• MProbieren Sie einen “Käsekuchen-Riegel” mit verschiedenen Füllungen wie Heidelbeere, Mango oder Schokolade Amish Erdnussbutter-Sahnetorte