Knusprig, cremig und süß – das Dessert, von dem Sie nicht wussten, dass Sie es brauchen!
Wenn Sie auf der Suche nach einem einzigartigen Dessert sind, das außen knusprig, innen cremig und voller süßem Erdbeergeschmack ist, haben Sie gerade Ihren neuen Lieblingsleckerbissen gefunden. Diese Frittierter Erdbeer-Käsekuchen Wan-Tan-Häppchen sind unglaublich einfach zuzubereiten, schmecken aber wie etwas von einem Gourmet-Foodtruck auf einem Sommerfest.
Egal, ob Sie eine Party veranstalten, sich nach einem süßen Late-Night-Snack sehnen oder einfach nur Ihre Freunde beeindrucken möchten, dieses Rezept liefert garantiert mit jedem Bissen goldene Perfektion!
✅ Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell und unterhaltsam zuzubereiten – Nur wenige Zutaten und minimale Vorbereitungszeit.
- Perfekte Textur-Kombination – Außen knusprig, innen weich und cremig.
- Anpassbar – Probieren Sie andere Beeren oder tauchen Sie sie in Schokolade oder Schlagsahne.
- Publikumsliebling – Diese kleinen Bissen verschwinden bei jeder Zusammenkunft schnell!
🛒 Zutaten (für 20–24 Bissen)
Für die Füllung:
- 8 Unzen Frischkäse, auf Raumtemperatur weich gemacht
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse frische Erdbeeren, in kleine Stücke gewürfelt
Für die Wan-Tans:
- 20–24 Wantan-Blätter
- Wasser, zum Abdichten
- Pflanzenöl (Raps-, Erdnuss- oder Maisöl) zum Frittieren
Für die Beschichtung:
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 1/2 TL gemahlener Zimt
🍰 Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Die Käsekuchenfüllung vorbereiten
In einer Rührschüssel die weicher Frischkäse bis sie glatt und luftig sind. Fügen Sie das Symbol Puderzucker und Vanille-Extraktund weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.
Vorsichtig den gewürfelte Erdbeeren, wobei darauf zu achten ist, dass es nicht zu viel vermischt. Das Ziel ist es, kleine Erdbeerstücke in der cremigen Füllung zu erhalten.
💡 Trinkgeld: Wenn deine Erdbeeren sehr saftig sind, tupfe sie vor dem Mischen mit einem Küchenpapier ab, um eine flüssige Füllung zu vermeiden.
2. Die Wan Tans zusammenbauen
Platz eins Wan-Tan-Hülle auf einer sauberen, ebenen Oberfläche. Löffel über 1 Teelöffel der Frischkäsefüllung in die Mitte.
Tauche deinen Finger in Wasser und fahre damit an den Rändern der Hülle entlang. Falten Sie es zu einem Dreieck oder einem kleinen Beutel und drücken Sie die Ränder fest an, um sie zu verschließen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Deckblättern und der Füllung.
🔒 Gut versiegeln! Dieser Schritt ist wichtig, um zu verhindern, dass die Füllung während des Bratens ausläuft.
3. Die Wan Tans knusprig anbraten
Wärme 2–3 Zoll Pflanzenöl in einem Topf mit schwerem Boden oder einer tiefen Pfanne zum 175 °C (350 °F). Verwenden Sie nach Möglichkeit ein Thermometer für die Genauigkeit.
3–5 Wan-Tans auf einmal vorsichtig in das Öl geben. Braten für 1–2 Minuten pro Seite oder bis sie ein tiefes Goldbraun annehmen.
Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
4. Zimtzucker hineinwerfen
Während die Wan Tans noch warm sind, die Kristallzucker und Zimt in einer kleinen Schüssel.
Rollen oder schwenken Sie jeden gebratenen Wan Tan in der Mischung, bis er vollständig bedeckt ist. Die warme Außenseite trägt dazu bei, dass der Zucker perfekt klebt und verleiht ihm einen köstlichen Crunch und Geschmack.
🍓 Wie man serviert
Diese Häppchen werden am besten serviert warm und frisch, wenn die Außenseite knusprig und die Innenseite leicht klebrig und warm ist.
Kombinieren Sie sie mit:
- Warme Erdbeermarmelade oder Beerenkompott
- Schlagsahne oder Vanilleeis
- Geschmolzene Schokolade oder Nutella-Nieselregen
Tipps zur Lagerung und zum Aufwärmen
Während sie am besten frisch gegessen werden, können Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Im Ofen aufwärmen bei 175 °C (350 °F) 6–8 Minuten einwirken lassen, um die Knusprigkeit wiederzubeleben.
Vermeiden Sie die Mikrowelle – das macht sie matschig.
Optionale Variationen
- Heidelbeer-Version: Tauschen Sie Erdbeeren gegen frische oder gefrorene Blaubeeren aus.
- Schokoladenstückchen-Füllung: Fügen Sie Mini-Schokoladenstückchen hinzu, um eine cremige Schokoladenüberraschung zu erhalten.
- Herzhafte Wendung: Verzichten Sie auf Zucker und füllen Sie ihn mit Ziegenkäse und Kräutern für eine herzhafte Vorspeise.
- Abschließende Gedanken
Diese Frittierter Erdbeer-Käsekuchen Wan-Tan-Häppchen sind die Art von Leckerbissen, die alle Blicke auf sich ziehen, Gespräche auslösen und schnell wieder verschwinden. Mit einem cremigen Käsekuchen-Kern, süßem Erdbeergeschmack und einer goldenen, knusprigen Hülle sind sie absolut unwiderstehlich.
Perfekt für Urlaube, Partys oder einfach nur für eine lange Woche.
