Gebratene Okraschoten gefüllt mit Pepper Jack Cheese – Südstaaten-Komfort mit einem käsigen Kick!
Wenn Sie ein Fan von knusprigen Snacks mit schmelzendem, würzigem Kern sind, ist dieses Rezept ein Muss! Diese Mit Käse gefüllte gebratene Okraschoten Die Bissen vereinen zarte Okra, kräftigen Pepper-Jack-Käse und eine knusprige goldene Beschichtung – perfekt als Südstaaten-Vorspeise, Snack oder sogar als lustige Beilage.
Zutaten:
- 20 große frische Okra-Schoten
- 4 Unzen Pepper Jack Käse, in dünne Streichholzscheiben schneiden
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse Maismehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL geräucherte Paprika
- Pflanzenöl, zum Braten
Anweisungen:
1. Bereiten Sie die Okra vor:
Die Okra waschen und trocken tupfen. Mache mit einem kleinen Messer vorsichtig einen Schlitz über die Länge jeder Schote, so dass eine Tasche entsteht, ohne sie ganz durchzuschneiden.
2. Füllung mit Käse:
In jede Okraschote eine Scheibe Pepper Jack Käse geben. Leicht andrücken, damit der Käse drin bleibt. Bei Bedarf die Käsesticks so zuschneiden, dass sie perfekt passen.
3. Panierstation einrichten:
- In eine Schüssel die Buttermilch geben.
- In einer zweiten Schüssel Mehl, Maismehl, Salz, schwarzen Pfeffer und geräucherten Paprika mischen.
4. Die Okra beschichten:
Tauchen Sie jede gefüllte Okraschote in die Buttermilch und tauchen Sie sie in die trockene Mehl-Maismehl-Mischung. Sanft andrücken, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten. Für zusätzliche Knusprigkeit wiederholen Sie das Tauchen und Ausbaggern.
5. Perfekt braten:
Öl in einer tiefen Pfanne auf 175°C (350°F) erhitzen. Okraschoten portionsweise 3–4 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Überfüllen Sie die Pfanne nicht.
6. Abtropfen lassen & Servieren:
Auf eine mit Papiertüchern ausgelegte Platte geben, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Heiß servieren mit Ranch-Dressing, würziger Aioli oder Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
