Gesalzenes Karamell Cracker Bites

Süße, salzige, buttrige Glückseligkeit in jedem knusprigen Cluster

Beschreibung:

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und süchtig machenden Leckerbissen sind, der sich perfekt für Partys, Weihnachtsgeschenke oder einen einfachen süßen Snack eignet, sind diese Gesalzenes Karamell Cracker Bites sind es. Hergestellt aus buttrigen Austerncrackern, einer köstlichen hausgemachten Karamellsauce und einem Hauch von Zimt, ist dieser Snack süß, salzig, knusprig und absolut unwiderstehlich. Außerdem ist es in weniger als 30 Minuten mit nur einer Handvoll Grundnahrungsmitteln zubereitet.

Schnelle Übersicht

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Zubereitungszeit: 9 Minuten
• Abkühlzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 29 Minuten
• Portionen: 10
• Kalorien: ~280 kcal pro Portion

Zutaten

• 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter
• 1 Tasse verpackter brauner Zucker
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Beutel (9 oz) Austerncracker

Anweisungen

Schritt 1: Vorbereiten und Vorheizen

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F).
• Ein Backblech mit Pergamentpapier oder eine Silikon-Backmatte.
• Verteilen Sie die Austern-Cracker in einer einzigen, gleichmäßigen Schicht.

Zeit: 5 Minuten

Schritt 2: Die Karamellsauce zubereiten

• In einem mittelgroßen Topf über mittlere Hitze, schmelzen Sie die Butter.
• Rühren Sie die brauner Zucker, Vanille-Extrakt, Salzund Zimt.
• Bringen Sie zu einem sanftes Köchelnunter ständigem Rühren, etwa 2 bis 3 Minuten bis es leicht eingedickt ist und sprudelt.

Zeit: 5 Minuten

Trinkgeld: Gehen Sie nicht weg – Karamell kann schnell anbrennen!

Schritt 3: Die Cracker beschichten

• Die warme Karamellmasse gleichmäßig über die Austerncracker gießen.
• Verwenden Sie eine Spachtel oder Löffel um das Karamell vorsichtig zu schwenken oder zu verteilen, um sicherzustellen, dass jeder Cracker gut bedeckt ist.

Zeit: 2 Minuten

Schritt 4: Backen

• Im vorgeheizten Backofen backen 7 bis 9 Minuten, oder bis das Karamell blubbert und die Cracker goldbraun sind.
• Behalten Sie in den letzten ein oder zwei Minuten ein wachsames Auge, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zeit: 9 Minuten

Schritt 5: Abkühlen und in Cluster aufteilen

• Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen komplett auf dem Backblech.
• Sobald es vollständig abgekühlt und fest ist, in mundgerechte Büschel brechen.
• Aufbewahren in einem luftdichter Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche.

Abkühlzeit: 15 Minuten

Tipps & Variationen

• Add-Ins: Nach dem Backen gehackte Pekannüsse, Mini-Schokoladenstückchen oder eine Prise Meersalzflocken hineinstreuen.
• Würziger Twist: Füge einen Schuss Cayennepfeffer oder Chilipulver zum Karamell hinzu, um die süße Schärfe zu erhalten.
• Urlaubsversion: Verwenden Sie Kürbiskuchengewürz oder beträufeln Sie es mit weißer Schokolade für ein festliches Flair.
• Kinderfreundlich: Lassen Sie das Salz weg und verwenden Sie Zimtzucker für ein süßeres Geschmacksprofil.

Lagerung

Bewahren Sie es in einem luftdichter Behälter bei Raumtemperatur bis zu 7 Tage. Diese Häppchen eignen sich auch hervorragend als Weihnachtsgeschenke – verpacken Sie sie einfach in Zellophanbeutel oder Dosen!