Karamell-Brezel-Crack-Riegel ohne Backen – süß, salzig und unwiderstehlich!

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, köstlichen Dessert sind, das Folgendes erfordert kein Backofen, dieses Rezept für Karamell-Brezel-Crack-Riegel ohne Backen ist alles, was Sie brauchen – und noch mehr. Diese Riegel vereinen knusprige Brezeln, cremiges Karamell und reichhaltige geschmolzene Schokolade zu einem perfekten Bissen. Der süße und salzige Kontrast macht sie absolut süchtig, und das Beste daran? Sie sind lächerlich einfach zuzubereiten!

Zutaten:

• 3 Tassen Mini-Brezeln, grob zerkleinert
• 1 (14 oz) Dose gezuckerte Kondensmilch
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter
• 1/2 Tasse hellbrauner Zucker, verpackt
• 1/2 Tasse Karamellsauce (im Laden gekauft oder selbstgemacht)
• 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchengeschmolzen
• Flockiges Meersalz, zum Bestreuen (fakultativ, aber empfohlen)

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🍴 Anleitung (detaillierte Version):

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Backform vor

Linie A 9×13 Zoll Backform mit Pergamentpapier, so dass an den Seiten ein Überstand entsteht. Dies wird Ihnen helfen, die Stangen nach dem Aushärten leicht herauszunehmen.

Schritt 2: Machen Sie den Brezelboden

Nehmen Sie Ihre zerkleinerte Brezeln und gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne verteilen. Drücken Sie sie mit dem Rücken eines Löffels oder Ihren Händen leicht nach unten und formen Sie eine flache, gleichmäßige Schicht. Die Brezelschicht verleiht den Riegeln einen leckeren Crunch und salzigen Kick.

Schritt 3: Die Karamellmischung kochen

In einem mittelgroßer Topf, kombinieren Sie die Butter, brauner Zuckerund gezuckerte Kondensmilch. Platzieren über mittlere Hitze und ständig mit einem Holzlöffel oder Silikonspatel umrühren.

Nach ein paar Minuten beginnt die Mischung leicht zu sprudeln. Rühren Sie weiter und kochen Sie für 3–5 Minuten, bis das Karamell leicht eindickt und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Es sollte glatt, cremig und golden werden.

Trinkgeld: Ständig umrühren, um ein Anbrennen des Bodens zu vermeiden. Lassen Sie es nicht kräftig kochen.

Schritt 4: Das Karamell über die Brezeln gießen

Das Karamell vom Herd nehmen und Gießen Sie es gleichmäßig ein über die zerdrückten Brezeln in der Backform. Verteilen Sie es mit einem Spatel vorsichtig an den Rändern und stellen Sie sicher, dass alle Brezeln beschichtet und verpackt sind.

Schritt 5: Fügen Sie die Schokoladenschicht hinzu

Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen In einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder über einem Wasserbad glatt rühren. Dann Gießen Sie die geschmolzene Schokolade auf Über die Karamellschicht streichen und mit einem versetzten Spachtel oder der Rückseite eines Löffels glatt streichen.

Wenn Sie einen kleinen Kontrast im Geschmack mögen, streuen Sie Flockiges Meersalz über die Schokolade, bevor sie fest wird. Das Salz verstärkt die Süße und verleiht ihm eine elegante Note.

Schritt 6: Kühlen und fest werden

Die Backform in die Kühlschrank und kühlen Sie die Riegel mindestens 2 Stunden– oder bis die Schokolade ganz fest ist und die Schichten fest sind.

Schritt 7: Schneiden und servieren

Nach dem Aushärten die Stäbe mit dem Pergamentüberstand aus der Pfanne nehmen. Legen Sie sie auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in Quadrate oder Balken mit einem scharfes, warmes Messer Für saubere Kanten.

Aufschlüsselung der Gesamtzeit:

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Chill-Zeit: 2 Stunden
• Gesamtzeit: 2 Stunden und 15 Minuten

Tipps zur Lagerung und zum Servieren:

• Lagerung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche.
• Servier-Tipp: Diese Riegel werden am besten leicht gekühlt serviert, um maximale Knusprigkeit und Geschmack zu erzielen.
• Tipp zum Schneiden: Erwärmen Sie Ihr Messer unter heißem Wasser, wischen Sie es trocken und schneiden Sie es in Scheiben. Wiederholen Sie den Vorgang zwischen den Schnitten, um perfekte Kanten zu erzielen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Kein Backen erforderlich
• Perfekte Balance zwischen süß und salzig
• Ideal für Partys, Potlucks und Feiertage
• Einfach mit Grundnahrungsmitteln aus der Speisekammer zuzubereiten
• Kinderfreundlich und beliebt

Optionale Variationen:

• Hinzufügen gehackte Pekannüsse oder zerkleinerte Erdnüsse Für eine nussige Schicht.
• Schwenken Sie ein weiße Schokolade oder Erdnussbutter oben Für zusätzlichen Geschmack.
• Gebrauchen Bitterschokolade für einen reichhaltigeren Geschmack.
• Hinzufügen Mini-Marshmallows vor der Karamellschicht für eine zähe Textur.