Sie haben Lust auf Pizza, versuchen aber, wenig Kohlenhydrate zu sich zu nehmen? Diese Käse Peperoni Pizza Roll-Ups sind die perfekte Antwort – eine schnelle, sättigende Snack- oder Abendessensidee, die alle Aromen Ihrer Lieblingspizza liefert, ohne Schuldgefühle. Mit klebrigem Mozzarella, knusprigen Peperoni und goldenen, gerösteten Tortillas wird dieses Rezept schnell zu Ihrem Low-Carb-Genuss!

Warum du diese Roll-Ups lieben wirst:

• Low-Carb-freundlich – Perfekt für Keto- und Low-Carb-Lebensstile.
• Schnell gemacht – Fertig in weniger als 15 Minuten.
• Außen knusprig, innen schmelzig – Eine Kombination, nach der du dich immer wieder sehnen wirst.
• Ideal für Partys oder Lunchboxen – Publikumsliebling und kinderfreundlich.

Zutaten:

• Low-Carb-Tortillas aus Mehl (so viele wie du brauchst)
• 1/2 Tasse Pizzasauce (oder zuckerarme Marinara)
• 1–2 Tassen geriebener Mozzarella
• Peperoni-Scheiben
• Italienische Gewürze (Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver) – optional
• Olivenöl oder geschmolzene Butter (zum Bestreichen)

Wegbeschreibungen:

1. Heizen Sie Ihren Backofen oder Ihre Heißluftfritteuse vor

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) oder Ihre Heißluftfritteuse auf 190 °C (375 °F) vor, um ein ultra-knuspriges Finish zu erzielen.

2. Zusammenbau der Roll-Ups

Jede Tortilla flach hinlegen. Eine dünne Schicht Pizzasoße auf die Oberfläche verteilen und die Ränder sauber lassen. Großzügig mit Mozzarella bestreuen, dann eine Schicht Peperonischeiben darauf legen.

3. Rollen & Sichern

Jede Tortilla fest zu einer Rolle rollen. Legen Sie den Schluss mit dem Schluss nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder einen Heißluftfritteusenkorb.

4. Geschmack hinzufügen & backen

Die Oberseiten mit Olivenöl oder geschmolzener Butter bestreichen und mit einer Prise italienischer Gewürze bestreuen.

• Ofen: 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
• Heißluftfritteuse: 6–8 Minuten garen und nach der Hälfte der Zeit auf Knusprigkeit prüfen.

5. Servieren & Genießen

Vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen. Mit extra Pizzasauce, Ranch-Dressing oder Knoblauch-Dip servieren. Oder genießen Sie sie einfach so, wie sie sind – käsig, knusprig und unwiderstehlich!

Profi-Tipps:

• Verwenden Sie frisch geriebenen Mozzarella für den besten Schmelz und Geschmack.
• Fügen Sie Extras wie in Scheiben geschnittene Oliven, Paprika oder gekochte Champignons hinzu, um ein erstklassiges Roll-up zu erhalten.
• Möchten Sie mehr Protein? Tauschen Sie normale Tortillas gegen proteinreiche Wraps aus.

Wissenswertes:

Wussten Sie, dass Peperoni der beliebteste Pizzabelag in den USA ist? Diese Roll-ups fangen den gleichen ikonischen Geschmack ein, aber in einer tragbaren, kohlenhydratarmen Version – was sie zu einer genialen Variante eines Klassikers macht.

Perfekt für:

• Schnelles Abendessen
• Zubereitung von Mahlzeiten
• Spieleabende
• Low-Carb-Snacks
• Lunchboxen für Kinder