Auf der Suche nach dem ultimativen Comfort Food, das einfach zuzubereiten, unglaublich sättigend und voller rauchiger, käsiger Güte ist? Das Käseige Ranch-Kartoffeln und geräucherte Wurst Die Pfanne ist ein One-Pan-Wonder, das sich perfekt für Abendessen unter der Woche, Potlucks oder Zusammenkünfte am Spieltag eignet. Mit gerösteten Babykartoffeln, goldbrauner geräucherter Wurst, Ranch-Gewürzen und geschmolzenem Käse ist es ein Gericht, nach dem sich jeder immer wieder sehnen wird.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• One-Pan Magie: Minimaler Aufräumen, maximaler Geschmack.
• Kräftiger Ranch-Geschmack: Das Gewürz umhüllt die Kartoffeln perfekt und verleiht ihnen den charakteristischen Geschmack.
• Käseig & befriedigend: Klebriger, geschmolzener Käse hebt es auf eine andere Ebene.
• Kinderfreundlich & Publikumsliebling: Perfekt für wählerische Esser und große Versammlungen.
• Schnelle Vorbereitung: Einfach hacken, schwenken, rösten und backen!

Zutaten (für 4–6 Personen)

• 1 Pfund geräucherte Wurst, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
• 2 Pfund Babykartoffeln, gewaschen und geviertelt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Päckchen Ranch Gewürzmischung (ca. 1 Unze)
• 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (oder Ihre Lieblingskäsemischung)
• 2 EL gehackte frische Petersilie (optional, zum Garnieren)
• Sauerrahm, zum Servieren (optional)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Den Backofen vorheizen

Stellen Sie Ihren Ofen auf 400 °F (200 °C) und fetten Sie eine große ofenfeste Pfanne oder Auflaufform leicht ein.

2. Kartoffeln vorbereiten

In einer großen Schüssel die geviertelten Babykartoffeln mit Olivenöl und der Ranch-Gewürzmischung vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut gewürzt ist, um den maximalen Geschmack zu erzielen.

3. Die Wurst dazugeben

Die geräucherten Wurstscheiben in die Schüssel geben und umrühren. Die Wurst setzt beim Braten Geschmack frei und überzieht die Kartoffeln mit rauchigen, herzhaften Säften.

4. Alles zusammen rösten

Die Wurst und die Kartoffeln gleichmäßig in der Pfanne oder Auflaufform verteilen. Unbedeckt im Ofen für 35–40 Minutenund nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren, bis die Kartoffeln gabelweich und an den Rändern leicht knusprig sind.

5. Den Käse hinzufügen

Sobald alles geröstet und goldbraun ist, den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber streuen. Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und backen Sie sie für eine weitere 5–7 Minutenoder bis der Käse vollständig geschmolzen und sprudelnd ist.

6. Garnieren und Servieren

Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann mit gehackter Petersilie garnieren. Mit einem Klecks Sauerrahm für zusätzliche Cremigkeit servieren.

Tipps & Variationen

• Möchten Sie es würziger? Vor dem Rösten in Scheiben geschnittene Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
• Machen Sie es zu einer vollwertigen Mahlzeit: Gehackte Paprika, Zwiebeln oder Champignons in die Pfanne geben, um zusätzliches Gemüse zu erhalten.
• Wechseln Sie den Käse: Probieren Sie Pepper Jack, Mozzarella oder einen rauchigen Gouda für verschiedene Geschmacksrichtungen.
• Übrig gebliebene Wurst oder Hot Dogs verwenden: Perfekte Möglichkeit, das, was sich bereits in Ihrem Kühlschrank befindet, wiederzuverwenden!

Vorschläge zum Servieren

Dieses Gericht passt gut zu:

• Ein knackiger grüner Salat
• Knoblauchbrot oder Texas Toast
• Gerösteter Brokkoli oder Spargel
• Ein kaltes Glas Eistee oder Limonade

Lagerung & Aufwärmen

• Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren.
• Erhitzen: Verwenden Sie eine Pfanne bei schwacher Hitze oder in kurzen Stößen in der Mikrowelle, um die Textur zu erhalten.
• Gefrierschrank: Kann vor der Zugabe von Käse eingefroren werden – einfach noch einmal rösten und Käse hinzufügen, wenn er servierfertig ist.