One-Pot Geräucherte Wurst Pasta – kuchenrezepte

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Sind Sie auf der Suche nach einem gemütlichen Abendessen, das schnell und sättigend ist und keinen Haufen schmutziges Geschirr zurücklässt? Das One-Pot-Pasta mit geräucherter Wurst ist die perfekte Lösung! Saftige geräucherte Wurst, zarte Pasta und eine reichhaltige, käsige Sahnesoße vereinen sich in einem Topf zu einem herzhaften Familienessen, das sich wie eine Umarmung in einer Schüssel anfühlt

Zutaten:

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 14 oz (400 g) geräucherte Wurst, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Tassen ungekochte Nudeln (Penne, Rotini oder Rigatoni eignen sich am besten)
  • 2 1/2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Teelöffel geräucherte Paprika
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Prise rote Paprikaflocken (optional für die Schärfe)
  • 1 1/2 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional, für zusätzlichen Geschmack)
  • Frisch gehackte Petersilie, zum Garnieren

Anweisungen:

Schritt 1: Wurst & Zwiebeln anbraten

In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel dazugeben und ca. 4–5 Minuten weich und glasig kochen.
Den gehackten Knoblauch und die in Scheiben geschnittene geräucherte Wurst hinzufügen. Weitere 5 Minuten anbraten, bis die Wurst anfängt zu bräunen und ihren rauchigen Geschmack freizusetzen.

Schritt 2: Fügen Sie die Nudeln und die Flüssigkeiten hinzu

Gießen Sie die ungekochten Nudeln, die Hühnerbrühe und die Sahne hinzu. Rühren Sie die geräucherte Paprika, den schwarzen Pfeffer und die rote Paprikaflocken ein, falls sie verwendet werden. Alles gut vermischen.

Schritt 3: Köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind

Die Mischung leicht zum Kochen bringen und dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Den Topf abdecken und unter gelegentlichem Rühren ca. 12–15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln vollständig gar sind und der größte Teil der Flüssigkeit aufgesogen ist.

Schritt 4: Den Käse unterrühren

Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Rühren, bis es zu einer reichhaltigen, cremigen Sauce schmilzt. Nach Belieben mit Parmesan und frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Profi-Tipps:

  • Gebrauchen Geräucherte Kielbasa, Andouilleoder jede Wurst mit kräftigem Geschmack.
  • Wenn die Soße zu dickflüssig wird, einfach einen Spritzer Milch oder Brühe hinzufügen, um sie aufzulockern.
  • Für eine vegetarische Note in den letzten 5 Minuten des Kochens Spinat oder sonnengetrocknete Tomaten hineinwerfen.
  • Würzig machen mit Cajun-Gewürz oder gewürfelten Jalapeños.

Serviervorschläge:

Heiß mit Knoblauchbrot oder einem knackigen Beilagensalat servieren, um eine komplette Mahlzeit zu erhalten. Reste? Sie lassen sich am nächsten Tag wunderbar aufwärmen – fügen Sie beim Aufwärmen einfach etwas Sahne oder Milch hinzu. Potsticker Suppe mit Champignons Pak Choi

One-Pot Geräucherte Wurst Pasta – kuchenrezepte

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Author: Emma
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Sind Sie auf der Suche nach einem gemütlichen Abendessen, das schnell und sättigend ist und keinen Haufen schmutziges Geschirr zurücklässt? Das One-Pot-Pasta mit geräucherter Wurst ist die perfekte Lösung! Saftige geräucherte Wurst, zarte Pasta und eine reichhaltige, käsige Sahnesoße vereinen sich in einem Topf zu einem herzhaften Familienessen, das sich wie eine Umarmung in einer Schüssel anfühlt

Zutaten:

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 14 oz (400 g) geräucherte Wurst, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Tassen ungekochte Nudeln (Penne, Rotini oder Rigatoni eignen sich am besten)
  • 2 1/2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Teelöffel geräucherte Paprika
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Prise rote Paprikaflocken (optional für die Schärfe)
  • 1 1/2 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional, für zusätzlichen Geschmack)
  • Frisch gehackte Petersilie, zum Garnieren

Anweisungen:

Schritt 1: Wurst & Zwiebeln anbraten

In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel dazugeben und ca. 4–5 Minuten weich und glasig kochen.
Den gehackten Knoblauch und die in Scheiben geschnittene geräucherte Wurst hinzufügen. Weitere 5 Minuten anbraten, bis die Wurst anfängt zu bräunen und ihren rauchigen Geschmack freizusetzen.

Schritt 2: Fügen Sie die Nudeln und die Flüssigkeiten hinzu

Gießen Sie die ungekochten Nudeln, die Hühnerbrühe und die Sahne hinzu. Rühren Sie die geräucherte Paprika, den schwarzen Pfeffer und die rote Paprikaflocken ein, falls sie verwendet werden. Alles gut vermischen.

Schritt 3: Köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind

Die Mischung leicht zum Kochen bringen und dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Den Topf abdecken und unter gelegentlichem Rühren ca. 12–15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln vollständig gar sind und der größte Teil der Flüssigkeit aufgesogen ist.

Schritt 4: Den Käse unterrühren

Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Rühren, bis es zu einer reichhaltigen, cremigen Sauce schmilzt. Nach Belieben mit Parmesan und frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Profi-Tipps:

  • Gebrauchen Geräucherte Kielbasa, Andouilleoder jede Wurst mit kräftigem Geschmack.
  • Wenn die Soße zu dickflüssig wird, einfach einen Spritzer Milch oder Brühe hinzufügen, um sie aufzulockern.
  • Für eine vegetarische Note in den letzten 5 Minuten des Kochens Spinat oder sonnengetrocknete Tomaten hineinwerfen.
  • Würzig machen mit Cajun-Gewürz oder gewürfelten Jalapeños.

Serviervorschläge:

Heiß mit Knoblauchbrot oder einem knackigen Beilagensalat servieren, um eine komplette Mahlzeit zu erhalten. Reste? Sie lassen sich am nächsten Tag wunderbar aufwärmen – fügen Sie beim Aufwärmen einfach etwas Sahne oder Milch hinzu. Potsticker Suppe mit Champignons Pak Choi

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