Pikante One-Pot-Steak-Pasta: Ein geschmacksintensives Abendessen mit minimalem Reinigungsaufwand

Wenn Sie sich nach etwas Reichhaltigem, Beruhigendem und Geschmackvollem sehnen – aber ohne den Ärger mit mehreren Pfannen – dann ist dies One-Pot Pikante Steak Pasta ist Ihre perfekte Lösung. Dieses Gericht kombiniert zarte Steakscheiben, cremige Soße, würzige Tomaten und herzhafte Pasta in einem einzigen Topf und ist damit ideal für Abendessen unter der Woche oder besondere Wochenendgerichte. Er ist schnell zubereitet, unglaublich sättigend und liefert bei jedem Bissen kräftige, herzhafte Aromen.

Im Folgenden findest du ein ausführliches Rezept, das dich Schritt für Schritt anleitet. Außerdem finden Sie Kochtipps, Variationen und Servierideen, um dieses Gericht noch besser zu machen.

Zutaten, die du brauchst:

Um dieses Essen in Restaurantqualität zu Hause zuzubereiten, sammeln Sie Folgendes:

• 1 Pfund (450 g) Steak, in dünne Scheiben geschnitten (Lendenstück, Flanke oder Ribeye eignen sich hervorragend)
• 12 oz (340 g) Penne- oder Rigatoni-Nudeln (kurze Nudeln halten die Soße am besten)
• 2 Tassen Rinderbrühe (für einen reichen, tiefen Geschmack)
• 1 Tasse Sahne (für eine glatte, samtige Sauce)
• 1 Tasse gewürfelte Tomaten (verwenden Sie feuergeröstete Dosen für zusätzliche Tiefe)
• 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
• 1 kleine Zwiebelfein gehackt
• 2 Knoblauchzehenkleingeschnitten
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL italienisches Gewürz
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisches Basilikum oder Petersilie (optional zum Garnieren)

So machen Sie pikante Steak-Pasta in einem Topf:

Schritt 1: Braten Sie das Steak an

Beginnen Sie damit, Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze zu erhitzen. Das in dünne Scheiben geschnittene Steak in einer einzigen Schicht dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 2–3 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis es gebräunt ist. Überfüllen Sie die Pfanne nicht – kochen Sie bei Bedarf in Chargen. Nach dem Garen das Steak auf einen Teller geben und beiseite stellen.

Schritt 2: Bauen Sie die Geschmacksbasis auf

Im selben Topf die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Den Knoblauch glasig dünsten (ca. 3–4 Minuten), dann den gehackten Knoblauch unterrühren. Weitere 30 Sekunden kochen lassen, bis es duftet, dabei ständig umrühren, damit es nicht anbrennt.

Schritt 3: Flüssigkeiten und Nudeln hinzufügen

Mit der Rinderbrühe und der Sahne aufgießen, dann die Tomatenwürfel (mit Säften), italienische Gewürze, Salz und Pfeffer unterrühren. Fügen Sie die ungekochten Nudeln hinzu und mischen Sie sie gut, um sicherzustellen, dass sie vollständig in die Flüssigkeit eingetaucht sind.

Schritt 4: Bis zur Perfektion köcheln lassen

Die Mischung leicht zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und den Topf abdecken. 10–12 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit die Nudeln nicht kleben. Kochen, bis die Nudeln al dente sind und die Sauce eingedickt ist.

Schritt 5: Beenden Sie das Gericht

Das gegarte Steak wieder in den Topf geben und den geriebenen Parmesan unterrühren. Alles miteinander vermischen, bis der Käse schmilzt und die Soße kräftig und cremig wird. Abschmecken und Würzen nach Bedarf anpassen.

Serviervorschläge:

Heiß servieren, mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie überbacken, um einen Hauch von Farbe und Frische zu erhalten. Kombinieren Sie es mit:

• Knoblauchbrot oder geröstetes Ciabatta
• Ein knackiger grüner Salat mit Zitronenvinaigrette
• Gebratenes Gemüse als Beilage

Tipps für die beste One-Pot Steak Pasta:

• Wählen Sie ein zartes Stück Rindfleisch: Sirloin oder Ribeye eignen sich am besten für Zartheit und Geschmack.
• Steak gegen die Faser schneiden: Dies hilft, es zart und saftig zu halten.
• Überspringen Sie nicht den brennenden Schritt: Es speichert den Geschmack und verleiht dem Fleisch eine schöne Kruste.
• Verwenden Sie frischen Parmesan: Vorgeriebener Käse schmilzt nicht so glatt und beeinträchtigt die Textur.
• Lust auf mehr Würze? Rote Paprikaflocken oder einen Schuss scharfe Soße zur Soße geben.

Variationen und Add-Ons:

• Machen Sie es würzig: Fügen Sie Jalapeños oder zerdrückte rote Paprika für einen zusätzlichen Kick hinzu.
• Gemüse hinzufügen: Pilze, Spinat oder Paprika können für mehr Nährstoffe hinzugefügt werden.
• Tauschen Sie die Nudeln aus: Sie können Fusilli, Farfalle oder sogar Spaghetti verwenden – passen Sie die Garzeit entsprechend an.
• Verwenden Sie Hühnchen oder Garnelen: Dieses Rezept passt hervorragend zu anderen Proteinen, wenn du keine Lust auf Steak hast.

Tipps zur Lagerung und zum Aufwärmen:

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle vorsichtig erhitzen und mit einem Spritzer Brühe oder Milch die Soße auflockern. Hausgemachte Samoas Pfadfinderinnen Kekse

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Alles in einem Topf = weniger Geschirr
• Beruhigend und befriedigend = das perfekte Abendessen unter der Woche
• Anpassbar = unendliche Möglichkeiten, es sich zu eigen zu machen
• Kräftige, reichhaltige Aromen = jedes Mal ein Publikumsliebling

Sind Sie bereit, Ihre Geschmacksknospen zu beeindrucken? Probieren Sie diese One-Pot Zesty Steak Pasta heute Abend und genießen Sie den Gourmet-Geschmack mit minimalem Aufwand. Lassen Sie uns wissen, wie Sie es zu Ihrem eigenen gemacht haben!