Wenn Sie sich nach etwas Reichhaltigem, Würzigem und Geschmacklichem sehnen, ist dies genau das Richtige Cremige Paprika Jack Hühnchen & Wurst Pasta ist das ultimative Comfort Food. Hergestellt aus saftigem Hühnchen, geräucherter Hühnerwurst und einer kräftigen, käsigen Sahnesauce, ist es ein One-Pot-Abendessen, das sich perfekt für geschäftige Wochenabende oder Familienfeiern eignet. Es ist nicht nur sättigend und einfach zuzubereiten, sondern sieht auch auf dem Teller fantastisch aus – cremig, käsig und voller Proteine.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Voller Aromen: Die Kombination aus Knoblauch, italienischen Gewürzen, zwei Käsesorten und Wurst sorgt für einen echten Geschmack bei jedem Bissen.
- Cremig & beruhigend: Die Sauce ist dickflüssig, käsig und nachsichtig – dank der Sahne und dem schmelzenden Pepper Jack.
- Proteinreich: Sowohl mit Hähnchenbrust als auch mit Hähnchenwurst hält es Sie länger satt.
- Anpassbar: Du kannst die Nudeln austauschen oder Gemüse wie Spinat oder Pilze hinzufügen.
- Perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten: Lässt sich am nächsten Tag wunderbar zum Mittagessen aufwärmen.
Zutaten
- 1 Pfund (450 g) Hähnchenwurst, in Scheiben geschnitten
- 1 lb (450 g) Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, gewürfelt
- 12 oz (340 g) Rotini oder Penne-Nudeln
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 11/2 Tassen geriebener Pepper Jack Käse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL italienisches Gewürz
- Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Die Hähnchenwurst anbraten
In einer großen Pfanne oder Sauteuse das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die in Scheiben geschnittene Hähnchenwurst dazugeben und ca. 5 Minuten kochen oder bis sie gebräunt und an den Rändern leicht knusprig ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Hühnchen & Aromen kochen
In dieselbe Pfanne die gewürfelte Hähnchenbrust geben. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen bestreuen. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben. Alles zusammen 6–7 Minuten anbraten oder bis das Huhn gar ist und die Zwiebeln weich und duftend sind.
3. Die Nudeln kochen
Während das Huhn kocht, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
4. Stellen Sie die cremige Sauce her
Die gebräunter Wurst mit dem gekochten Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Die Hühnerbrühe und die Sahne dazugießen und gut umrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen.
5. Den Käse schmelzen
Den geriebenen Pepper Jack Käse und den geriebenen Parmesan in die Pfanne geben. Ständig umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce glatt und cremig wird.
6. Mit Pasta kombinieren
Die gekochten und abgetropften Nudeln in die Pfanne geben. Alles vermischen, bis die Nudeln vollständig mit der cremigen, käsigen Sauce bedeckt sind.
7. Servieren & Garnieren
Die Nudeln in Schüsseln oder Teller füllen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren. Genießen Sie es heiß und frisch!
Tipps & Variationen
- Lust auf mehr Würze? Fügen Sie zerdrückte rote Paprikaflocken oder eine Prise Cayennepfeffer zur Sauce hinzu.
- Pflanzlicher Schub: Spinat, Brokkoli oder Paprika während des Anbratens hinzufügen.
- Machen Sie es glutenfrei: Verwenden Sie Ihre glutenfreie Lieblingspasta.
- Lagerung: Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Mit einem Spritzer Milch oder Brühe aufwärmen, um die cremige Textur wiederherzustellen.
Nährwertangaben (ungefähre Angaben pro Portion)
Kalorien: 620 | Eiweiß: 35g | Kohlenhydrate: 40g | Fett: 35g
Rezept-Zusammenfassung
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Portionen: 6 bis 8
