“So habe ich noch nie Hähnchenbrust gegessen!” – einfaches Honig-Knoblauch-Hühnchen, das du immer wieder machen wirst!

Haben Sie schon einmal Hähnchenbrust probiert, die außen knusprig, innen zart und saftig ist und mit einer klebrigen, süß-herzhaften Knoblauchsauce überzogen ist?
Wenn nicht, könnte dies Ihr neues Lieblingsessen werden.
Dieses einfache Rezept mit Honig-Knoblauch-Hühnchen ist in weniger als 30 Minuten fertig, verwendet einfache Zutaten aus der Speisekammer und schmeckt wie aus einem schicken Restaurant!

Zutaten:

• 3 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
• Salz (nach Geschmack)
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse Allzweckmehl (zum Beschichten)
• 3 EL ungesalzene Butter (oder Margarine)
• 6 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Honig
• 2 EL Sojasauce
• 3 EL Essig (weißer oder Apfelwein)

Gesamtzeit:

• Zubereitungszeit: 10 Minuten
• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamt: 25 Minuten

Anleitung – Schritt für Schritt

1. Bereiten Sie das Huhn vor

• Schneiden Sie jede Hähnchenbrust der Länge nach in zwei Hälften, um dünnere Stücke zu erhalten (so gart sie schneller und gleichmäßiger).
• Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
• Jedes Stück leicht in Mehl wälzen und überschüssiges Stück abschütteln.

2. In der Pfanne goldbraun braten

• In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 EL Butter schmelzen.
• Die Hähnchenstücke dazugeben und auf jeder Seite ca. 4–5 Minuten garen oder bis sie goldbraun und gar sind.
• Auf einen Teller geben und zum Warmhalten abdecken.

3. Die Honig-Knoblauch-Sauce zubereiten

• In dieselbe Pfanne den restlichen 1 EL Butter geben.
• Den gehackten Knoblauch ca. 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
• Honig, Sojasauce und Essig hinzufügen. Gut umrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist.

4. Das Huhn bestreichen

• Lege das Hähnchen wieder in die Pfanne und löffele die Sauce darüber.
• Lass es weitere 2–3 Minuten in der Sauce köcheln, damit es den süßen Knoblauchgeschmack aufsaugt.

Wie man serviert

Servieren Sie es heiß über gedünstetem weißem Reis, Kartoffelpüree oder geröstetem Gemüse.
Nach Belieben mit gehackter Petersilie oder Sesam garnieren.

Tipps & Variationen

• Würziger Kick? Eine Prise rote Paprikaflocken oder einen Spritzer Sriracha in die Soße geben.
• Machen Sie es glutenfrei: Verwende Maisstärke oder glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.
• Keine Sojasauce? Probieren Sie Kokosnuss-Aminos oder Tamari als Ersatz.
• Zusätzlicher Geschmacksschub: Marinieren Sie das Hähnchen vor dem Kochen 30 Minuten lang in Knoblauch, Sojasauce und Essig.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Es ist unglaublich schnell – perfekt für geschäftige Nächte unter der Woche.
• Sie benötigen nur eine Pfanne (weniger Aufräumen!)
• Es ist kinderfreundlich, aber schmackhaft genug für Erwachsene.
• Süß, herzhaft und knoblauchig – die ultimative Kombination!

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