Süße und herzhafte Hoisin-Pfanne mit Rindfleisch, Garnelen und Gemüse

Ein geschmacksintensives, asiatisch inspiriertes Pfannen-Abendessen, das in weniger als 30 Minuten fertig ist

Beschreibung:

Auf der Suche nach einer schnellen, aber sättigenden Pfannenwanne, die die süßen, salzigen und herzhaften Noten auf einmal trifft? Das Süßes und herzhaftes Hoisin-Rindfleisch, Garnelen und Gemüse Gericht bringt zarte Rindfleischscheiben, saftige Garnelenund knackiges Gemüse, alles in einer köstlichen Sauce auf Hoisin-Basis. Es ist schnell, schmackhaft und perfekt für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche oder eine unkomplizierte Meal-Prep-Option.

Rezept-Schnappschuss

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten (inklusive Marinieren)
• Zubereitungszeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Portionen: 4
• Kalorien: ~400 kcal pro Portion
• Schwierigkeitsgrad: Leicht
• Am besten geeignet für: Abendessen unter der Woche, schnelle Pfannengerichte, gesundes Essen nach asiatischer Art

Zutaten

Eiweiß & Gemüse

• 1 Pfund Rinderlende, dünn gegen die Faser geschnitten
• 1/2 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Brokkoliröschen
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 Knoblauchzehenkleingeschnitten

Für die Hoisin-Pfannensauce

• 2 EL Hoisin-Sauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Sesamöl

Anweisungen

1. Rindfleisch und Garnelen marinieren

• In einer mittelgroßen Schüssel die Hoisin-Soße, Sojasoße, Reisessigund Sesamöl bis es gut vermischt ist.
• Fügen Sie das Symbol Rindfleisch in Scheiben geschnitten und Garnele in die Schüssel geben und zum Überziehen schwenken.
• Abdecken und marinieren für 20 Minuten im Kühlschrank, während Sie Ihr Gemüse zubereiten.

Tipp: Für zusätzlichen Geschmack bis zu 1 Stunde marinieren.

2. Den Knoblauch anbraten

• Wärme 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder im Wok darüber mittlere bis hohe Hitze.
• Fügen Sie das Symbol gehackter Knoblauch und ca. 1 Minute, nur bis es duftet.

3. Rindfleisch und Garnelen kochen

• Fügen Sie das Symbol mariniertes Rindfleisch und Garnelen in die Pfanne geben.
• Unter häufigem Rühren kochen 5–7 Minutenoder bis zum Rindfleisch wird gebräunt Und die Garnelen färben sich rosa und undurchsichtig.

Hinweis: Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu kochen – sobald sie sich kräuseln und undurchsichtig werden, sind sie fertig!

4. Fügen Sie das Gemüse hinzu

• Fügen Sie das Symbol in Scheiben geschnittene rote Paprika und Brokkoli-Röschen in die Pfanne geben.
• Unter Rühren für eine zusätzliche 3–4 Minutenoder bis das Gemüse nur noch zart-knusprig ist.
• Gießen Sie beliebige Restliche Marinade und kochen für 2 weitere Minuten, rühren Sie um, um alles gleichmäßig zu beschichten und die Sauce durchzuwärmen.

5. Servieren

• Heiß servieren, direkt aus der Pfanne, auf einem Bett aus gedämpfter Reis, gebratener Reisoder Nudeln.
• Mit optionalen Toppings wie geröstete Sesamkörner, Frühlingszwiebelnoder gehackter Koriander Für das extra Flair.

Vorschläge zum Servieren

• Gedämpfter Jasmin- oder Basmatireis
• Lo Mein, Soba oder Reisnudeln
• Beilage von asiatischem Gurkensalat oder Edamame
• Mit extra beträufeln Sriracha Für etwas Wärme!

Lagerung & Reste

• Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
• Auf dem Herd bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle vorsichtig aufwärmen.
• Beim Aufwärmen einen Spritzer Sojasauce oder Wasser hinzufügen, wenn die Soße zu stark eindickt.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ausgewogene süße, würzige und herzhafte Aromen
Proteinreich mit Rindfleisch und Garnele
Schnell – Abendessen in 30 Minuten
Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten oder linksOvers
Ein Topf = weniger Aufräumen