Blätterteig

Ich bin ein großer Fan von allem, was in den Herbstmonaten mit Äpfeln zu tun hat, und obwohl ich etwas Aufwendiges wie meinen liebe Apfel-Morgenbrötchen und Apfel-Pull-Apart-Brot, ein flockiger Apfelumsatz, könnte die Nummer eins auf meiner Favoritenliste sein. Dieses Rezept erfordert zwar ein paar Schritte, aber es lässt sich leicht zusammenfügen. Die Teigtaschen können auch im Voraus zusammengestellt und bis zu zwei Wochen eingefroren werden, was sich für frische Sonntagmorgen im Herbst als nützlich erweist. Im Laden gekaufter vs. selbstgemachter Blätterteig: Ich bevorzuge es, meine selbstgemachten Roher Blätterteig für diese Ballverluste; Der Teig ist reichhaltig und flockig, und ich habe … Read more