MaggianosArt

Ultimative Lasagne nach Maggiano’s-Art Zutaten Für die Fleischsauce: 1 Pfund (450 g) Rinderhackfleisch 1 Pfund (450 g) milde italienische Wurst (Därme entfernt) 1 große Zwiebel, fein gehackt 6 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose (28 oz) zerdrückte Tomaten 1 Dose Tomatensoße 2 EL Tomatenmark 1/2 Tasse Rotwein (optional, aber für die Geschmackstiefe sehr zu empfehlen) 1 TL Zucker 2 TL getrockneter Oregano 1 TL getrocknetes Basilikum 1/2 TL zerkleinerte rote Paprikaflocken (nach Geschmack anpassen) Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie 2 EL Olivenöl Für die Ricotta-Füllung: 15 oz (425g) Ricotta-Käse 1 großes Ei 1/4 Tasse … Read more