Wurst-, Ei- und Frischkäse-Hashbrown-Auflauf

Ein herzhaftes, proteinreiches Frühstück, um eine Menge zu ernähren

Wenn Sie auf der Suche nach dem ultimativen Frühstücksauflauf sind, der reichhaltig, sättigend und voller Geschmack ist, ist dies genau das Richtige für Sie Wurst-, Ei- und Frischkäse-Hashbrown-Auflauf ist genau das, was Sie brauchen. Dieses Gericht vereint alle Ihre Lieblingsfrühstückselemente in einer Pfanne – knusprige Rösti, herzhafte Wurst, cremigen Käse und flauschige Eier – und ist damit die perfekte Mahlzeit für geschäftige Morgen, Feiertagsbrunchs oder Wochenendtreffen.

Zutaten:

• 1 Pfund Frühstückswurst (Schweinefleisch oder Pute, scharf oder mild – Sie haben die Wahl)
• 1 Packung (30 oz) gefrorene Rösti, aufgetaut zum leichteren Mischen
• 8 Unzen Frischkäse, auf Raumtemperatur erweicht
• 6 große Eier
• 1/2 Tasse Milch (ganz oder 2% für beste Ergebnisse)
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die Wurst kochen

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurst kochen, bis sie gebräunt und vollständig durchgegart ist. Mit einem Holzlöffel in kleine Streusel zerkleinern.
Trinkgeld: Lassen Sie überschüssiges Fett für einen leichteren Auflauf abtropfen oder lassen Sie etwas drin für zusätzlichen Geschmack.

2. Bereiten Sie die Rösti vor

Wenn Ihre Rösti gefroren sind, tauen Sie sie auf, um das Mischen zu erleichtern. Du kannst sie auch mit einem Papiertuch trocken tupfen, um die Feuchtigkeit zu reduzieren und sie beim Backen knuspriger werden zu lassen.

3. Den cremigen Eiboden mixen

In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse und die Eier glatt und cremig verquirlen. Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Erneut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

4. Kombinieren Sie alles

Die gekochte Wurst, die Rösti und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses in die Schüssel geben. Alles vorsichtig zusammenheben, bis alles gut vermischt ist.

5. Den Auflauf zusammenbauen

Eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Butter oder Kochspray einfetten. Die Mischung in die Form gießen und gleichmäßig verteilen. Mit dem restlichen Cheddar-Käse belegen.

Backen:

• Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
• Backen für 40 bis 45 Minutenoder bis die Mitte fest und die Oberseite goldbraun ist.
• Um den Gargrad zu testen, stechen Sie ein Messer in die Mitte – es sollte sauber herauskommen.

Serviervorschläge:

• Heiß zum Frühstück oder Brunch servieren.
• Füge einen Klecks saure Sahne oder einen Spritzer scharfe Soße hinzu.
• Kombinieren Sie es mit frischem Obst, Toast oder einem grünen Salat für eine komplette Mahlzeit.

Tipps zur Lagerung:

• Kühlschrank: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage auf.
• Gefrierschrank: Du kannst den gekochten Auflauf portionsweise bis zu 2 Monate einfrieren.
• Wieder heizend: Im Ofen bei 350 ° F oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie durchgewärmt sind.

Optionale Add-Ins:

• Gemüse: Gewürfelte Paprika, Zwiebeln, Champignons, Spinat.
• Gewürze: Knoblauchpulver, Paprika oder italienische Gewürze. Hausgemachte Samoas Pfadfinderinnen Kekse
• Käse: Mischen Sie Mozzarella, Monterey Jack oder Pepper Jack unter, um den Geschmack zu verfeinern.